Różnica między izolatem a koncentratem

Izoluj vs Koncentrat

Jeśli lubisz fitness, szczególnie kulturystykę, musisz znać białko serwatkowe. Białko serwatkowe jest podstawą w branży fitness, ponieważ udowodniono, że jest doskonałym suplementem zarówno do celów fitness, jak i do estetyki fizycznej.

Wszyscy wiemy, że białko jest niezbędne do naprawy mięśni, wzrostu i utraty wagi. Jest to jeden z trzech makroskładników odżywczych potrzebnych naszemu ciału do pełnego wykorzystania jego potencjału. Potrzebujemy białka w naszym ciele, szczególnie gdy wykonujemy regularne ćwiczenia, a najskuteczniejszym sposobem na dostarczenie wystarczającej ilości białka do naszego organizmu jest uzupełnienie naszej diety serwatką.

Serwatka jest obecnie najpopularniejszym białkiem dostępnym na rynku. Jest niedrogi i zawiera wiele korzystnych aminokwasów. Serwatka pochodzi z mleka, ponieważ w rzeczywistości stanowi 20 procent całego białka mleka. Białko serwatkowe jest również szybkie i łatwe do strawienia.

Białko serwatkowe jest dostępne w koncentracie białka serwatki (WPC) lub izolat białka serwatki (WPI). Obecnie te dwa typy są niezwykle popularne na rynku fitness i często pozostawiają konsumentów zdezorientowanych co do tego, który kupić i spożyć.

Skupiać się

Koncentrat białka serwatkowego jest bardziej powszechny z tych dwóch rodzajów. Przede wszystkim koncentraty są znacznie tańsze. Aby je zdobyć, źródło serwatki „„ znajdującej się w produktach mlecznych, takich jak mleko ”, jest filtrowane w celu oddzielenia białka od wody i innych materiałów organicznych. Pozyskane białko jest następnie przekształcane w proszek lub koncentrat białka serwatkowego.

Koncentraty zawierają około 70 do 80 procent białka i mogą zawierać około 5 procent laktozy. Dlatego osoby nietolerujące laktozy nie mogą spożywać dużych ilości tego źródła białka.

Izoluje

Izolaty białka serwatkowego są znacznie droższe w porównaniu do koncentratów. Wynika to głównie z tego, że są „bardziej czyste”, ponieważ składają się w około 95 procentach z białka. Izolaty mają również niewielką lub żadną zawartość laktozy; o zawartości tłuszczu znacznie niższej niż w koncentratach.

Zasadniczo izolaty są źródłem białka dla osób z nietolerancją laktozy. Izolaty ułatwiają także osobom liczącym makroskładniki według kleszcza. Są również świetne dla osób odchudzających się, ze względu na zawartość tłuszczu i cholesterolu.

Źródło izolatów jest takie samo jak koncentraty, ale najwyraźniej dokonuje się większej filtracji i separacji białka, aby uzyskać „czystszą” formę białka.

Werdykt

Debata wciąż trwa, który z tych dwóch rodzajów jest lepszym rozwiązaniem. Cóż, białko to wciąż białko, niezależnie od tego, czy otrzymujesz je z koncentratu, izolatu czy pożywienia. Jeśli tak naprawdę nie interesujesz się innymi zawartością koncentratów, takich jak tłuszcze i laktoza, koncentrat jest lepszą i tańszą opcją. Jednak jeśli nie tolerujesz laktozy i chcesz tylko białka w suplementie serwatkowym, izolaty są dla Ciebie. To jednak kieszonkowy palnik.

Należy pamiętać, że dostępne są mieszanki izolatów i koncentratów na rynku. Jest to kolejna opcja do rozważenia przez konsumentów.

Streszczenie:

1. Zarówno izolat, jak i koncentraty (serwatka) pochodzą z tego samego „mleczarskiego” źródła białka.

2. Aby pozyskać te suplementy, źródło białka (mleko / serwatka) jest poddawane procesowi filtracji i separacji. Izolaty są jednak filtrowane i dalej oddzielane, aby uzyskać „czystszą” formę białka.

3. Koncentraty są bardziej powszechne i są znacznie tańsze niż drogie izolaty.

4. Izolaty są „czystszą” formą białka. Składają się z około 95 procent białka, podczas gdy koncentraty zawierają około 70 do 80 procent białka.

5. Koncentraty nadal zawierają tłuszcz i laktozę, podczas gdy izolaty mają niewielką lub żadną z tych zawartości.

6. Koncentraty zdecydowanie nie są dla osób nietolerujących laktozy, podczas gdy izolaty są dla nich idealne.

7. Obecnie na rynku dostępne są mieszanki koncentratów i izolatów.