Różnica między czarnymi i angielskimi orzechami włoskimi
Share
Zarówno czarne, jak i angielskie orzechy włoskie należą do tego samego rodzaju, Juglans.
Orzech czarny ma swoje korzenie w Stanach Zjednoczonych, podczas gdy orzechy angielskie, zwane również orzechami perskimi, pochodzą z Persji.
Patrząc na orzecha czarnego i orzecha angielskiego, orzech czarny jest uprawiany głównie ze względu na drewno, a także mięso orzechowe. Mięso orzechowe jest szeroko stosowane do aromatów i ekstraktów. Z drugiej strony orzechy angielskie są częściej używane jako orzechy, ponieważ są bardziej jadalne.
Porównując skorupkę, orzech włoski ma miękką i cienką skorupę, co oznacza, że łatwo go złamać. Z drugiej strony czarny orzech ma grubą skorupę. W przeciwieństwie do angielskich orzechów włoskich czarne orzechy włoskie mają zieloną skorupę. Czarne orzechy włoskie mają również silny zapach w porównaniu z orzechami angielskimi, które mają dobry smak. Ten dobry smak sprawił, że angielskie orzechy włoskie są popularne ze względu na ich zastosowanie w pieczonej żywności i lodach.
Podczas gdy mięso można łatwo wyjąć ze skorupy orzecha angielskiego, trudno jest wziąć mięso ze skorupy orzecha czarnego. Wynika to z faktu, że skorupa czarnego orzecha włoskiego rośnie w mięso.
Zarówno czarne, jak i angielskie orzechy włoskie mają podobną zawartość odżywczą. Jednak wiadomo, że czarne orzechy mają większą zawartość białka i tłuszczu w porównaniu do innych orzechów włoskich. Orzechy czarne i angielskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega 3 i kwas alfa linolenowy.
Spójrzmy teraz na drzewa orzecha angielskiego i czarnego. Orzech angielski ma gładką i miękką korę, a tak jak czarny orzech ma kory, która jest rowkowana.
Streszczenie:
- Czarne orzechy włoskie pochodzą z USA, podczas gdy orzechy angielskie, zwane również orzechami perskimi, pochodzą z Persji.
- Orzech czarny jest uprawiany głównie ze względu na drewno, a także mięso orzechowe. Z drugiej strony orzechy angielskie są częściej używane jako orzechy, ponieważ są bardziej jadalne.
- Orzech włoski ma miękką i cienką skorupę, co oznacza, że łatwo go złamać. Z drugiej strony czarny orzech ma grubą skorupę.
