Różnica między Gyro a Shawarmą

Kluczowa różnica - Gyro vs Shawarma
 

Gyro i shawarma (lub shawurma) odnoszą się do marynowanego mięsa, które powoli piecze się na rożnie w bardzo wysokiej temperaturze, pozwalając, aby mięso gotowało się we własnych sokach. Oba te produkty pochodzą z tureckiego Kebab Doner i na ogół podawane są na płaskim talerzu lub bezpośrednio na talerzu. The kluczowa różnica między żyroskopem a shawarmą jest ich pochodzenie; żyroskop to danie greckie, natomiast shawarma to danie arabskie. Inne różnice, takie jak dodatki, przyprawy i ozdoby, również różnią się w zależności od tej podstawowej różnicy.

Co to jest Gyro

Gyro to greckie danie pod wpływem tureckiego kebaba Donera. To danie jest zwykle wykonane z jagnięciny, wołowiny lub mieszanki obu. Kawałki mięsa przyprawiane są mieszanką rozmarynu, oregano, tymianku i majeranku. Następnie kawałki te umieszcza się na pionowej rożnie, która ma kształt odwróconego stożka i powoli obraca się przed źródłem ciepła, umożliwiając gotowanie mięsa na własnym tłuszczu.

Gyro jest zwykle podawane z naoliwioną, lekko grillowaną pita, zrolowaną z różnymi sałatkami i warzywami, takimi jak sałata i ogórek. Do ozdób używanych do tego celu należą pomidor, cebula i sos tzatziki, musztarda i jogurt czosnkowy.

Co to jest Shawarma

Shawarma lub Shawurma to lewantyński arabski preparat mięsny, który jest podobny do Gyro. To danie zwykle wykorzystuje mięso takie jak jagnięcina, kurczak i indyk. Gotowanie polega na umieszczaniu kawałków mięsa na pionowej mierzei i jest ono grillowane przez cały dzień. Wióry, które są odcięte od bloku mięsa, podawane są, podczas gdy reszta mięsa jest trzymana na rożnie. Przyprawa do mięsa opiera się na kardamonie, kurkumie, cynamonie i goździkach; mogą istnieć różne odmiany tego podstawowego miksu.

Shawarma jako kanapka zwijana

Mięso można podawać na talerzu z innymi dodatkami lub jeść jako opakowanie lub kanapkę. Zwykle je się go z fattoush, tabbouleh, chlebem taboon, pomidorem i ogórkiem. Dodatkami Shawarma są tahini, amba, hummus i marynowane rzepy.

Jaka jest różnica między Gyro a Shawarmą?

Pochodzenie:

Gyro to greckie danie.

Shawarma to danie arabskie.

Mięso:

Gyro jest zwykle wytwarzany z jagnięciny, wołowiny lub wieprzowiny.

Shawarma jest zwykle wytwarzany z jagnięciny, kurczaka i indyka.

Przyprawy:

Gyro jest przyprawiony mieszanką rozmarynu, oregano, tymianku i majeranku.

Shawarma jest przyprawiony kardamonem, kurkumą, cynamonem i goździkami.

Ozdoby:

Gyro jest spożywany z pomidorami, cebulą i sosem tzatziki, musztardą, jogurtem czosnkowym itp.

Shawarma jest spożywany z fattoush, tabbouleh, tahini, amba itp.

Zdjęcie dzięki uprzejmości: „Gyro sandwich” - pierwotnie przesłane do Flickr przez jeffreyw jako „Mmm… gyros”. Przeniesione przez Fæ (CC BY 2.0) przez Commons Wikimedia „4029889” (CC0) przez Pixabay