Różnica między złotą a srebrną tequilą

Gold vs Silver Tequila
 

Tequila to narodowy napój Meksyku i być może jedna z najlepiej strzeżonych tajemnic w zakresie odurzających napojów na całym świecie. Możesz zrobić szkocką w dowolnym miejscu na świecie, ale to by się nie różniło od szkockiej whisky wyprodukowanej w Irlandii, to samo dotyczy Tequili, ducha kochanego przez miliony na całym świecie. Początki Tequili sięgają około 2000 lat temu, kiedy była używana głównie podczas ceremonii religijnych, a jej użycie jako napoju alkoholowego do sporządzania koktajli ewoluowało dopiero w ostatnim stuleciu. Istnieje wiele różnych rodzajów tequili, z których najbardziej znane są złoto i srebro. Ludzie pozostają zdezorientowani różnicami między złotymi i srebrnymi tequilami. Ten artykuł próbuje oczyścić powietrze, podkreślając te dwa rodzaje tequili.

Tequila nie jest tak naprawdę tequilą, chyba że jest wyprodukowana w Meksyku. Szczerze mówiąc, podstawowym składnikiem musi być niebieska agawa, roślina spokrewniona z rodziną Lily. Gdy tequila zostanie przetworzona i sfermentowana, należy do kategorii, która jest ustalana na podstawie jej smaku i starzenia wraz z dodanymi składnikami. Nie można zaklasyfikować różnych cech tequili jako dobrych, złych lub najgorszych, ale tylko jako różniących się od siebie. Klasyfikacja mówi jednak o procesie przyjętym po zakończeniu fermentacji.

Srebrna tequila

Jeśli chcesz surowej tequili, potrzebujesz srebrnej tequili, zwanej także białą lub przezroczystą, łatwiej ją znaleźć, ponieważ wygląda jak woda. Istnieje wiele marek sprzedających srebrną tequilę, choć koneserzy nie lubią tej tequili, która nie dojrzewała i nie zawiera żadnych dodatków. Te tequile zawierają niski procent agawy i składają się z cukrów i innych aromatów alkoholowych. Srebrna tequila jest zawsze używana do robienia koktajli.

Złota Tequila

Nie ma różnicy między srebrnymi i złotymi tequilami, z wyjątkiem tego, że są one starzone w drewnianych beczkach i często dodawane do karmelu i innych substancji, aby nadać im złoty wygląd. Te tequile są również używane do mieszania.

Bez względu na to, czy jest to srebrna tequila, czy złota tequila, oba te nie są dojrzewające w przeciwieństwie do Reposado, czyli tequili leżakowanej w dużych drewnianych beczkach przez co najmniej 2 miesiące. Ma być reposado, nawet w wieku do jednego roku, ale jest oznaczony jako anjeo w przypadku odpoczynku lub starzenia przez okres 1-3 lat. Jeśli szukasz słowa agawa, ale nie ma wzmianki o agawie, tequila w twojej dłoni z pewnością jest mixto. Aby kwalifikować się jako agawa, tequila musi mieć procent agawy wyższy niż 51%. Madero to kolejny rodzaj tequili, który dojrzewa jeszcze dłużej (być może 5 lat lub dłużej). Wszystkie tequile mają różne gusta, a są miłośnicy zarówno złotych, jak i srebrnych tequili. Przez większość czasu tequila jest używana do sporządzania koktajli, ale niektórzy lubią tequilę sami. Cena tequili rośnie wraz z czasem odpoczynku lub starzenia się.

streszczenie

Gdy tequila spoczywa w szklanych lub stalowych zbiornikach zamiast w drewnianych beczkach, tequila staje się przezroczysta i jest określana jako srebrna lub biała tequila. Nazywa się także Blanco. Jeśli tequila dojrzewa w drewnianych beczkach, rozwija różne smaki w zależności od drewnianej beczki. Tequila ma złoty wygląd, dlatego jest określana jako złota tequila lub oro. Są pozbawieni skrupułów producenci, którzy używają karmelu, aby zmienić tequilę, która nie ma wysokiego odsetka agawy w złotą tequilę.