Różnica między kurczakiem z grilla a kurczakiem Sizzler

Grillowany kurczak kontra kurczak Sizzlera

Grillowany kurczak jest przygotowywany na piecu do grillowania lub na zwykłym grillu nad węglem. Olej nie jest potrzebny, ponieważ jest marynowany tylko z kilkoma przyprawami i umieszczany nad piecem. Kurczak Sizzler jest jednak przygotowywany na patelni naoliwionej. W grillowanym kurczaku jest coś, że większość smaków jest dobrze wyeksponowana, ponieważ nie przypala się go na patelni.

Potrzebujesz bardzo mało składników, aby przygotować grillowanego kurczaka. Oczywiście głównym składnikiem jest sam kurczak i można użyć albo cienkich plastrów kurczaka, albo pozbawionej skóry piersi kurczaka z usuniętymi kośćmi. Najpierw musisz marynować kurczaka, umieszczając go w pojemniku, najlepiej takim, który ma pokrywkę, a następnie dodaj marynatę do wyboru. Dokładnie przykryj pojemnik pokrywką i przechowuj w lodówce przez kilka godzin. Proces ten pozwala kurczakowi stać się delikatnym i wchłonąć marynatę. Możesz pozwolić marynacie z kurczaka na kilka godzin, a nawet na noc, aby uzyskać najlepsze wyniki przed jej usunięciem.

Kiedy w końcu wyjmiesz kurczaka z lodówki, powinieneś pozwolić mu powrócić do temperatury pokojowej przed umieszczeniem go na grillu. Teraz możesz grillować kurczaka na piecu do grillowania lub patelni grillowej. Tak czy inaczej, grilluj kurczaka z obu stron, aż będzie chrupiący. Ponieważ kurczak jest cienko pokrojony, będzie gotować dość szybko. To, czego nie chcesz robić, to smażenie za pomocą tłuszczu, ponieważ grillowanie zachowa zdrowe przygotowanie kurczaka. Gdy kurczak jest tak chrupiący, jak chcesz, podawaj z warzywami lub sałatką na parze, w zależności od osobistych preferencji.

Do skwierczaka z kurczaka potrzebujesz więcej składników niż kurczak z grilla. Zasadniczo potrzebujesz piersi z kurczaka bez kości, pasty imbirowej i czosnkowej, drobno posiekanej cebuli, liści kolendry, chilli, pieprzu, soli i octu. Potrzebujesz także żelaznych płyt i oczywiście oleju.

Zacznij od spłaszczenia piersi z kurczaka, bijąc je paletą. Umieść kurczaka w pojemniku i dodaj wszystkie składniki oprócz oleju. Wymieszaj składniki z kurczakiem i pozostaw do marynowania na kilka godzin (dwie lub trzy). Następnie umieścisz kurczaka na rozgrzanej patelni, posmarowaną olejem i użyjesz dużej mocy do gotowania. Musisz ciągle obracać kurczaka, aby nie przypalił się z jednej strony. Gdy zacznie brązowieć, zmniejsz ciepło i kontynuuj gotowanie, aż będzie miękkie.

Przygotuj talerz sizzlera, podgrzewając go i umieść na drewnianej tacy z rozmazanym masłem na żelaznym talerzu. Następnie połóż kurczaka na żelaznym talerzu i podawaj (wyda skwierczący dźwięk z powodu masła).

Streszczenie:
Kurczaka z grilla gotuje się na otwartym ogniu, a kurczaka sizzlera gotuje się na patelni.
Kurczak z grilla wymaga jedynie marynowania, podczas gdy kurczak z kurczakiem wymaga wielu składników.
Kurczak z grilla jest zdrowszy niż kurczak skwierczący, ponieważ do gotowania kurczaka z grilla nie używa się oleju.
Kurczak z grilla niekoniecznie jest podawany na żelaznym talerzu, a kurczak ze skwiercznika jest podawany na talerzu ze skwarkami.