Różnica między Latte a Macchiato

Latte vs Macchiato

Jak kawa stała się tak myląca? Przy wszystkich francuskich i włoskich słowach związanych z kawą przeciętny człowiek często jest oszołomiony, a czasem nie wie, co zamówić.

W tym artykule zajmiemy się dwoma najczęstszymi terminami związanymi z kawą: „latte” i „macchiato”.

Słowo „latte” oznacza włoskie mleko i oczywiście we Włoszech caffelatte jest używany do opisania kawy zmieszanej z mlekiem. W innych krajach, zwłaszcza anglojęzycznych, używa się terminu latte, aby wskazać określony rodzaj kawy. We Włoszech, zamówienie latte sprawi, że serwer da ci filiżankę mleka i oczywiście nie zawiera kawy.

Dziś Latte lub Caffe Latte jest zawsze obecnym elementem w menu kawy na całym świecie. Należy zauważyć, że latte wersja kawy, która jest często używana w różnych częściach świata, jest wersją amerykańską. Zasadniczo latte, które pochodzi od włoskiego, caffelatte the typu napoju, to po prostu zwykła filiżanka kawy z mlekiem. Te, które dziś zamawiasz w restauracjach i kawiarniach, są wykonywane według specjalnej procedury zapoczątkowanej przez Amerykanów.

Lino Meiorin jest rzekomo wynalazcą Ameryki Łacińskiej. Będąc pierwszym wyszkolonym włoskim baristą w zatoce w Kalifornii, zrobił prawdziwie włoskie cappuccino, które zostały uznane przez lokalny rynek za zbyt mocne. Więc Meiorin wprowadził poprawki, tworząc cappuccino z większymi porcjami mleka, aby zmniejszyć jego moc. Nazwał napój çcaffe latteî; wiedząc, że dodał tylko więcej latte (mleka) do napoju. Wydawało się, że klienci to polubili i wkrótce to wszystko zaczęło się rozprzestrzeniać po całym stanie.

Macchiato to także włoskie słowo oznaczające ìmarkedî lub ìspottedî. Dlatego Caffe Macchiato dosłownie oznacza „kawę z oznaczeniem”. Pierwotnie stało się tak, ponieważ osoby zamawiające espresso chcą na to trochę mleka. Służącym kelnerom trudno jest ustalić, który z nich, ponieważ kawa, z niewielką ilością mleka lub bez, wygląda tak samo. Espresso z mlekiem jest następnie oznaczane (macchiato) dla łatwiejszego rozpoznania.

Amerykanie mieli inny sposób na wynalezienie tego wariantu. Macchiato, jako amerykański wynalazek, jest zwykle dodawany z pianką, co z kolei wielu myliło, że macchiato ma znaczenie foam®, a pianka jest faktycznym środkiem znakującym w caffe macchiato. Prawdę mówiąc, oryginalny marker to po prostu mleko na parze, nic więcej. Caffe Macchiato ewoluowało wraz z marketingiem biznesowym i innymi czynnikami.

Później latte i macchiato są spienione, co dla wielu stało się bardziej mylące. Prawdziwa włoska latte nigdy się nie pieni, ale poza Włochami, obie zostaną dodane w zasadzie pianką. Główną różnicą między nimi będzie sposób ich przygotowania.

Latte i Macchiato jako napój, w istocie - są po prostu takie same. Są to pierwotnie espresso z mlekiem. Różnica polega jednak na tym, że macchiato zostało zrobione, aby łatwo rozpoznać kawę z mlekiem. W rzeczywistości caffe macchiato jest uważane za latte caffe ze względu na swój składnik.

Zamawianie latte lub macchiato w dzisiejszych czasach będzie miało różną kolejność przygotowywania. Składniki są jednak takie same. Lattes są przygotowywane w tej kolejności: espresso wchodzi najpierw (na żądanie syropu smakowego), a następnie na wierzch wlewa się mleko na parze. Czasami mieszany, a następnie dodawany opcjonalną pianką na górze. Z drugiej strony Macchiatos: najpierw należy wlać mleko gotowane na parze (na życzenie również na syrop smakowy), a następnie espresso. Również z opcjonalną pianką na górze. Często macchiatos nie są mieszane.

Streszczenie:

1. Latte po włosku oznacza mleko, a Macchiato oznacza znak lub plamę.
2. Latte to w zasadzie kawa i mleko, Macchiato to kawa z mlekiem, ale mleko jest dodawane jako widoczny znak.
3. Latte, zasadniczo odnosi się do składnika napoju, podczas gdy macchiato odnosi się do wyglądu napoju.
4. ìnewî latte podaje się z mlekiem na espresso, podczas gdy ìnewî macchiato podaje się z espresso na mleku.