Różnica między homarem a rakiem

Homar vs Rak

Miłośnicy owoców morza na całym świecie nie mogą się oprzeć, jeśli chodzi o homary i raki, które po prostu smakują bosko. Pomimo takiej popularności we wszystkich częściach świata, zwłaszcza w krajach bez dostępu do morza, gdzie są uważane za przysmaki, wiele pozostaje zdezorientowanych między tymi dwoma stworzeniami morskimi, a ze względu na ich prawie podobne cechy fizyczne ogromna większość osób jedzących owoce morza nie jest w stanie odróżnić homar i raki. W tym artykule podjęto próbę wyjaśnienia różnic między homarem a rakiem.

Zarówno homary, jak i raki mają twardą skorupę zewnętrzną i ciało podzielone na części. Obie mają 4 pary nóg, szczypce, pazury, anteny i długi ogon. Nawet struktura oka jest taka sama, ponieważ jest złożona. Każdy, kto wcześniej nie widział raków, może nazywać ją homarem. Istnieje jednak kilka różnic, które pozwolą nawet nowicjuszowi szybko stwierdzić, czy podano mu raki czy homara.

Pierwsza różnica polega na wielkości. Raki, nawet gdy są dorosłe, nie dorastają do więcej niż 6 cali i można je znaleźć w rozmiarach 2-6 cali. Z drugiej strony homary mają zwykle 8 cali długości i są homary, które rosną więcej niż 8 cali, jeśli nie zostaną złapane. Więc jeśli podany Ci przepis zawiera stworzenie o długości 2-3 cali, możesz od razu stwierdzić, że jest to rak, a nie homar, chociaż możliwe, że dostałeś małego homara, który nie był dorosły, gdy został złapany.

Kolejną różnicą, o której nie masz szansy wiedzieć, kiedy jesteś w restauracji, jest lokalizacja, w której 2 stworzenia zwykle znajdują się w morzu. Podczas gdy homary występują w oceanach, raki często występują nawet w jeziorach i strumieniach. Te raki żyją na dnie słodkowodnych jezior i strumieni, pod skałami i błotnistymi wodami, i żywią się nocą owadami, robakami, mięczakami i materią organiczną. Używają swoich pazurów, aby złapać zdobycz i zmiażdżyć ją na małe kawałki przed zjedzeniem. Jedną interesującą różnicą, o której niewiele osób wie o homarach, jest to, że pływają z przodu, podczas gdy raki pływają bokiem.