Różnica między sacharozą a fruktozą

Sacharoza kontra fruktoza

W życiu jest wiele rzeczy, które sprawiają, że jest przyjemniejszy, bardziej ekscytujący i znacznie lepszy niż obecnie. Dostępne są różne przedmioty, które mogą poprawić jakość życia człowieka, jego wygląd, dobre samopoczucie, sposób, w jaki robi rzeczy oraz jedzenie, które je.

Aby poprawić smak żywności i uczynić ją bardziej smaczną, konieczne jest dodanie przypraw, które mogą być suche lub w postaci płynnej. Przyprawy obejmują zioła i przyprawy, oleje i syropy, ocet i keczup, sól i cukier oraz wiele innych.

Cukier jest węglowodanem, który można nabyć z owoców i warzyw. Jest ekstrahowany z trzciny cukrowej i buraków cukrowych i krystalizowany w procesie filtracji. Występuje w kilku różnych formach; glukoza, laktoza, sacharoza, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i fruktoza.

Sacharoza jest cukrem, w którym dwie małe cząsteczki (glukoza i fruktoza) łączą się, tworząc jedną dużą cząsteczkę. Najczęściej jest znany jako cukier stołowy lub cukier rafinowany, który jest dostępny w kilku rodzajach: drobny, gruby, sproszkowany, cukier owocowy, cukiernik i piekarz. Jest to bezpieczny i naturalny sposób na słodzenie niektórych przetworów spożywczych, takich jak soki i napoje, żelatyna i inne mieszanki, pieczywo i ciasta, do lukier i kremów, galaretek i dżemów, cukierków i innych słodzonych potraw.

Po strawieniu sacharoza rozdziela się na cząsteczki glukozy i fruktozy. Glukoza zapewnia energię i stymuluje produkcję leptyny, która mówi mózgowi o głodzie. Fruktoza jest przekształcana w wolne kwasy tłuszczowe i trójglicerydy, które zakłócają poziom leptyny. Można go nabyć z owoców, soków owocowych i miodu. Jest słodszy i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Do osiągnięcia określonej ilości słodyczy potrzebna jest tylko niewielka ilość fruktozy, dzięki czemu organizm pochłania tylko kilka kalorii.

Jest w 100% rozkładany przez wątrobę. A jeśli jest spożywany w dużych dawkach, może przepracować wątrobę i spowodować uszkodzenie. Jest bardzo tuczący i może prowadzić do otyłości, chociaż jest zalecany dla diabetyków, ponieważ ma niski poziom GLUT5, który może wyzwalać produkcję insuliny.

Streszczenie:

1.Sacharoza jest rodzajem cukru, który powstaje przez połączenie dwóch małych cząsteczek w jedną dużą cząsteczkę, podczas gdy fruktoza jest jedną z cząsteczek występujących w sacharozie.
2.Sacharoza jest najczęstszym rodzajem cukru i występuje w postaci cukru rafinowanego, cukierniczego, piekarskiego i grubego, podczas gdy fruktoza nie jest tak szeroko stosowana jak sacharoza, chociaż jest również dostępna do pieczenia i innych przetworów spożywczych.
3.Fruktoza ma duże ilości tłuszczu, ponieważ jest przekształcany w wolne kwasy tłuszczowe i trójglicerydy, podczas gdy sacharoza nie.
4. Można uzyskać fruktozę z owoców i miodu, a sacharozę z owoców i warzyw.
5. Fruktoza jest zalecana do stosowania przez diabetyków, podczas gdy sacharoza nie jest.
6. Fruktoza jest słodsza, a każde jedzenie lub napoje potrzebują jej tylko mniej, aby uzyskać taką samą ilość słodyczy, jaką można uzyskać przy większej ilości sacharozy.