Witamina D2 a witamina D3

„Witamina D” (kalcyferol) jest uważana za korzystny i niezbędny składnik odżywczy, ale nie ma jednego Witamina D2Witamina D3Formularz Ergokalcyferol Cholekalcyferol lub kalciol Pochodzenie Wykonane z roślin i grzybów wystawionych na działanie promieni ultrafioletowych; syntetyzowany w laboratoriach Wykonane w skórze kręgowców po wystawieniu na działanie promieni słonecznych. Korzyści Pomaga w absorpcji wapnia, reguluje fosfor. Pomaga w absorpcji wapnia, wzmacnia kości, reguluje fosfor, zapobiega krzywicy i osteomalacji dorosłych. Rok odkryty 1914 1925 r Temperatura topnienia 114-118 ° C 83–86 ° C Formuła molekularna C28H44O C27H44O Masa cząsteczkowa 396,65 g / mol 384,64 g / mol UNII VS041H42XC Y 1C6V77QF41 Y numer CAS 50–14–6 lat 67–97–0 Y = Y ChemSpider 4444351 Y 9058792 Y

Zawartość: witamina D2 vs witamina D3

• 1 Jak powstają D2 i D3
• 2 Formularz
• 3 kwoty
• 4 Czy D2 i D3 są równe witaminom?
• 5 Korzyści zdrowotne wynikające z witaminy D
  • 5.1 Inne zastosowania
• 6 Niedobór
• 7 różnic strukturalnych
• 8 referencji

Jak powstają D2 i D3

W kontakcie ze słońcem ludzka skóra ma zdolność generowania witaminy D3, która ogólnie spełnia wszystkie jej korzystne wymagania. Jednak skóra nie może wytwarzać D3 w świetle słonecznym filtrowanym przez okno lub w pochmurne dni.

Bezkręgowce, takie jak rośliny i grzyby, wytwarzają witaminę D2 w taki sam sposób, jak ludzka skóra wytwarza D3. Jednak witamina D2 wytwarzana do spożycia przez ludzi w formie suplementu powstaje w laboratorium poprzez wystawienie grzyba na działanie promieni ultrafioletowych.

Formularz

Ludzie mogą wchłaniać D3 przez słońce, ale także jedząc produkty pochodzenia zwierzęcego. Jest niewielka ilość D3 - plus inne składniki odżywcze - w żywności, rybach i jajach, z których może korzystać organizm.

Ludzie mogą otrzymywać D2 w postaci syntetycznych tabletek lub suplementów lub poprzez spożywanie produktów roślinnych.

Ilość

Już 10 minut spędzonych na słońcu może pozwolić organizmowi na wytworzenie wystarczającej ilości witaminy D3 przez cały dzień.

W celu spożycia zdrowy dorosły dorosły musi spożywać 600 jednostek międzynarodowych witaminy D dziennie. Dla porównania, litr mleka dostarcza około 400 IU witaminy D..

Czy D2 i D3 są równe witaminom?

Początkowo sądzono, że D3 i D2 są równoważne. Jednak niektórzy dietetycy i naukowcy zajmujący się żywnością twierdzą, że D2 jest mniej skuteczny niż D3.

Niektórzy eksperci twierdzą, że D2 nie wchłania się dobrze do krwiobiegu i ma krótki okres trwałości.

Korzyści zdrowotne wynikające z witaminy D.

Pomimo debaty na temat skuteczności D2 eksperci twierdzą, że ogólnie witamina D jest niezbędnym składnikiem odżywczym o wielu korzyściach zdrowotnych.

• U ludzi witamina D3 pomaga organizmowi wchłonąć wapń i pomaga kościom pozostać silnymi.

• Witamina D2 w swojej syntetycznej lub przepisanej formie pomaga również organizmowi wchłaniać wapń i budować mocne kości, ale badania pokazują, że D3 jest znacznie silniejszy i skuteczniejszy u ludzi niż D2.

• Nie udowodniono, że witamina D zapobiega osteoporozie, ale może pomóc organizmowi wchłonąć wystarczającą ilość wapnia, aby wzmocnić kości wystarczająco, aby zapobiec złamaniom.

• Niektóre badania sugerują, że witamina D skutecznie chroni przed rakiem piersi, jelita grubego i prostaty. Ale wysoki poziom witaminy D jest związany ze wzrostem raka trzustki. Żadne rozstrzygające badania nie wykazały, że witamina D jest bardzo skuteczna w zapobieganiu rakowi.

Inne zastosowania

Ergosterol znajdujący się w viatmind D2 może skutecznie absorbować promieniowanie ultrafioletowe, które może uszkodzić DNA, RNA i białko w organizmie. Naturalny ergosterol służy jako system ochrony przeciwsłonecznej, który chroni organizmy przed szkodliwym promieniowaniem ultrafioletowym o wysokiej energii. Ergosterol uzyskiwany w laboratoriach służy do produkcji kremów przeciwsłonecznych i kremów chroniących przed słońcem.

Niedobór

Brak witaminy D może powodować krzywicę, chorobę mięknięcia kości u dzieci.

Większość badań wskazuje, że witamina D jest niezbędna nie dlatego, że zapewnia dodatkowe korzyści zdrowotne, ale ponieważ niedobór witaminy D może prowadzić do osteomalacji u dorosłych, bolesnego zaburzenia kości.

Różnice strukturalne

Różnica strukturalna między witaminą D2 i witaminą D3 polega na ich łańcuchach bocznych. Łańcuch boczny D2 zawiera podwójne wiązanie między atomami węgla 22 i 23 oraz grupą metylową na węglu 24.

Witamina D2 (wytwarzana z ergosterolu) jest wytwarzana przez bezkręgowce, grzyby i rośliny w odpowiedzi na promieniowanie UV.

Witamina D3 powstaje w skórze, gdy 7-dehydrocholesterol reaguje ze światłem ultrafioletowym UVB przy długości fali między 270–300 nm, a synteza piku zachodzi między 295–297 nm. Te długości fal są obecne w świetle słonecznym, gdy wskaźnik UV jest większy niż 3, a także w świetle emitowanym przez lampy UV w solarium. Na tym wzniesieniu słonecznym, które występuje codziennie w tropikach, codziennie w sezonie wiosennym i letnim w regionach umiarkowanych i prawie nigdy w kręgach arktycznych, witamina D3 może być wytwarzana w skórze.

Bibliografia

• Wikipedia: witamina D.
• VitaminD-QuickFacts - NIH
• Co jest lepsze: witamina D2 lub D3? - Medscape
• Przyjmując doustną witaminę D, MUSISZ unikać popełnienia tego poważnego błędu - Mercola
• Informacje o witaminie D. - Klinika majonezu
• Sprawa przeciwko ergokalcyferolowi (witamina D2) jako suplementowi witaminy - The American Journal of Clinical Nutrition