Różnica między oligosacharydami a polisacharydami

Oligosacharydy vs polisacharydy

U osób takich jak chemia, biochemia i odżywianie można żywo pamiętać, że oligosacharydy i polisacharydy są formami cukru. Przedrostek dołączony do tych słów, np. „Oligo”, oznacza niewiele, podczas gdy „poli” oznacza obfity.

Oligosacharydy są nazywane takimi, ponieważ zawierają niewielką ilość składników cukrowych. Występują głównie w roślinach, szczególnie małych roślinach. Przykładami tych roślin z dużą ilością oligosacharydów są: cebula i jej inna rodzina, karczoch jerozolimski (rodzina słonecznika), szparagi, pszenica, rośliny strączkowe i korzeń cykorii.

Oligosacharydy mają minimalnie słodki smak. Stwierdzono, że są dobre dla zdrowia, ponieważ niestrawione oligosacharydy w żołądku pomagają w wytwarzaniu dobrych bakterii zwanych prebiotykami. Pomagają w zmniejszeniu flory bakteryjnej w żołądku, aby promować dobre i lepsze trawienie w celu szybszego wchłaniania składników odżywczych w organizmie.

Z drugiej strony polisacharydy zawierają dużą ilość składników cukrowych. Przykładami są skrobia i glikogen. Mają słodki charakter. Przykładami są: mąka, która jest głównym składnikiem chleba, owoców, warzyw, zbóż, skrobi kukurydzianej i orzechów. Polisacharydy dostarczają energii, a także mogą pomagać w budowaniu mięśni i pomagać w produkcji komórek wątroby dla zdrowej wątroby.

Mówi się, że polisacharydy są złożonymi węglowodanami ze względu na ich budowę chemiczną. Jest to ważne dla dobrego samopoczucia i funkcjonowania ludzi. Bez nich może być mniej źródeł energii.

Streszczenie:

1. Oligosacharydy zawierają niewielką ilość cukru, podczas gdy polisacharydy zawierają obfity cukier.
2. Oligosacharydy znajdują się głównie w małych roślinach, natomiast polisacharydy można znaleźć w owocach, warzywach, ziarnach i skrobi.
3. Oligosacharydy mają dobry wpływ na żołądek, podczas gdy polisacharydy zapewniają ogólną energię potrzebną ludziom.
4. Oligosacharydy mają trochę słodyczy, podczas gdy polisacharydy mają słodki smak.