Różnica między Kebabem a Souvlaki

Kebab vs Souvlaki

Czy to pora na szybki brunch, czy późną noc przydrożną kolację, kebaby lub Souvlaki mogą być świetne jako przekąski lub przekąski. Jest wielu miłośników tych produktów spożywczych, którzy mogą jeść dużo kebabów i Souvlaki, traktując je jako danie główne. Istnieje wiele podobieństw między tymi dwiema potrawami mięsnymi, a tym samym mylącymi wiele przy podawaniu któregoś z nich. Istnieje jednak wiele odmian kebabów, a także ich wyraźne cechy, które odróżniają je od Souvlaki. W tym artykule przyjrzymy się bliżej dwóm przysmakom.

Kebab

Małe kawałki delikatnego mięsa bez kości są przewleczone na szpikulec, a następnie grillowane lub pieczone na ogniu. Istnieje wiele różnych odmian kebabów, których należy trzymać się według konkretnego przepisu, ale ogólnie kebaby są wytwarzane z delikatnych kawałków mięsa lub mięsa wbijanego, które smażone jest na dużej patelni. Legenda głosi, że początki kebabów sięgają czasów Chenghiza Khana i jego żołnierzy, którzy używali mieczy i sztyletów do pieczenia dzikich zwierząt po nawleczeniu na nie małych kawałków bezpośrednim płomieniem. Dzisiejsze kebaby są tak pyszne, że rozpuszczają się w ustach. Są lubiani przez wszystkich. Kebaby były częścią kultury Bliskiego Wschodu, Azji Południowej i Środkowej, a nawet niektórych części Europy. Obecnie w niektórych restauracjach w USA i Wielkiej Brytanii często podawane są kebaby jako przekąski lub przekąski dla klientów. Podczas gdy mięso jagnięce było tradycyjnie wykorzystywane do przygotowywania kebabów, dziś wołowina, koza, kurczak lub inne mięso mogą być używane do przygotowywania kebabów.

Souvlaki

Souvlaki to tradycyjne greckie danie wykonane z mięsa, które jest grillowane na szaszłykach. Jest również nazywany greckim kebabem. Są to głównie kawałki mięsa, ale czasami nawet warzywa są podawane w ten sposób. Ludzie często jedzą go prosto z szaszłyków w przydrożnych restauracjach, chociaż kebaby podawane są również w picie jako kanapka lub na talerzu do bezpośredniego spożycia. W Grecji Souvlakia (liczba mnoga Souvlaki) jest bardzo popularnym fast foodem i jest również bardzo tania. Można go przygotować bardzo szybko, dlatego jest preferowany przez ludzi jako przekąska. Słowo Souvlaki pochodzi od greckiej Souvli, co oznacza szpikulec. Grecy wolą używać wieprzowiny do robienia Souvlaki, chociaż restauracje często używają jagnięciny i kurczaka, aby zaspokoić podniebienie turystów.

Jaka jest różnica między Kebabem a Souvlaki?

• Zarówno kebab, jak i Souvlaki są potrawami z mięsa grillowanego na szaszłykach, ale chociaż uważa się, że kebaby pochodzą z Bliskiego Wschodu, Souvlaki jest uważane za greckie.

• Souvlaki jest marynowane inaczej niż kebab.

• Souvlaki tradycyjnie wytwarzano z wieprzowiny w Grecji, natomiast mięso jagnięce było używane do przygotowywania kebabów w dawnych czasach.

• Souvlaki jest również podawane jako kanapka pita, podczas gdy kebaby podawane są w talerzach, które można spożywać z Roti lub samodzielnie.

• Przyprawa stosowana do Souvlaki jest inna, a czosnek jest integralną częścią Souvlaki.