Różnica między Meksykiem a Tex Mex

Meksyk vs Tex Mex

Tex Mex to nazwa kuchni regionalnej w południowych stanach, szczególnie w Teksasie, która jest inspirowana meksykańskimi potrawami, ale przygotowywana w amerykańskim stylu przy użyciu amerykańskich produktów. Istnieje wiele podobieństw między meksykańskim jedzeniem a Tex Mex, które dezorientują ludzi pragnących zjeść autentyczną meksykańską kuchnię. Istnieją jednak również różnice między Tex Mex a meksykańskimi potrawami, które zostaną wyróżnione w tym artykule.

Tex Mex

Tex Mex to termin, który odnosi się do rodzimej kuchni zagranicznej. Chociaż termin ten może wydawać się sprzeczny dla większości ludzi, w rzeczywistości jest to adaptacja kuchni meksykańskiej przez lokalnych kucharzy w Teksasie. Podczas gdy termin z łącznikiem pomiędzy był używany do oznaczenia kolei między Teksasem a Meksykiem, termin „żywność” po raz pierwszy użyła Diana Kennedy w swojej książce „Kuchnie Meksyku” w 1970 r. W odniesieniu do wielu potraw serwowanych w teksańskich restauracjach, które były naprawdę amerykańskie wersje dań meksykańskich. Termin ten przypisuje się Tejanosowi (mieszkańcom Teksasu o meksykańskim pochodzeniu), który stworzył mieszankę kuchni meksykańskiej i hiszpańskiej.

Unikalną cechą Tex Mex jest to, że jest on rodzimy, ponieważ nie można go znaleźć nigdzie indziej w kraju. Pozostaje jednak obcy, ponieważ jest inspirowany kuchnią meksykańską. Ta kuchnia nigdy nie była w stanie połączyć się z amerykańskim stylem gotowania do tej pory.

Kuchnia meksykańska

Meksykanie zawsze byli dumni ze swojej kuchni i nie lubią w żaden sposób rozcieńczać swoich potraw i potraw. W rzeczywistości ostatnio wielu właścicieli restauracji w USA serwujących swoim klientom dania kuchni meksykańskiej zostało przywiezionych przez rząd w Meksyku, aby uświadomić im autentyczną kuchnię meksykańską i dać im znać, co wcale nie jest meksykańskie. Kuchnia meksykańska jest źródłem dumy dla kraju, a Meksykanie uważają, że dodaje prestiżu obrazowi tego kraju. Ta troska o czystą kuchnię meksykańską wynika z tego, że turyści przyjeżdżają do Teksasu i jedzą Tex Mex, która jest uważana za prawdziwą kuchnię meksykańską, ale jest daleka. Autentyczna kuchnia meksykańska sięga czasów Majów i kładzie nacisk głównie na kukurydzę, warzywa i fasolę.

Meksyk vs Tex Mex

• Nazwa Tex Mex została wymyślona przez Diannę Kennedy i odnosi się do kuchni serwowanej przez wiele teksańskich restauracji, która jest inspirowana kuchnią meksykańską, ale przygotowywana przez lokalnych szefów kuchni.

• Tex Mex to kuchnia, która łączy kuchnię meksykańską z amerykańskimi smakami i przedmiotami.

• Tex Mex używa różnych potraw, warzyw, serów, a nawet dodatków do potraw niż autentyczna kuchnia meksykańska.

• Większość kuchni Tex Mex ma polewę z żółtym serem, podczas gdy ser ten jest rzadki i praktycznie nie jest stosowany w kuchni meksykańskiej.

• Tex Mex ma ograniczone menu, a kuchnia meksykańska jest znacznie bardziej urozmaicona.

• Składniki w Tex Mex różnią się od kuchni meksykańskiej.

• Kminek jest używany w Tex Mex, podczas gdy nie jest używany w kuchni meksykańskiej.

• Opakowania z tortilli, tacos, enchiladas itp. Nie są tak popularne w kuchni meksykańskiej, jak Tex Mex sprawia, że ​​turyści przyjeżdżają do Teksasu

• Podczas gdy mielona wołowina jest powszechnie stosowana w Tex Mex, rzadko jest stosowana w kuchni meksykańskiej.