Różnica między espresso a cappuccino

Espresso vs Cappuccino

Kawa jest najpopularniejszym gorącym napojem na świecie, a miliony ludzi na całym świecie zaczynają dzień od filiżanki espresso lub kawy cappuccino. Wszyscy wiemy, że kawa jest ogólną nazwą napoju wytwarzanego za pomocą ziaren kawy lub kawy w proszku, podczas gdy istnieje wiele różnych rodzajów tych napojów, w zależności od użytych składników, a także procedury przygotowania napoju. To my, gdy jesteśmy na Dniu Kawy lub barierze, a kelner pyta nas, czy chcielibyśmy mieć espresso czy cappuccino, jesteśmy zdezorientowani. W tym artykule podkreślono różnice między espresso a cappuccino.

Espresso

Espresso to nazwa urządzenia, a także napój produkowany za pomocą tego urządzenia przy użyciu zmielonej kawy i gorącej wody. Kawa mielona jest umieszczana wewnątrz urządzenia i bardzo gorąca woda pod bardzo wysokim ciśnieniem jest wymuszana na tę zmieloną kawę, aby wydobyć cały smak kawy. Tak wytworzony napój jest prawie syropowy, który składa się zarówno z rozpuszczonej, jak i stałej kawy w proszku. W tym procesie produkcji kawy powstaje śmietana, a także zawarte w niej oleje, uwalniane i przekształcane w koloid. Espresso jest wytwarzane za pomocą ekspresu do kawy, który wykorzystuje pompę elektryczną do wytworzenia ciśnienia niezbędnego do przekształcenia kawy w proszku w espresso.

Woda jest podgrzewana do 190-200 stopni Fahrenheita i przepuszczana przez zmieloną kawę pod wysokim ciśnieniem 8-10 atmosfer.

Cappuccino

Cappuccino to rodzaj napoju przygotowywanego z espresso, mleka gotowanego na parze i spienionego mleka, przy czym wszystkie trzy są w jednej trzeciej proporcji. Kawa espresso jest spożywana razem z mlekiem gotowanym na parze, ponieważ oba są nalewane do filiżanki z spienionym mlekiem dodanym, aby uzyskać dobry efekt na górze tak wytworzonego napoju. Cappuccino charakteryzuje się obecnością spienionego mleka u góry, które barista prezentuje na wiele pomysłowych sposobów podczas zamawiania tego napoju.

Jaka jest różnica między Espresso a Cappuccino?

• Espresso jest podstawowym napojem wytwarzanym z kawy mielonej poprzez tłoczenie nad nią gorącej wody pod wysokim ciśnieniem.

• Cappuccino jest wytwarzane przez przyjęcie espresso, mleka na parze i mleka z pianki w jednej trzeciej proporcji.

• Śmietanka w espresso powstaje, gdy olej w proszku kawowym jest uwalniany i przekształcany w koloid.

• Espresso ma kolor ciemnobrązowy bez mleka, podczas gdy cappuccino zawiera zarówno mleko gorące, jak i mleko spienione.

• Espresso to najpopularniejszy napój kawowy na świecie. To także nazwa maszyny produkującej ten napój.

• Uważa się, że espresso ma więcej smaku kawy niż cappuccino, ponieważ gorąca woda pod wysokim ciśnieniem wydobywa cały aromat z kawy w proszku.

• Cappuccino można przygotować, dodając do kawy espresso mleko gotowane na parze.