Różnica między dżinem a dżinem tarninowym

Gin vs Sloe Gin

Gin to duch, a Sloe Gin to likier. Mogą mieć wspólne słowo „gin”, ale ich smak, produkcja, użyte podstawowe składniki i użycie są różne.

Gin
Gin jest w zasadzie duchem; jest przezroczysty jak woda bez żadnego koloru. Głównym składnikiem dżinu są jagody jałowca. Uważa się, że nazwa Gin ma różne pochodzenie. Według jednego z przekonań jest to skrót słowa „Genewa”, które pochodzi od francuskiego słowa „genievre” oznaczającego „jałowiec”. Inne pochodzenie również pochodzi od słowa oznaczającego jałowiec; holenderskie słowo „jenever”. Wskazuje to, że podstawowy składnik dżinu, jałowiec, zainspirował nazwę Gin i tak pozostało. Jałowiec ma wyraźny smak, perfumy i właściwości lecznicze. Uważano, że w XI wieku używano go do aromatyzowania destylowanych napojów spirytusowych od miejsca rozpoczęcia używania.

Istnieje wiele różnych rodzajów dżinu. Cztery różne kategorie są uznawane w Unii Europejskiej, a dwie z nich w Stanach Zjednoczonych. Stany Zjednoczone uznają dżin złożony i gin destylowany, podczas gdy dwie pozostałe klasyfikacje w Europie to:

Napoje spirytusowe o najwcześniejszym ginie o smaku jałowca, które czasami dojrzewają w drewnianych beczkach. Zawartość alkoholu jest niska i zachowuje smak ziarna. Na przykład Holland Gin i Geneva Gin
Gin destylowany alkohol etylowy pochodzenia rolniczego po destylacji z jałowcem i innymi substancjami botanicznymi, w których dominuje smak jałowca, nazywa się ginem destylowanym.
London Gin-To może nie dodać słodzika więcej niż 0,1 g. cukru. Nie ma barwnika ani żadnych innych składników oprócz wody. Jest to dżin o zawartości metanolu dodanej do alkoholu etylowego w procesie ponownej destylacji. Jest uważany za „suchy”.
Dżin Nazywa się go również dżinem złożonym, a smaki dodaje się do niego bez procesu ponownej destylacji.

Oprócz tych klasyfikacji niektóre dżiny są klasyfikowane na podstawie obszaru pochodzenia, na przykład: dżin Plymouth, słoweńska borovicka itp..

Sloe Gin
Sloe Gin to nie duch, ale likier. Wykonany jest z jagód Sloe, które pochodzą z rodziny śliwek. Jagody tarniny pozyskiwane są z krzaka tarniny. Jest mniej alkoholowy i słodszy niż dżin. Zawartość alkoholu wynosi 15-30 procent objętościowych. Kolor Sloe Gin jest jaskrawoczerwony, w przeciwieństwie do dżinu, który jest przezroczysty. Dżin z tarniny wytwarza się przez dodanie lub naparowanie dżinu z jagodami tarniny. Dodaje się cukier, aby soki z tarniny mogły być ekstrahowane z jagód tarniny, a czasami do aromatyzowania stosuje się również migdały. Szczególnie dojrzałe jagody tarniny są wykorzystywane do produkcji dżinu z tarniny.

Streszczenie:

1. Dżin jest duchem; Sloe Gin to likier.
2. Dżin jest przezroczysty; Sloe Gin ma jasny czerwony kolor.
3. Głównym składnikiem dżinu jest jałowiec, od którego wywodzi swoją nazwę; głównym składnikiem Sloe Gin jest jagoda tarnina, od której wywodzi swoją nazwę.
4. Dżin ma więcej alkoholu niż Sloe Gin.
5. Dżin jest mniej słodki niż dżin z tarniny.
6. Dżin jest wytwarzany różnymi tradycyjnymi metodami destylacji; Sloe Gin w zasadzie dodaje smaku i esencji do Gin.