Różnica między pieczonym i nie wypiekanym sernikiem

Pieczony Sernik Bez Pieczenia
 

Sernik, ulubiona słodka uczta wśród wielu, jest prawdopodobnie jednym z najpopularniejszych deserów na świecie. Składająca się z jednej lub więcej warstw mieszanka sernika składa się z jajek, cukru i miękkiego sera. Prawie wszystkie serniki na świecie są wytwarzane z serka śmietankowego, podczas gdy we Włoszech Ricotta jest stosowana w mieszance sernika. W Holandii, Niemczech i Polsce do mieszaniny stosuje się twaróg. Dolna część składa się ze skórki. Skórka ta może składać się z różnych rzeczy, takich jak biszkopt, zmiażdżone ciasteczka, ciasto, herbatniki trawienne lub krakersy graham. Zazwyczaj jest polewany lub aromatyzowany owocami, bitą śmietaną, orzechami, czekoladą lub syropem owocowym. Niektóre popularne smaki serników można nazwać truskawkami, jagodami, marakują, czekoladą, malinami, pomarańczą, limonką lub toffi. Sernik jest dostępny zarówno w wersji wypiekanej, jak i nie wypiekanej.

Co to jest pieczony sernik?

Pieczony sernik to mieszanka sera, cukru i jajek na skórce bułki tartej lub ciasta biszkoptowego, która podlega pewnej ilości wypieku. Można to zrobić w łaźni wodnej, w której puszkę zawierającą sernik zanurza się w dużej misce z gorącą wodą, gdzie wilgotne środowisko sprzyja równomiernemu rozkładowi ciepła i sprawia, że ​​konsystencja ciasta jest gładka i kremowa. Upieczony sernik można również upiec w piekarniku, a następnie schłodzić. Pieczony sernik ma dość gęstą konsystencję, jest również gładki i aksamitny. Sernik w stylu nowojorskim może być najpopularniejszym rodzajem pieczonego sernika dostępnym na rynku.

Co to jest Unbaked Cheesecake?

Nie wypiekany sernik, jak sama nazwa wskazuje, nie jest upieczony. Jest po prostu chłodzony, skąd bierze swoją nazwę sernik chłodzony. Nie wypiekany sernik nie wykorzystuje jajek, mąki ani innych środków zagęszczających, które pomagają im piec, ale zamiast tego zawierają pewne ilości żelatyny. Nie wypiekany sernik ma konsystencję kremową i często jest lekki i przestronny. Niektóre z najpopularniejszych nie wypiekanych serników znajdują się w Australii, Wielkiej Brytanii, Niemczech i Irlandii.

Jaka jest różnica między pieczonym i nie wypiekanym sernikiem?

Chociaż sernik może być ulubionym deserem wśród wielu osób, każda osoba ma swoje własne preferencje między pieczonymi i nie wypiekanymi sernikami. Podczas gdy w obu ciastach stosowane są prawie te same składniki, ich charakter jest wyraźnie odmienny, co ułatwia ich identyfikację.

• Pieczony sernik pieczony jest w łaźni wodnej lub piekarniku. Nie wypiekany sernik jest chłodzony w lodówce.

• Pieczony sernik zawiera jajka i mąkę, które pomagają ustawić ciasto. Nie wypiekany sernik często nie ma takich zagęszczających składników, ale zamiast tego zawiera żelatynę, która pomaga go zestalić.

• Pieczony sernik jest gęsty i aksamitny. Nie wypiekany sernik jest lekki i przestronny.

• Nie wypiekany sernik jest idealny do nakładania warstw. Pieczonego sernika nie można ustawić w foremki do pieczenia o dziwnych kształtach, ponieważ mieszanka ma tendencję do przywierania do formy.

Dalsza lektura:

1. Różnica między sernikiem a sernikiem nowojorskim