Różnica między solą czosnkową a czosnkiem w proszku

Sól czosnkowa a proszek czosnkowy

Czosnek jest używany na całym świecie do nadawania potrawom niepowtarzalnego aromatu i smaku. Ząbki czosnku można stosować zarówno na surowo, jak i gotowane w naczyniach. Podczas gdy czosnek w postaci surowej ma ostry zapach i bardzo mocny smak, dość mocno rozjaśnia się po ugotowaniu. Gdy nie można dodać czosnku do artykułów spożywczych, jego drobno zmielony proszek można posypać produktami spożywczymi w celu przyprawienia. Na rynku dostępne są zarówno sól czosnkowa, jak i proszki czosnkowe, które zwiększają zamieszanie. Wielu uważa, że ​​są takie same i mogą być używane zamiennie. Istnieją jednak różnice między sproszkowanym czosnkiem a solą czosnkową, o których będzie mowa w tym artykule.

Czosnek w proszku

Dla tych, którzy nie znoszą zapachu ząbków czosnku, ale nadal uwielbiają jeść potrawy o aromacie i smaku czosnku, istnieje możliwość posypania proszku czosnkowego nad produktami spożywczymi, gdy są gotowane lub gdy są gotowe do podania. Ząbki czosnku są suszone, a następnie drobno mielone, aby przygotować proszek czosnkowy. Możliwe jest stosowanie proszku czosnkowego w prawie każdym naczyniu, które chcesz, chociaż istnieją przepisy, które wymagają dodania świeżych ząbków czosnku.

Są tacy, którzy czują, że proszek czosnkowy traci swój aromat z czasem i dlatego należy go jedynie posypać jako przyprawę i nie należy go marnować zamiast świeżych ząbków czosnku o znacznie silniejszym aromacie i smaku.

Sól czosnkowa

Sól czosnkową wytwarza się przez dodanie 3 części zwykłej soli do jednej części proszku czosnkowego podczas mielenia. Rozsądnie jest dodać środek przeciwzbrylający podczas przygotowywania soli czosnkowej, aby zapobiec przywieraniu cząsteczek soli do czosnku. Sól czosnkowa służy jako przyprawa i jest przechowywana na stole w restauracjach, w których podawane są pizze i pieczywo czosnkowe. Ludzie uwielbiają dodawać tę sól do takich potraw, aby uzyskać większy smak czosnku. Są ludzie, którzy używają soli czosnkowej zamiast zwykłej soli, aby ich potrawy miały smak czosnku.

Jaka jest różnica między solą czosnkową a czosnkiem w proszku?

• Czosnek w proszku jest suszonym czosnkiem po zmieleniu goździków

• Sól czosnkowa to proszek czosnkowy plus sól, oprócz środków przeciwzbrylających

• Proszek czosnkowy jest doskonały dla tych, którzy nie znoszą zapachu świeżego czosnku, ale lubią przyprawiać potrawy czosnkiem

• Sól czosnkowa to przyprawa używana do posypywania hamburgerów i pizzy

• Niektóre osoby używają soli czosnkowej, aby dodać smak czosnku do potraw podczas gotowania