Różnica między pierogami a Wontonami

Pierogi kontra Wontons

Pierogi i Wontony są kulkami wykonanymi z ciasta. Wontony są uważane za rodzaj pierogi, ponieważ pierogi mogą być puste w środku lub wypełnione. Kiedy pierogi są wypełnione jakimś szczególnym wypełnieniem, są czasami nazywane wontonami.

Pierogi
Pierogi są w zasadzie kulkami ciasta, które mogą być zrobione z mąki lub chleba lub ziemniaków i są gotowane na parze, smażeniu, gotowaniu, gotowaniu na wolnym ogniu lub pieczeniu. Mogą być wypełnione rybami, mięsem lub warzywami. Niektóre pierogi mogą być po prostu kulkami ciasta z innymi składnikami zmieszanymi z ciastem bez żadnego nadzienia w środku, na przykład czymś takim jak gnocchi, lub mogą być napełniane i zamykane w liście, ciasto, ciasto lub ciasto takie jak wontony. Mogą być ostre lub słodkie. Są używane zarówno jako pikantne danie, jak i słodycze. Pierogi można jeść w sosie, w zupach lub gulaszach, lub same jako potrawy. Istnieje wiele różnych wersji pierogów w kuchni chińskiej, takich jak Har Kao, Pork Bun, Siew Mai, Crystal Dumpling itp. Sprawdźmy kilka odmian.

Jiaozi
Jiaozi jest wypełnione mięsem, najczęściej mieloną wieprzowiną, kurczakiem, wołowiną, jagnięciną, rybą i krewetkami lub mieszanymi warzywami, które są siekane. Te nadzienia są następnie owijane w ciasto i gotowane lub gotowane na parze. Mają grubszą skórkę niż zwykłe pierogi i mają inny kształt; są dłuższe i są owinięte inaczej.

Guotie
Kiedy Jiaozi jest płytko smażone, nazywa się to guotie.
Tangijan
Tangyuan to słodkie pierogi o mniejszych rozmiarach, wypełnione pastą ze słodkiego sezamu, czerwonej fasoli lub orzeszków ziemnych. Wykonane są z mąki kleistego ryżu.
Pierogi to nie tylko chińskie jedzenie. Ich odmiany są używane w wielu innych krajach, takich jak dim sims z Australii, fufu w Ghanie, souskluitjies z Południowej Afryki, tortellini i ravioli we Włoszech itp..
Wontons
Podstawowa różnica między pierożkiem a wontonem polega na tym, że wonton jest zawsze wypełniony. Są one wykonane z ciasta z mąki pszennej, cienką 10 cm kwadratową owijkę rozprowadza się na twojej dłoni, a następnie wypełnia mieloną wieprzowiną i pokrojonymi w kostkę krewetkami. Przyprawiony jest mieloną cebulą, czosnkiem, sosem sojowym i olejem sezamowym. Następnie są one ściskane razem jak wiązka i uszczelniane poprzez zanurzenie palca w wodzie i pocieranie go po wewnętrznej stronie wontonu w celu uszczelnienia mąki. Podaje się je z zupą lub są smażone na głębokim tłuszczu. Mają wiele odmian kształtu. Niektóre są jak trójkąty prostokątne, inne kuliste itp. W Chinach każdy region ma inną odmianę wonton. Sprawdźmy niektóre odmiany.
Xiao Huntun
Są bardzo małe z mniejszym wypełnieniem i szybko uszczelnione, aby uzyskać zgnieciony kształt. Podaje się je z zupą.
Chao Shou
Są podawane jako danie zwane czerwonymi olejnymi wontonami. W tym naczyniu wontony podawane są z sosem chili i olejem oraz pastą sezamową.
Wontony występują również w różnych odmianach w różnych krajach. W Kanadzie i Stanach Zjednoczonych są one smażone wontony i rangoony kraba, ravioli we Włoszech itp.

Streszczenie:

Główna różnica między pierogami i wontonami polega na tym, że wontony są zawsze wypełnione pewnym nadzieniem z mięsa lub warzyw, podczas gdy pierogi można napełniać lub składniki można mieszać z ciastem i mieć kształt kulek.