Różnica między syropem klonowym klasy A i B.

Syrop klonowy klasy A vs B.

Jeśli mówisz o przyprawach śniadaniowych, syrop klonowy jest jednym z najbardziej lubianych ze wszystkich, które zwykle umieszcza się w pobliżu soku pomarańczowego. Jednak syropy klonowe mają większą historię niż zwykłe dodatki do naleśników.

Syropy klonowe, które były butelkowane lub dystrybuowane w Ameryce, opatrzone są pewnymi etykietami - są to klasy A i klasy B. Podstawową różnicą między tymi dwiema klasami jest ich kolor. Syropy klasy A mają najjaśniejsze zabarwienie w porównaniu do ciemniejszych syropów klonowych klasy B. W celu dalszego rozszerzenia systemu klasyfikacji klasy A producenci wymieniają trzy podkategorie dla tej klasy, a mianowicie: ciemny bursztyn, średni bursztyn i jasny bursztyn.

Pod względem smaku wielu twierdzi, że te dwie klasy nie różnią się tak bardzo. Jednak najbardziej doświadczeni koneserzy zwykle mówią, że syropy klonowe klasy A mają bardziej subtelny i delikatny smak w porównaniu do swoich odpowiedników klasy B. W związku z tym większość syropów klasy A jest używana jako podstawowa przyprawa do twoich ulubionych gofrów i naleśników. Silniejszy i mocniejszy smak syropów klasy B jest bardziej odpowiedni, jeśli jest stosowany do pieczenia i innych preparatów kuchennych.

Będąc w klasie A, oznacza to również, że syrop został uzyskany w najwcześniejszym okresie sezonu (od lutego do marca), podczas gdy syropy klasy B są zbierane w późniejszej części sezonu (kiedyś w kwietniu). Co więcej, te dwie klasy nie różnią się istotnie pod względem żywieniowym. Jeśli ocenisz wartości odżywcze lub etykiety żywności na pojemniku, oba syropy nie różnią się tak bardzo. Po prostu niektóre marki mają tendencję do manipulowania swoimi produktami, aby wyglądały na bardziej odżywcze niż ich konkurencyjne marki.

Wreszcie istnieje trzecia kategoria syropu klonowego oznaczona klasą C. Jednak ten rodzaj przyprawy nie jest sprzedawany na rynku, ponieważ jego mocny smak sugeruje, że należy go stosować jako silny składnik smakowy, a nie sam. Beczki są sprzedawane przemysłowym producentom żywności produktów o smaku klonu.

Streszczenie:

1. Syropy klonowe klasy A mają jaśniejszy kolor w porównaniu do ciemniejszych syropów klasy B..
2. Syropy klasy A są uważane za delikatniejsze i subtelniejsze w smaku niż mocniejsze syropy klasy B..
3. Syropy klasy A są zbierane jak najwcześniej w sezonie, natomiast syropy klasy B są uzyskiwane w znacznie późniejszej części sezonu.
4. Syropy klasy A mają inne podkategorie, a klasy B nie.