Różnica między czarnymi i brązowymi musztardami

Czarne Musztardy kontra Brązowe Musztardy

Nasiona gorczycy są cenione ze względu na ich aromatyczny zapach. Dodają smaku potrawom. Zasadniczo istnieją trzy rodzaje musztard, mianowicie biały, brązowy i czarny. Istnieją tylko bardzo niewielkie różnice między tymi trzema rodzajami nasion gorczycy. Mówiąc o brązowych i czarnych nasionach gorczycy, trudno jest dostrzec różnicę.

Trudno jest dostrzec różnicę między czarnymi i brązowymi musztardami, patrząc na nie. Mimo że są nazywane czarnymi i brązowymi, reprezentującymi kolory, najtrudniej jest odróżnić czarną musztardę od brązowej.

Różnica między czarną a brązową musztardą jest trudna, ponieważ oba nasiona mają prawie podobne cechy. Nie można dostrzec różnicy w smaku, smaku i użyciu czarnej i brązowej musztardy, ponieważ są one prawie identyczne. Ale nadal można dostrzec kilka różnic między dwoma ziarnami gorczycy.

Jedynym sposobem na rozróżnienie czarnych i brązowych nasion gorczycy jest spojrzenie na ich rozmiar. W porównaniu z brązowymi musztardami czarne musztardy są nieco większe.

Chociaż trudno jest dostrzec różnicę w smaku, czarne musztardy mają nieco mocniejszy smak niż musztarda brązowa.

Gdy brązowe musztardy są używane głównie do przyprawiania potraw, czarne musztardy są używane głównie do regularnego gotowania. W krajach azjatyckich czarne musztardy są częściej używane do robienia marynat.

Czarne musztardy, które pochodzą z Brassica nigra, są popularne w Azji Mniejszej i na Bliskim Wschodzie. Brązowa musztarda, która pochodzi z Brassica juncea, wywodzi się z Himalajów. Nigra oznacza tutaj czerń, a juncea oznacza brąz. Brązowe musztardy można również nazwać musztardami azjatyckimi, ponieważ są one częściej używane w tym regionie.

streszczenie

1. Różnica między gorczycą czarną a brązową jest trudna, ponieważ oba nasiona mają prawie podobne cechy.
2. W porównaniu z brązowymi musztardami czarne musztardy są nieco większe.
3. Chociaż trudno jest dostrzec różnicę w smaku, czarne musztardy mają nieco mocniejszy smak niż musztarda brązowa.
4. Gdy brązowe musztardy są używane głównie do przyprawiania potraw, czarne musztardy są używane głównie do regularnego gotowania.
5. Czarne musztardy, które pochodzą z Brassica nigra, są popularne w Azji Mniejszej i na Bliskim Wschodzie. Brązowa musztarda, która pochodzi z Brassica juncea, wywodzi się z Himalajów.