Hamburger vs. Hot Dog

Co jest zdrowsze i bardziej pożywne - nie wspominając o lepszych smakach - Hamburger lub hot dog? Oba są popularnymi rodzajami amerykańskich kanapek typu fast food wykonanych ze specjalnie ukształtowanego mielonego mięsa w specjalne bułki, przyprawione przyprawami. ZA Hamburger to okrągły placek włożony do okrągłych bułek hamburgerowych wraz z przyprawami; za hot dog to podłużna kiełbasa wewnątrz podłużnych bułek do hot doga, również z przyprawami.

Wykres porównania

Różnice - podobieństwa - Tabela porównawcza Hamburger kontra Hot Dog

	Hamburger	Hot dog
Kształt	Okrągły	Podłużny
Co to jest?	Kanapka składająca się z ugotowanego pasztecika mielonego mięsa (zwykle wołowiny, ale czasem wieprzowiny, indyka lub kombinacji mięs) umieszczonego między dwoma okrągłymi bułkami hamburgerowymi (plus warianty).	Wilgotna kiełbasa o miękkiej, równej fakturze i smaku (zwana Frankfurter) często wytwarzana z gnojowicy mięsnej podawanej w plastrze podłużnej bułki zwanej bułką hot dog.
Zawartość	Pasztecik mięsny, dwie okrągłe bułki, często podawane z sałatą, boczkiem, pomidorem, cebulą, piklami, serem i przyprawami, takimi jak musztarda, majonez, keczup i przyprawy.	Kiełbasa wołowa w podłużnej bułce, udekorowana musztardą, keczupem, cebulą, majonezem, przyprawami, serem, bekonem, chili lub kiszoną kapustą. Tańsze hot dogi z kurczaka lub indyka.
Wariacje	Hamburger może zawierać ser (co czyni go burgerem serowym), boczek, sałatę, ogórki i wiele innych.	Hot dogi sprzedawane na ulicach na wozach, na stadionach baseballowych. 7-Eleven sprzedaje najbardziej hot-dogi w Ameryce prawie 100 milionów rocznie.
Po raz pierwszy wyprodukowany w Ameryce	Pierwszym wydrukowanym amerykańskim menu, w którym wymieniono hamburgera, było menu z 1826 roku z Delmonico's w Nowym Jorku.	Wiele roszczeń do pierwszego hot doga, w tym w 1870 r. Na Coney Island iw 1880 r. Na ulicach St. Louis, Missouri.
Efekty zdrowotne	Zależy od zawartości tłuszczu w mięsie i użytego kawałka mięsa. Obecne są wysokie poziomy amoniaku, aby osiągnąć równowagę pH 10 w celu usunięcia E. coli i Salmonelli.	Wysoka zawartość sodu, tłuszczu i azotynów, składniki związane z problemami zdrowotnymi.
Etymologia	Nazwany na cześć miasta Hamburg w Niemczech, skąd wielu wyemigrowało do Ameryki. Hamburger po niemiecku oznacza kogoś / coś z Hamburga.	Termin „pies” jest używany w odniesieniu do kiełbasy od 1884 r. Jako oskarżenie, że wytwórcy kiełbasy używali mięsa psa. Zgodnie z mitem wyrażenie „hot dog” zostało wymyślone przez rysownika „TAD” Dorgana w 1900 roku w kreskówce rejestrującej sprzedaż hot dogów podczas meczu baseballu NY Giants.
Kierunek	Danie główne	Danie główne
Pochodzenie	Nowy Jork	Niemcy
Temperatura serwowania	Gorąco	Gorąco
Główne składniki	Mielone mięso, chleb	Wieprzowina, wołowina, kurczak lub ich kombinacje oraz chleb
Alternatywne nazwy	Burger	Parówki, frankfurty, franki, parówki, weenies, stek z tuby, kiełbasa

Zawartość: Hamburger vs Hot Dog

• 1 składniki
• 2 Liczba kalorii i informacje o wartościach odżywczych
• 3 Pochodzenie
• 4 referencje

Składniki

Hamburger ma płaski okrągły placek mięsny w dwóch okrągłych bułkach, często podawany z sałatą, boczkiem, pomidorem, cebulą, piklami, serem i przyprawami, takimi jak musztarda, majonez, keczup i smakołyk.

Hot dog ma długą kiełbasę wołową w podłużnej bułce, udekorowanej musztardą, keczupem, majonezem, przyprawami, serem, bekonem, chili lub saukerkraut. Tańsze hot dogi są robione z kurczaka lub indyka.

Liczba kalorii i informacje o wartościach odżywczych

Hamburgery i hot dogi, podobnie jak wszystkie inne fast foody, nie są uważane za bardzo zdrowe ze względu na wysoką zawartość tłuszczu.

Raport American Institute for Cancer Research wykazał, że spożywanie jednej 50-gramowej porcji przetworzonego mięsa - około jednego hot doga - każdego dnia zwiększa ryzyko raka jelita grubego o 20 procent. Hot dogi mają wysoką zawartość tłuszczu i soli oraz konserwanty azotanu sodu i azotynów, które prawdopodobnie powodują raka. Według AICR średnie ryzyko raka jelita grubego wynosi 5,8 procent, ale 7 procent, gdy hot dog jest spożywany codziennie przez lata. Słynny dokument Murgona Spurlocka Super Size Me, w którym przez 30 dni je tylko hamburgery McDonalda, zyskuje 13% tkanki tłuszczowej. McDonald's Big Mac zazwyczaj zawiera 485 kalorii i ćwierć funta z serem zawierającym 500 kalorii.

Pochodzenie

Imigranci do Stanów Zjednoczonych z krajów niemieckojęzycznych przynieśli ze sobą niektóre ze swoich ulubionych potraw. Jednym z nich był stek z Hamburga. Niemcy po prostu doprawili rozdrobnioną niskogatunkową wołowinę regionalnymi przyprawami i zarówno gotowane, jak i surowe stały się standardowym posiłkiem wśród biedniejszych klas. W nadmorskim mieście Hamburg zyskało nazwę stek Hamburg.

Około 1870 r. Na wyspie Coney niemiecki imigrant Charles Feltman zaczął sprzedawać kiełbaski w rolkach. Inni rzekomo wymyślili hot doga. Pomysł hot doga na bułce przypisuje się żonie Niemca Antonoine Feuchtwanger, która sprzedała hot dogi na ulicach St. Louis w stanie Missouri w 1880 roku. Mówi się, że Ludwig Feuchtwanger, bawarski sprzedawca kiełbas kiełbaski w bułkach na Światowych Targach albo 1893 Światowe Expositio Columbian w Chicago lub 1904 Louisiana Purchase Exposition w St Louis, Mussouri.

Bibliografia

• wikipedia: Hot dog
• wikipedia: Hamburger
• http://www.weightlossforall.com/mcdonalds-calories-list.htm