Różnica między otrębami owsianymi i otrębami pszennymi

Otręby owsiane a otręby pszenne

Otręby to produkt uboczny pozostały po obróbce twardej zewnętrznej warstwy ziarna. Cóż, tutaj patrzymy na otręby owsiane i otręby pszenne. Otręby owsiane i pszenne nie są takie same pod względem jakości i struktury. Można spotkać wiele różnic między nimi.

Jedną z głównych różnic między otrębami owsianymi i otrębami pszennymi jest rodzaj włókna, które oba zawierają. Podczas gdy otręby pszenne składają się z nierozpuszczalnych włókien, otręby owsiane składają się z włókien rozpuszczalnych.

Ponieważ włókna otrębów pszennych są nierozpuszczalne, przechodzą z ciała niestrawione. Nierozpuszczalne włókna są zmiękczane, gdy przechodzą przez różne części ciała i gromadzą się w kale, co powoduje szybką eliminację odpadów. Z drugiej strony włókna otrębów owsianych rozpuszczają się i tworzą żel. Gdy rozpuszczalne włókno miesza się z kwasami żółciowymi w jelicie, pomaga ono usunąć cholesterol.

Wiadomo, że oba otręby pomagają utrzymać zdrowie układu pokarmowego. Dodatkową cechą otrębów owsianych jest to, że pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu w organizmie.

Również pod względem zawartości otręby owsiane i otręby pszenne są różne. Pół szklanki otrębów pszennych zawiera około 12 gm włókien, 60 kalorii i jeden gram tłuszczu. Jest także dobrym źródłem witaminy B, takiej jak niacyna i B6. Pół szklanki otrębów owsianych zawiera 7 g błonnika, 150 kalorii i 3,5 g tłuszczu. Otręby owsiane są również dobrym źródłem kwasu foliowego i tiaminy.

Streszczenie:

1. Otręby pszenne składają się z nierozpuszczalnych włókien; otręby owsiane składają się z rozpuszczalnych włókien.

2. Nierozpuszczalne włókna otrębów pszennych są zmiękczane, gdy przechodzą przez różne części ciała, i gromadzą się w kale, powodując szybką eliminację odpadów. Włókna otrębów owsianych są rozpuszczane i tworzą żel. Gdy rozpuszczalne włókno miesza się z kwasami żółciowymi w jelicie, pomaga ono usunąć cholesterol.

3. Pół szklanki otrębów pszennych zawiera około 12 gramów błonnika, 60 kalorii i jeden gram tłuszczu. Pół szklanki otrębów owsianych zawiera 7 g błonnika, 150 kalorii i 3,5 g tłuszczu.

4. Otręby pszenne są dobrym źródłem niacyny i B6, podczas gdy otręby owsiane są dobrym źródłem kwasu foliowego i tiaminy.