Różnica między olejem rybnym a olejem z wątroby dorsza

Olej z ryb a olej z wątroby dorsza

W ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci, z powodu nadmiernego polegania na śmieciowym jedzeniu i zmniejszenia spożycia pełnych składników odżywczych, olej rybny i olej z wątroby dorsza stały się bardzo popularne jako suplementy diety. Oleje te nie tylko kompensują utratę składników odżywczych, ale także zwiększają zużycie niezbędnych kwasów tłuszczowych, które są uważane za niezwykle korzystne dla naszego zdrowia. Dzisiaj sytuacja jest taka, że ​​ludzie biorą te oleje, nie wiedząc tak naprawdę o różnicach między olejem rybim a olejem z wątroby dorsza. W tym artykule przyjrzymy się bliżej obu olejom, aby umożliwić czytelnikom wybór takiego, który jest dla nich zdrowszy.

Olej z ryb wykazał korzyści zdrowotne, zwłaszcza kwasy tłuszczowe Omega 3, w tym zarówno EPA, jak i DHA, które mają doskonałe korzyści zdrowotne. Zarówno DHA, jak i EPA są uważane za niezbędne dla naszego organizmu, ale niestety ludzkie ciała nie mają możliwości ich wytworzenia. To jest właśnie powód, dla którego musimy uzyskać te niezbędne kwasy tłuszczowe z zewnątrz. Udowodniono, że zarówno olej rybny, jak i olej z wątroby dorsza są doskonałymi źródłami tych dwóch niezbędnych kwasów tłuszczowych. Wątróbka z dorsza jest wytwarzana z wątroby białej ryby, takiej jak dorsz, a czasami halibut, co oznacza, że ​​co do zasady jest to również rodzaj oleju z ryb. Jednak olej z wątroby dorsza ma inne stężenia EPA i DHA niż olej rybny. Stwierdzono, że olej z wątroby dorsza zawiera wyższy stosunek DHA do EPA. Z drugiej strony olej rybny zawiera wyższy stosunek EPA do DHA.

Stwierdzono, że średnio spożycie Omega 3 w diecie Amerykanów spadło do niebezpiecznie niskich ilości. Jest to tłuszcz, który jest niezbędny dla dobrego zdrowia i znajduje się głównie w oleju z ryb i niektórych innych produktach spożywczych. Z drugiej strony spożycie Omega 6, innego niezbędnego tłuszczu, znacznie wzrosło, ze względu na jego obecność w soi, słoneczniku, kukurydzy i wielu innych olejach. Ta nierównowaga między stosunkiem Omega 3 i Omega 6 budzi poważne obawy, które należy naprawić poprzez zwiększenie spożycia oleju z ryb i oleju z wątroby dorsza.

Eksperci twierdzą, że nasi przodkowie lub przodkowie mieli bardziej zdrową dietę, w której spożycie Omega 6 i Omega 3 było prawie równe. Niestety, z powodu nadmiernego polegania na fast foodach nasze spożycie Omega 3 bardzo ucierpiało; tak bardzo, że ten stosunek spożycia wynosi dziś 20: 1, a nawet 50: 1.

Mówiąc o oleju z ryb i oleju z wątroby dorsza, witamina D występuje w większych proporcjach w oleju z wątroby dorsza, co sprawia, że ​​nadaje się do spożycia w miesiącach zimowych. Są to miesiące, w których ludność nie jest odpowiednio narażona na słońce, aby organizm mógł samodzielnie wytwarzać witaminę D. Zasadniczo olej z wątroby dorsza jest olejem rybim z pewnymi dodatkowymi korzyściami, które znajdują odzwierciedlenie w postaci witaminy D i A..