Różnica między młodym szpinakiem a szpinakiem

Szpinak dziecięcy kontra szpinak

Jeśli kiedykolwiek widziałeś Popeye, żeglarza, musiałeś zobaczyć niesamowity wpływ szpinaku na siłę i siłę Popeye'a. Szpinak naprawdę zasługuje na miano super pożywienia, ponieważ jego zawartość działa cudownie na nasze ciała. Szpinak to zielone, liściaste warzywo pełne żelaza, beta karotenu i innych minerałów i witamin. Ludzie są zdezorientowani, gdy widzą na rynku regularny szpinak i inną odmianę ze szpinakiem dla niemowląt, ponieważ nie znają różnicy. Dowiedzmy się, czy istnieje jakaś różnica żywieniowa między tymi dwoma odmianami.

Młody szpinak

Jedno z pierwszych zielonych warzyw, które pojawi się na rynku wiosną, dziś na rynku przybywa kilka odmian szpinaku, które wystarczą, by zmylić zwykłych ludzi. Jedną z tych odmian jest szpinak dziecięcy, który stał się coraz bardziej popularny ze względu na słodszy smak i delikatne liście, które są delikatne i prawie idealne do sałatki szpinakowej. Baby Spinach nie należy uważać za jakąkolwiek odmianę szpinaku poddaną inżynierii biologicznej. Zasadniczo jest to ten sam szpinak, ale zbierany jest na wczesnym etapie wzrostu rośliny. Podczas gdy młody szpinak jest oskubany między 15-20 dniami wzrostu roślin, dorosły szpinak lub szpinak, o którym wiemy, że jest oskubany 45-60 dni po posadzeniu. Szpinak dziecięcy jest zwykle dostępny na świeżo w sklepach spożywczych, a przyciągają nas mniejsze liście, które mają kształt łopaty.

Jeśli chodzi o wartości odżywcze, były sprzeczne badania z niektórymi twierdzącymi, że szpinak dziecięcy ma wyższe stężenie witaminy C, karotenoidów i flawonoidów, podczas gdy inni wychodzą z zupełnie odwrotnymi wynikami. W związku z tym trudno jest z całą pewnością stwierdzić, czy istnieje jakaś różnica między szpinakiem Baby a szpinakiem, jeśli chodzi o składniki odżywcze.

szpinak

Odmiana szpinaku o płaskich liściach, zwykle nazywana szpinakiem, jest dostępna na rynku w pęczkach z ziemią wciąż przyczepioną do liści, gdy rośnie bardzo blisko ziemi. Pamiętaj, aby odpowiednio wyczyścić grono, aby usunąć całą ziemię, ale nie zanurzaj go w wodzie przez długi czas, ponieważ ma on tendencję do utraty niektórych wartości odżywczych. Liście tej rośliny mają ciemnozielony kolor i gorzki smak niż szpinak dziecięcy. Ma jednak więcej błonnika; i w ten sposób żuć niż szpinak dziecięcy.