Różnica między zimnym zaparzaniem a mrożoną kawą

The kluczowa różnica między zimnym parzeniem a mrożoną kawą jest to, że zimny napar jest parzony w zimnej wodzie bez podgrzewania, podczas gdy mrożona kawa jest parzona jak zwykła kawa, która jest następnie schładzana.  Ponadto zimny napar jest mniej kwaśny i gorzki niż kawa mrożona.

Kawa zimna i mrożona to dwa rodzaje kawy schłodzonej, które idealnie nadają się na ciepły, słoneczny dzień. Chociaż obie są schłodzoną kawą, ich metody parzenia, a także smak i stężenie kawy są różne.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to jest Cold Brew
3. Co to jest kawa mrożona?
4. Porównanie obok siebie - parzenie na zimno vs kawa mrożona w formie tabeli
5. Podsumowanie

Co to jest Cold Brew?

Zimny ​​napar to kawa zrobiona z fusów kawy, które były moczone w temperaturze pokojowej lub w zimnej wodzie przez kilka godzin. Możesz łatwo zrobić własną zimną kawę w domu. Wszystko, co musisz zrobić, to stroma, gruboziarnista kawa mielona w temperaturze pokojowej lub zimna woda przez 12-24 godzin. Im dłużej kawa jest przesiąknięta, tym silniejszy smak. Po zaparzeniu kawy odfiltruj fusy. Spowoduje to powstanie mocnego koncentratu kawy, który można mieszać z wodą lub mlekiem, aby przygotować zimny napój. Ten napar to zwykle 50:50 mieszanka koncentratu kawy z wodą, ale tak naprawdę zależy to od tego, jak wolisz swoją kawę. Możesz również przechowywać koncentrat kawy w lodówce do dwóch tygodni.

Rysunek 01: Zimna kawa parzona

Ponieważ ten specjalny proces parzenia nie wymaga gorącej wody, kawa jest zwykle mniej kwaśna i gorzka i ma wyjątkowy, zaokrąglony smak. W restauracjach kawa parzona na zimno jest zwykle droższa niż zwykła kawa mrożona.

Co to jest kawa mrożona?

Kawa mrożona to kawa schłodzona, zazwyczaj słodzona lub aromatyzowana i podawana na lodzie. To zupełnie różni się od zimnej kawy parzonej. Jeśli chcesz zrobić mrożoną kawę, wszystko, co musisz zrobić, to zaparzyć zwykłą kawę, ostudzić ją i polać lodem. Ale ta metoda może rozcieńczyć kawę. Możesz uczynić swoją kawę wyjątkowo mocną, podwajając ilość kawy mielonej, aby zapobiec jej rozcieńczeniu.

Rysunek 02: Kawa mrożona

Ponadto kawa mrożona jest bardziej gorzka i kwaśna niż kawa parzona na zimno. Zasadniczo jest wykonany z ciepłej wody. W większości restauracji mrożona kawa jest tańsza niż zimny napar.

Jaka jest różnica między zimnym zaparzaniem a mrożoną kawą?

Zimny ​​napar to kawa zrobiona z fusów kawy, które były moczone w wodzie przez kilka godzin, podczas gdy mrożona kawa to kawa schłodzona, zwykle słodzona lub aromatyzowana i podawana na lodzie. Podstawowa różnica między parzeniem na zimno a mrożoną kawą polega na tym, że parzenie na zimno odbywa się za pomocą zimnej wody, a kawa mrożona za pomocą gorącej wody. Podczas parzenia zimnego napoju należy kilkakrotnie moczyć kawę w wodzie; jednak robienie mrożonej kawy nie wymaga tego. Ponadto godna uwagi różnica między parzeniem na zimno a mrożoną kawą polega na tym, że zimny napar jest mniej kwaśny i gorzki niż kawa mrożona, ponieważ nie jest przygotowywana z gorącej wody. W większości restauracji i restauracji zimny napar jest droższy niż kawa mrożona.

Podsumowanie - Cold Brew vs Iced Coffee

Chociaż są to dwa rodzaje kawy schłodzonej, istnieje różnica między zaparzaniem na zimno a mrożoną w metodach parzenia i smakach, które produkują. Zimny ​​napar jest zaparzany w zimnej wodzie bez podgrzewania, natomiast mrożona kawa jest parzona jak zwykła kawa, która jest następnie schładzana. Ponadto zimny napar jest mniej kwaśny i gorzki niż kawa mrożona, ponieważ nie jest przygotowywana z gorącej wody.

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. ”2004759” (CC0) przez Max Pixel
2. ”2710815” (CC0) przez Max Pixel