Różnica między Crumpets a English Muffins

The kluczowa różnica między bułeczkami i angielskimi babeczkami jest to, że bułeczki są wyrabiane z ciasta, a angielskie babeczki z ciasta.

Crumpets i angielskie babeczki to mały, okrągły i słodzony chleb o brytyjskim pochodzeniu. Oba są plackami do pieczenia, tj. Są wykonane na blacie kuchennym w żeliwnej patelni. Jednak crumpets mają gąbczastą teksturę z dziurami u góry, podczas gdy angielskie babeczki są stosunkowo grubsze i gęstsze z bardziej srożą teksturą.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to są Crumpets
3. Co to są angielskie babeczki
4. Podobieństwa między bułeczkami i angielskimi babeczkami
5. Porównanie obok siebie - Crumpets vs English Muffins in Tabular Form
6. Podsumowanie

Co to są Crumpets?

Crumpet to okrągły, miękki i niesłodzony chleb, który wygląda jak muffinka. Jest to rodzaj ciasta z patelni i tradycyjnego brytyjskiego przysmaku z teatime. Powstały w 17^th wiek jak cienkie naleśniki z mąki, bazy jajecznej i mleka. Crumpets, które widzimy dzisiaj, zostały prawdopodobnie opracowane później, z dodatkiem drożdży i proszku do pieczenia do przepisu.

Ryc. 01: Crumpet Peanut Butter i Vegemite

Tradycyjnie robienie crumpetów polega na polewaniu mieszanki patelni i pieczeniu tylko z jednej strony. Pozostawia to drugą stronę z wilgotnym, gąbczastym blatem z charakterystycznymi zakamarkami. Przed podaniem musisz wznieść tosty i posmarować masłem. Możesz również dodać do niej jajko sadzone lub plasterek bekonu. Jeśli nie, możesz rozmazać miód lub dżem na wierzchu.

Jakie są angielskie babeczki?

Angielska muffinka odnosi się do małego, okrągłego, płaskiego chleba drożdżowego, który jest zwykle krojony poziomo, opiekany i masłem. Nazwa „angielskie babeczki” jest myląca; W Wielkiej Brytanii są one po prostu nazywane babeczkami. W Stanach Zjednoczonych nazywa się je angielskimi babeczkami, aby odróżnić je od amerykańskich babeczek, które są większe i słodsze.

Rycina 02: Angielski muffin z masłem i dżemem

Angielskie babeczki są grubsze niż bułki i mają również gęstszą konsystencję. Aby zrobić angielskie babeczki, musisz wymieszać mąkę, drożdże, mleko, masło i sól i zagnieść w twarde ciasto. Następnie musisz rzucić nim, aby zrobić małe kulki i ugotować je na patelni. Musisz gotować je z obu stron, aż staną się złote. Możesz również posypać babeczki proszkiem z semoliny, aby zapobiec ich przywieraniu na patelni. Co więcej, przed podaniem zawsze są one cięte na pół.

Jakie są podobieństwa między Crumpets a English Muffins?

• Bułki i angielskie babeczki to małe, okrągłe, niesłodzone pieczywo.
• Są okrągłe i na ogół mają rozmiar ciastek.
• Są to placki z rusztu, co oznacza, że ​​gotuje się je na płycie kuchennej w żeliwnej patelni.
• Oba są spożywane jako śniadanie, brunch lub herbata, ale nie jako obiad.

Jaka jest różnica między Crumpets a English Muffins?

Bułki są zrobione z ciasta, a angielskie babeczki z ciasta. To jest główna różnica między bułeczkami i angielskimi babeczkami. Ponadto istnieją różnice w technikach gotowania, a także w teksturze. Gotujesz tylko jedną stronę ciastek, więc dno jest płaskie i ugotowane, a na górze nakrapiane otwory, które mogą wchłonąć masło. Jednak angielski przepis na muffinki obejmuje opiekanie obu stron. W ten sposób crumpets mają gąbczastą fakturę z zakamarkami i zakamarkami na górze, podczas gdy angielskie muffinki mają bardziej chropowatą teksturę. Podczas gotowania angielskie babeczki są powlekane proszkiem z semoliny, podczas gdy bułeczki nie. Co więcej, przed jedzeniem musisz podzielić angielskie babeczki na pół, ale nie bułeczki.

Podsumowanie - Crumpets vs English Muffins

Crumpets i angielskie babeczki to mały, okrągły słodzony chleb o brytyjskim pochodzeniu. Główną różnicą między bułeczkami i angielskimi babeczkami jest to, że bułeczki są zrobione z ciasta, a angielskie babeczki z twardego ciasta. Oba różnią się także technikami gotowania i fakturą.

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1.'6972310767 'przez DAVID HOLT (CC BY-SA 2.0) przez Flickr
2.'4269545777 'autorstwa Stacy Spensley (CC BY 2.0) przez Flickr