Różnica między Fettuccine i Linguine

Często słyszy się, jak ludzie mówią, że jemy, aby żyć. Potrzebujemy odpowiedniej diety do funkcjonowania naszego organizmu, a zatem 3 posiłków, które normalnie spożywamy. Jednak w dzisiejszym świecie, dzięki dostępności sztucznych przypraw, przepisów i metod gotowania oraz sprzętu, można gotować bardzo smaczne potrawy. W różnych częściach świata ludzie przygotowują i spożywają różne rodzaje żywności specyficzne dla ich kultury, tradycji, regionu itp. W niektórych przypadkach to samo danie ma dwie różne nazwy ze względu na różne regiony, w których jest przygotowywane . Niektóre takie regionalne potrawy obejmują makaron, linguinę, fettuccine itp. W tym artykule skupimy się na fettuccine i linguine i różnicujemy je po opisaniu każdego z nich.

Fettuccine

Fettuccine jest jednym z różnych rodzajów makaronów. Jest to bardzo popularne danie w kuchni rzymskiej. Do przygotowania fettuccine używa się przede wszystkim jajka i mąki, a efektem końcowym jest danie przypominające płaski i gruby makaron. Proporcja, w której stosuje się te dwa składniki, to jedno jajko na każde 100 gramów mąki. Jest zwykle szerszy niż typowy dla Bolonii tagliatelle, ale mniej więcej do niego podobny. Normalną praktyką jest sprawianie, by fettuccine była świeża, niezależnie od tego, czy jest przygotowywana w domu, czy na rynku. Oprócz tego dostępna jest również suszona fettuccine, którą można kupić w sklepach.

Linguine

Linguine jest również formą makaronu, podobnie jak trenette i fettuccine, ale to, co czyni ją wyjątkową, to fakt, że nie jest płaski, ale eliptyczny. Jest szerszy niż spaghetti i ma około 4 mm. Jednak nie jest tak szeroki jak fettuccine. Słowo linguine w języku włoskim to małe języki. Słowa trenette i bavette są również używane w odniesieniu do linguine. Gdy przygotowany linguine jest cieńszy niż zwykle, określa się go jako linguettine.

Czym się różnią??

W opisie tych dwóch wspomnieliśmy, że zarówno linguina, jak i fettuccine są formami makaronów. Jednak ze względu na pewne znaczące różnice między nimi nie są one takie same. Na początek fettuccine jest bardziej płaska niż linguine. Fettuccine jest również znacznie szerszy w porównaniu do linguiny. Należy zauważyć, że o ile bardziej płaska i szeroka jest fettuccine niż linguine, zależy całkowicie od tego, kto ją przygotowuje; w różnych przepisach lub w różnych częściach świata różnica może się łatwo różnić.

Idąc dalej, ponieważ linguine jest wąskie w porównaniu do fettuccine, jest również delikatniejsze. Jest to ważna różnica, ponieważ im grubszy makaron, tym cięższe sosy i tym więcej składników, które można z nim stosować. Podobnie, jeśli makaron jest delikatny, wówczas powszechną praktyką jest stosowanie gładkich i cieńszych sosów, aby zachować jego konsystencję. Z tego samego powodu fettuccine może pomieścić ciężkie sosy, takie jak śmietana, a także gęste sosy, takie jak Bolognese itp. Można także użyć tak ciężkiego sosu carbonara, który składa się z boczku, jajka i śmietany! Również kurczak użyty do makaronu musi zostać odpowiednio pocięty lub rozdrobniony. Większe kawałki mogą być stosowane w fettuccine, natomiast bardzo małe kawałki powinny być przygotowane, jeśli ma być wytwarzany linguine. Ponadto brokuły są powszechnie stosowane z fettuccine, ale w przypadku linguine, rozmrożony, odsączony szpinak jest lepszą opcją.

streszczenie

1. Fettuccine to forma makaronu, popularne danie w kuchni rzymskiej, do przygotowania używa się jajka i mąki, końcowy efekt przypomina płaski i gruby makaron; Linguine jest formą makaronu, podobnie jak trenette i fettuccine, nie jest płaska, ale eliptyczna w przekroju, szersza niż spaghetti i ma około 4 mm
2. Fettuccine jest bardziej płaska niż linguine
3. Fettuccine jest znacznie szerszy w porównaniu do linguiny
4. Ponieważ linguina jest wąska w porównaniu do fettuccine, jest również delikatniejsza
5. Fettuccine może pomieścić ciężkie sosy, takie jak śmietana, gęste sosy, takie jak Bolognese itp., Linguine jest cienkie i nie może pomieścić tych
6. Większe kawałki kurczaka mogą być stosowane w fettuccine, natomiast bardzo małe kawałki powinny być przygotowane, jeśli ma być zrobiony linguine
7. Brokuły są powszechnie stosowane z fettuccine, ale w przypadku linguine lepszym szpinakiem jest lepsza opcja