Różnica między whisky a koniakiem

Na rynku istnieje kilka rodzajów napojów, które różnią się w zależności od aromatu, smaku i smaku, nie wspominając o miejscu produkcji. Doprowadziło to do powstania różnych marek i nazw, które mogą być przytłaczające, co utrudnia wybór odpowiedniego napoju na określoną okazję. Whisky i koniak to przykłady popularnych napojów, które są często mylone, mimo że zawartość alkoholu wynosi od 40% do 60%.

Co to jest Whisky?

Pochodzący ze Szkocji jest to destylowany napój alkoholowy wytwarzany z fermentowanego zacieru zbożowego, takiego jak pszenica, żyto, jęczmień i ziarno kukurydzy. Następnie dojrzewa w zalesionych beczkach. Proces destylacji sięga Greków w 3^{r & D} wiek ne, w którym destylowano alkohol. Następnie przeprowadzono destylację alkoholu na pięści, podczas której destylowano alkohol z wina. Pierwotnie był używany do celów zapachowych, a później do celów leczniczych.

Whisky nie starzeje się po wyjęciu z beczki. Z tego powodu nie staje się on mocniejszy po butelkowaniu, niezależnie od okresu, jaki upłynął przed jego otwarciem.

Różne rodzaje whisky różnią się pod względem zawartości alkoholu, produktu podstawowego i jakości. Dwa główne rodzaje whisky obejmują;

• Słodowa whisky - Wykonana ze słodu jęczmiennego
• Ziarno whisky - wykonane z dowolnego rodzaju ziarna

Oba są dalej klasyfikowane;

• Whisky single malt - jest wytwarzana z zacieru, który wykorzystuje konkretnie jeden rodzaj słodowanego ziarna i pochodzi z jednej gorzelni
• Mieszana whisky słodowa - jest to mieszanka whisky słodowej przygotowywana w różnych gorzelniach
• Mieszane whisky - jest to whisky zrobiona z mieszanki whisky zbożowej i słodowej wraz z karmelem, neutralnym spirytusem i aromatem.
• Siła beczki - są rzadkie, ponieważ są butelkowane bezpośrednio z beczki, a zatem nierozcieńczone.
• Pojedyncza beczka - jest to whisky z pojedynczej beczki, której numer jest oznaczony na butelce.

Co to jest koniak?

Jest to rodzaj brandy, który powstał i jest produkowany w francuskim mieście Cognac. Wykonany jest z wybranych rodzajów zielonych winogron. W przypadkach, gdy etykieta nosi nazwę crus, 90% użytych winogron musi pochodzić z Colombard, Ugni Blanc i Folle Blanche, a 10% z Jurancon blanc, Folignan, Select, Semillon, Meslier St-Francois i Montils. Jedynymi regionami uprawnionymi do produkcji koniaku są Bon Bois, Bois Ordinaire, Petite Champagne, Grand Champagne, Borderies and Fins Bois.

Oficjalne stopnie jakości koniaku są powszechnie rozpoznawane przez etykiety;

• V.S (bardzo wyjątkowy) - to koniak, który jest przechowywany przez co najmniej dwa lata i jest najmłodszy.
• V.S.O.P (bardzo lepszy stary blady) - to koniak, który jest przechowywany przez co najmniej cztery lata w beczce, ale wiek drewna jest dłuższy
• X.O (extra old) - Jest to mieszanka przechowywana od 6 do 20 lat.

Podobieństwa między whisky i koniakiem

• Wszystkie są napojami fermentowanymi i przekształcają cukier w etanol
• Starzeją się w zalesionych beczkach, a im dłużej się starzeją, tym stają się gładsze

Różnice między whisky a koniakiem

Produkt bazowy

Podczas gdy podstawowym produktem w whisky jest ziarno, podstawowym produktem w koniaku jest winogrono.

Warunki wiekowe

Podczas gdy whisky używa liczby lat, aby pokazać dokładny wiek jej zawartości, takiej jak 3, 5 lub 10, koniak używa terminów V.S, V.S.O.P i X.O, aby wskazać wiek zawartości.

Destylacja

Whisky przechodzi proces destylacji jeden raz. Z drugiej strony koniak dwukrotnie przechodzi proces destylacji.

Minimalny wiek

Podczas gdy whisky ma minimalny wiek 3 lata i może mieć nawet 15 lat, koniak ma minimalny wiek 2 lata i może mieć nawet 20 lat.

Obszar produkcji

Chociaż whisky można produkować na arenie międzynarodowej, koniak produkowany jest wyłącznie w koniaku we Francji.

Whisky vs. koniak: tabela porównawcza

Podsumowanie whisky vs. koniak

Chociaż whisky i koniak różnią się w zależności od produktów podstawowych, okresu dojrzałości, pochodzenia i miejsca produkcji, oba pozostają popularnymi napojami na całym świecie. Główną różnicą między tymi dwoma pozostaje produkt podstawowy, przy czym produktem podstawowym w whisky jest ziarno, podczas gdy produktem podstawowym w koniaku jest winogrono. Chociaż preferencje ludzi mogą się różnić, alkohol należy spożywać w sposób odpowiedzialny.