Keurig vs. Nespresso

Keurig i Nespresso produkujemy systemy parzenia, które wytwarzają pojedyncze porcje kawy dla smakoszy i premium. Maszyny Keurig używają saszetek z kawą, znanych jako Puchary K., do warzenia napojów i nawiązania kontaktów ze znanymi markami napojów, takimi jak Folger, Celestial Seasonings i Starbucks. Nespresso używa w swoich maszynach specjalnie perforowanej folii i plastikowych kapsułek, które parzą tylko kawę, espresso i cappuccino, choć istnieją nietypowe rozwiązania dla herbaty i gorącej czekolady.

Niezależnie od tego, którą maszynę wybierzesz, użytkownik jest głównie zablokowany na rynku tej firmy, ponieważ systemy wykorzystują zastrzeżoną technologię, której każda firma pilnie strzeże. Na przykład Keurig's K-Cups nie można zastąpić kapsułek Nespresso i odwrotnie.

Wykres porównania

Tabela porównawcza Keurig kontra Nespresso

	Keurig	Nespresso
Mechanizm	Maszyny Keurig używają „kubka K”, w którym znajduje się kawa i (czasami) śmietanka, i zaparza częściowo zgodnie z danymi wprowadzonymi przez użytkownika.	Aluminiowa kapsułka z częściowo dziurawymi otworami jest przebijana przez system zaparzania maszyny. Wzory otworów pozwalają na różne gradienty ciśnienia i przepływu.
Można zaparzyć	Kawa, herbata, gorąca czekolada	Kawa, espresso i (w niektórych modelach) cappuccino Decaffeinato (dostępne są również bezkofeinowe kapsułki z kawą)
Marki	Niektóre popularne marki K-cup to Green Mountain, Caribou, Donut Shop, Tully's, Twinings, Folgers, Celestial Seasonings i Starbucks.	Specjalne rezerwy brazylijskiej Dulsao, etiopskiej Bukeeli, kolumbijskiej Rosabaya, indyjskiej Indii, hona hawajskiej i maragogype.
Dostępne odmiany napojów	Ponad 200	Kilkadziesiąt
Zakres cen maszyn	90–200 USD+	Od 90 do 300 USD

Zawartość: Keurig vs Nespresso

• 1 Warzenie
  • 1.1 Kapsułki vs. K-Cups
• 2 marki kawy
• 3 Koszt
  • 3.1 Koszt porcji
• 4 Czyszczenie
• 5 Trwałość i niezawodność
• 6 Udział w rynku
• 7 Wpływ na środowisko
• 8 referencji

Browarnictwo

Podobnie jak maszyny Tassimo, ekspresy Nespresso i Keurig koncentrują się na jednodawkowej (jednej filiżance) kawy. Różnią się tym, że Keurig może również przygotowywać herbatę, gorącą czekoladę i inne gorące napoje, podczas gdy Nespresso warzy tylko kawę, espresso i cappuccino (w modelach z systemami mlecznymi). Keurigs nie może parzyć espresso. Istnieją niestandardowe rozwiązania do przygotowywania gorącej czekolady i herbaty w ekspresie Nespresso, ale producent niekoniecznie wspiera je i może unieważnić gwarancje.^[1]

Czasy parzenia będą się różnić w zależności od modelu i przygotowywanego napoju, ale większość przygotowań zajmuje od początku do końca mniej niż 4 minuty. Aby zaparzyć kawę, urządzenia łączą wodę destylowaną, podgrzaną do dokładnej temperatury dla uzyskania najlepszego smaku. Keurigs korzysta z systemów opartych na ciśnieniu, podczas gdy nowsze modele Nespresso do parzenia wykorzystują technologię opartą na wirówkach. Niektóre ekspresy Keurig i Nespresso wykonują swoje zadania parzenia lepiej niż inne, co oznacza, że ​​ważne jest, aby przeczytać recenzje przed zakupem ekspresu. Na przykład w poniższym filmie, który porównuje ekspres do kawy Keurig z Nespresso Vertuoline, Keurig zaparza w wyższej temperaturze niż Nespresso.

Capsules vs. K-Cups

Nespresso opracowało system zaparzania oparty na kapsułkach w 1976 r., Ale dopiero w 1990 r. Zaczął on zdobywać popularność na rynkach europejskich. Kapsułka Nespresso jest wykonana głównie z aluminium i wykorzystuje wewnątrz odpowiedni lakier spożywczy, aby dodatkowo chronić składniki napoju. Folia jest lekko perforowana w różne wzory w zależności od wymagań konkretnej kawy; te wzory dostosowują czasy i temperatury parzenia, w zależności od potrzeb. Kubki Keurig, zwane miseczkami K, wykonane są głównie z tworzywa sztucznego z folią. Kapsułka lub kapsułka ma tylko 3-4 gramów kawy (na przykład), wystarczy na jedną filiżankę.

System kapsułek / kapsułek utrzymuje świeżość kawy przez dłuższy czas, ponieważ nie wystawia fusów i innych zawartości na działanie powietrza i wilgoci, co może się zdarzyć w przypadku kawy w otwartej torbie lub puszce.

Marki kawy

Keurig oferuje ponad 200 rodzajów napojów, w tym niektóre z najbardziej znanych marek kawy i herbaty na rynku. Wśród nich są Green Mountain, Starbucks, Folgers, Twinings, Celestial Seasonings, Caribou i Tully's.

Nespresso oferuje szeroką gamę kaw z całego świata, w tym między innymi brazylijską Dulsao, etiopską Bukeelę, kolumbijską Rosabaya i indyjską Indriję. Skupiają się na kawie również na kawie lungo (dla dłuższych czasów parzenia), fusach wzbogaconych wanilią, naparach karmelowych, kawach przyprawionych i frytkach w limitowanej edycji, oferowanych sezonowo lub rocznie. Przykłady takich limitowanych wydań to Hawaiian Kona Special Reserve i Maragogype Special Reserve.

Główną różnicą między Keurig i Nespresso jest to, że Nespresso nie ma żadnych umów z firmami herbacianymi, więc miłośnicy herbaty mogą preferować maszyny Keurig tylko z tego powodu. Jednak właściciele Nespresso znaleźli twórcze obejścia tego problemu.

Obie firmy stosują zastrzeżoną technologię do swoich torebek z kawą i często podejmują kroki prawne, aby powstrzymać konkurentów przed wypuszczaniem podobnych, kompatybilnych i tańszych produktów.

Koszt

Maszyny Nespresso i Keurig wahają się od około 80-100 USD do 180-1 300 USD w przypadku wyższej klasy modeli. Prawie wszystkie modele są przeznaczone do pojedynczych porcji, co oznacza, że ​​najlepiej nadają się do domów i małych firm, w których nie jest wymagane wytwarzanie dużej ilości kawy.

W przypadku osoby pijącej kawę każda filiżanka napoju Nespresso lub Keurig będzie kosztować około 0,75 USD, a droższe fusy sięgają nawet 2,00 USD za filiżankę. Masowe kupowanie kapsułek lub kapsułek może obniżyć tę cenę, ale wciąż kosztuje kilka razy więcej za filiżankę niż napoje kawowe kupowane w sklepie.

Koszt porcji

Ekspresy do kawy stanowią znikomą część ogólnego kosztu picia kawy i napojów Nespresso lub Keurig. Obie firmy sprzedają swoje maszyny po kosztach bliskich kosztów z myślą o zablokowaniu klienta w celu powtarzania zakupów materiałów. Kawa w filiżankach K i kapsułkach Nespresso kosztuje kilka razy więcej niż fusy kupione w sklepie, a niektóre fusy kosztują równowartość ponad 50 USD za funt.^[2]

Obie firmy ciężko walczyły, aby powstrzymać konkurentów przed wydaniem kompatybilnych, markowych kapsułek / kapsułek. Patenty Nespresso wygasły w 2012 roku, a ich spółka macierzysta, Nestlé, próbuje stworzyć nowe patenty w celu rozszerzenia ochrony. Keurig walczył z kilkoma firmami, tworząc ogólne strąki, z niewiarygodnym sukcesem. Obie firmy badały licencjonowanie swoich technologii, głównie dla samych producentów kawy.

Czyszczenie

Podobnie jak w przypadku wszystkich ekspresów do kawy, konieczne jest okresowe czyszczenie w celu zachowania czystości smaków w procesie parzenia. Niektóre wyższej klasy modele Nespresso mają zautomatyzowany system czyszczenia, ale większość modeli obu firm polega na czyszczeniu „pustego naparu”, praktyce bieżącej wody i łagodnego środka czyszczącego (np. Białego octu) raz lub dwa razy przez urządzenie. Czyszczenie jest konieczne w zależności od użytkowania, ale w większości przypadków powinno odbywać się co 2-3 tygodnie.

Trwałość i niezawodność

Oczekuje się, że większość modeli Keurig i Nespresso będzie działać przez 2-5 lat, ale wiele zależy od użytkowania i właściwej konserwacji. Obie firmy oferują ograniczoną roczną gwarancję na wszystkie modele, ale niektórzy licencjonowani producenci mogą przedłużyć tę gwarancję do dwóch lat na niektóre modele.

Kapsułki i kapsułki są oceniane tak, aby zachować świeżość do 18 miesięcy, pod warunkiem, że sam pojemnik nie zostanie w żaden sposób zmieniony. Jednak smak i zabarwienie niektórych fusów może zanikać znacznie wcześniej z powodu wyższych ilości lotnych związków.

Udział w rynku

Nespresso jest światowym liderem na rynku sprzedaży jednostkowej maszyn i jednostek jednoporcjowych, a większość jej sprzedaży w Europie i Azji. Keurig to najlepiej sprzedający się ekspres do kawy tego typu w Stanach Zjednoczonych, ale Nespresso nadal ma niewielką przewagę w sprzedaży wśród osób pijących kawę premium (około 28-36% rynku światowego).^[3]

Wpływ środowiska

Kapsułki Nespresso są wykonane z aluminium i można je poddać recyklingowi. Nespresso oferuje plan „zwrotu pustych miejsc” przy użyciu kart przedpłaconych. Konsumenci mogą dodać bezpłatną torbę do recyklingu do swoich zakupów kawy, która jest dostarczana z opłaconą etykietą wysyłkową. Według National Geographic, Nespresso ma

stworzył globalny program recyklingu kapsułek. W 53 krajach można je odzyskać i wysłać do wyspecjalizowanych zakładów przetwórczych poprzez odbiór domowy, usługi zwrotne i punkty odbioru. W roślinach są one niszczone, zanim zużyte grunty są wykorzystywane do różnych zielonych inicjatyw… Aluminium jest zawsze prasowane, topione i wysyłane, aby rozpocząć następne życie.

Keurig dąży do tego, aby wszystkie nowe kubki K nadawały się do recyklingu do 2020 r. Już wszystkie kubki w Kanadzie nadają się do recyklingu. Kubki K są często ponownie używane, a firmy takie jak Ekobew tworzą specjalne opcje wielokrotnego użytku, ale właściciele maszyn robią to ręcznie i nie jest to polityka firmy.

Te wysiłki skutkują jednak tylko niewielką ilością recyklingu wśród milionów strąków i kapsułek wyrzucanych co tydzień, co kończy się odpadami składowiskowymi.

Bibliografia

• Raport o trendach konsumenckich w 2014 roku: więcej smakoszy, pojedyncze filiżanki - Daily Coffee News
• W Pod We Trust: Globalny analityk napojów sporządził wykres wzrostu pojedynczej filiżanki kawy - Vending Times
• Jednorazowe zaparzacze do kawy zwiększają wygodę użytkowania - New York Times
• Małe urządzenia w Europie: czas spojrzeć poza Nespresso - Euromonitor International
• Wikipedia: Keurig
• Wikipedia: Nespresso