Różnica między makaronem jajecznym a makaronem

Makaron jajeczny kontra makaron

Większość ludzi ma pasję do wielu odmian makaronu, w tym makaronu jajecznego i tradycyjnie identyfikowanego makaronu. Jest tak wiele odmian, sosów, które są na nich stosowane, i potraw, w których są one przygotowywane, że ta myśl pozostawia większość naszych ust do łez. Co ciekawe, większość ludzi nie wie, że istnieje różnica między tymi dwoma wspaniałymi potrawami. W tym artykule zwrócimy uwagę na niektóre różnice między makaronem jajecznym a makaronem. Określi następujące:

Składniki

Makaron jajeczny składa się z przaśnego ciasta gotowanego we wrzącej wodzie. Zasadniczo makaron jajeczny powstaje z jajek i pszenicy lub mąki ryżowej. Czasami dodawane są skrobaczki lub skrobie z tapioki, aby poprawić teksturę i jednorodność pasm. W większości przypadków ciasto z makaronem jajecznym jest przygotowywane i pozostawione do wyschnięcia na pewien czas, zanim faktycznie zostaną użyte do przygotowania określonego dania.

Makaron składa się również z przaśnego ciasta z semoliny, z pszenicy lub gryki, gotowanego we wrzącej wodzie, aw niektórych przypadkach do ciasta dodaje się warzywa.

Kształty

Istnieje wiele odmian makaronu jajecznego, a rozmiary różnią się w zależności od kraju. Makaron jajeczny to zazwyczaj długie płaskie paski ciasta. Ogólnie rzecz biorąc, chiński i japoński makaron to długie, szerokie, płaskie paski ciasta, przy czym niemiecka odmiana jest krótsza, grubsza i znacznie mniejsza.

W przeciwieństwie do makaronów jajecznych, które są zwykle płaskie, makarony mają różne długości, rozmiary i kształty. Wiele razy makarony są wypełnione mięsami, serami i innymi warzywami i zazwyczaj podawane są z sosem. Niektóre kształty obejmują spaghetti i anielskie włosy, (długie pręty podobne do kołków), makaron, (który może mieć kształt muszli lub rurek), lasagne, (które są długie, szerokie prześcieradła), fusilli, (które są kręcone i krótsze), farfalle, (muszki) i rigatoni, (które są większymi pustymi rurkami).

Powstawanie

Powszechnie przyjmuje się, że makaron jajeczny pochodzi z Chin między 25 a 200 ne; chociaż Arabowie i Włosi twierdzą również, że wymyślili to wspaniałe podstawowe jedzenie. W październiku 2005 r. W zakładzie Lajia w Qinghai w Chinach odkryto najstarszy znany pasek makaronu jajecznego. Wyglądał na około 4000 lat i został wykonany z miotły i prosa.

Jeśli chodzi o pochodzenie makaronu, nikt tak naprawdę nie określił dokładnie, kiedy i kto pierwszy zrobił ten cudowny mikstura. Talmud rejestruje podobne jedzenie, które było powszechne w Palestynie w trzecim wieku; jednak grecki lekarz Galen zidentyfikował podobny materiał w drugim wieku. Jeszcze w pierwszym wieku Horace opisywał smaczne smażone ciasta. Kontynuując wydobywanie ruin w Egipcie, mogą znaleźć dowody na to, że makaron istnieje jeszcze dłużej niż sądzili.

Streszczenie:

1. Makaron jajeczny to zazwyczaj długie płaskie paski ciasta, a makaron ma różne kształty.

2. Makaron jajeczny pochodzi z Chin, a pochodzenie makaronu nie jest pewne.