Różnica między mokką a cappuccino

Mocha vs Cappuccino
 

Wiele wariantów napojów, takich jak Mocha i Cappuccino, przygotowuje się z tej samej kawy; dlatego ważne jest, aby znać różnice między nimi, aby móc delektować się ulubionym napojem w kawiarni. Kawa to wspaniały napój, który był źródłem energii dla milionów ludzi na całym świecie, którzy zaczynają dzień od filiżanki kawy lub gorącej czekolady. Mocha i Cappuccino to dwa popularne napoje zrobione z kawy i uwielbiane przez ludzi na całym świecie. Istnieje jednak pewna różnica w ich tworzeniu. W tym artykule podjęto próbę podkreślenia tych różnic, opisując proces, w którym powstają te napoje, a także składniki, z których powstaje mokka lub cappuccino.

Co to jest Mocha?

Mocha jest zasadniczo latte z półsłodkiej czekolady z bitą śmietaną. Oznacza to, że oprócz espresso i mleka gotowanego na parze, mokka używa specjalnego rodzaju czekolady dla dodatkowego smaku. Jest to napój zawierający jedną trzecią espresso i dwie trzecie mleka gotowanego na parze z obfitą posypką czekolady lub proszku kakaowego.

Terminologia stosowana w związku z mokką to kawiarnia mokka. Café mokka ma być traktowana jako kawa i czekolada. Innymi słowy, można powiedzieć, że czekolada jest uważana za jeden z głównych składników w przygotowaniu mokki. Bardzo interesujące jest znalezienie bitej śmietany na preparatach mokka. Te bita śmietana mają różne smaki, a najważniejszym smakiem jest smak czekoladowy. Mocha jest prawdopodobnie najbardziej gorzkim lub czekoladowym smakiem niż inne mieszanki lub warianty przygotowane z tej samej kawy. Mochaccino podawane w lokalnym sklepie Barista to tylko mokka.

Mocha jest również określana jako specjalna odmiana kawy, która ma bardziej okrągłe i mniejsze ziarna niż inne kawy na całym świecie. Ten rodzaj kawy pochodzi z Jemenu i Etiopii i został po raz pierwszy wyeksportowany przez port Mocha, stąd nazwa.

Co to jest Cappuccino?

Cappuccino składa się z espresso i mleka. Cappuccino jest 1/3^{r & D} espresso z 1/3^{r & D} ilość mleka gotowanego na parze, a na koniec 1/3^{r & D} pianka mleczna. W cappuccino mleko jest spieniane. Mikropiankę mleka przygotowuje się na pianę używaną w cappuccino. Odtłuszczone mleko ma tendencję do wytwarzania większej ilości piany niż mleko pełne, dlatego używa się go do robienia cappuccino. Aby zrobić cappuccino, spienione mleko wylewa się na espresso. Są tacy, którzy lubią dodawać lub posypać czekoladą w proszku nad cappuccino.

Mleko stosowane w cappuccino jest pieniste i sprawia, że ​​cappuccino wydaje się bardzo lekkie. Ale ponieważ objętość mleka jest mniejsza, sprawia, że ​​cappuccino jest najsilniejszym napojem kawowym o bazie espresso. Podczas przygotowywania cappuccino powietrze jest wdmuchiwane do mleka, aby nadać mu gładką konsystencję. Tak więc cappuccino to espresso, na które wlewa się gorące spienione mleko, aby na górze znaleźć grubą pianę. Często doświadczony Barista ozdobi górną piankową warstwę artystycznymi kształtami podczas nalewania mleka na espresso (zwane Latte art).

Jaka jest różnica między Mocha a Cappuccino?

• Cappuccino i Mocha to dwa różne napoje z kawy.

• Podczas gdy cappuccino to po prostu espresso i spienione mleko na górze, mokka jest zarówno specjalnym rodzajem ziaren kawy, który jest okrągły i mniejszy, jak i napojem kawowym zawierającym espresso, mleko i dużą ilość proszku kakaowego lub proszku czekoladowego.

• Mocha ma bardziej gorzki smak niż cappuccino.

• Cappuccino jest lekkie, ponieważ ma dużą ilość spienionego mleka.

• Cappuccino ma mocny smak kawy, ponieważ zastosowana w nim porcja mleka jest mniejsza. Mocha ma czekoladowy smak.

Obrazy dzięki uprzejmości:

1. Cappuccino w letnim parku w Tokio (CC BY 2.0)