Agawa vs. Miód

kochanie i agawa są rozważane naturalne słodziki AgawakochanieŹródło Nektar z niebieskiej rośliny agawy Pszczoły Rodzaje zawartych cukrów Fruktoza (55% -90%) i glukoza Fruktoza i glukoza (monosacharydy, w sumie około 93% cukrów); Sacharoza, maltoza, kojibioza, turanoza, izomaltoza i maltuloza (disacharydy, w sumie około 7% cukrów, przy czym sacharoza stanowi około 1/7 z nich). Indeks glikemiczny 10–19 58. Nieco niższy niż cukier, ponieważ cukry w miodzie zawierają nieco więcej fruktozy niż glukozy. Fruktoza ma niższy IG. Cukry 1 g (na 100 g) 82,12 g (na 100 g) Tłuszcz 0 g Żaden Białko 0 g (na 100 g) 0,3 g (na 100 g) Wapń 72 mg (12%) 6 mg (1%) Żelazo 0,42 mg (3%) 0,42 mg (3%) Witamina C 1 mg (2%) 0,5 mg (1%) Błonnik pokarmowy 2 g (na 100 g) 0,2 g (na 100 g) Sód 4 mg (0%) 4 mg (0%) Węglowodany 5 g (na 100 g) 82,4 g (na 100 g) Kalorie 310 (100 gm) 304 kalorii (kcal) na 100g Za i przeciw zdrowia Niższy indeks glikemiczny niż cukier, więcej fruktozy niż syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, może prowadzić do insulinooporności Niektóre witaminy i minerały. Wspomaga trawienie. Pomaga złagodzić objawy bólu gardła.

Zawartość: Agawa kontra miód

• 1 zawartość cukru
• 2 kalorii
• 3 Odżywianie
• 4 Inne korzyści zdrowotne
• 5 Indeks glikemiczny
• 6 referencji

Herbata podawana ze świeżym miodem

Zawartość cukru

Zarówno agawa, jak i miód zawierają glukozę i fruktozę. Jednak agawa zawiera wyższy procent fruktozy, która jest uważana za mniej zdrową niż glukoza, ponieważ jest bardziej prawdopodobne, że fruktoza będzie przechowywana jako tłuszcz.

Zawartość kalorii

Agawa zawiera 19-20 kalorii na łyżeczkę. Miód zawiera 22 kalorie na łyżeczkę. Więc chociaż miód ma więcej kalorii niż agawy, różnica jest znikoma.

Odżywianie

Jedna łyżeczka agawy zawiera 5 g węglowodanów. Agawa zawiera niewielkie ilości wapnia, potasu i magnezu, ale niewystarczająco, aby mieć znaczenie odżywcze.

Jedna łyżeczka miodu zawiera 6 g węglowodanów. Miód zawiera niewielkie ilości witamin i minerałów, w tym niacynę, ryboflawinę, tiaminę i witaminę B6. Może również wspomagać trawienie.

Inne korzyści zdrowotne

W badaniu naukowym mierzącym skuteczność miodu u dzieci z ostrym kaszlem stwierdzono, że miód skutecznie zmniejszał częstotliwość kaszlu, zmniejszał uciążliwy kaszel i poprawiał jakość snu dziecka, ale nie miał znaczących korzyści w łagodzeniu nasilenia kaszlu. Działanie miodu nie różniło się od dekstrometorfanu, który jest dostępny pod markami takimi jak Robitussin Pediatric Supressant na kaszel, Tylenol Simply Cough i Vicks 44 Kaszel.^{[1] [2]}

Indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny produktu (GI) pokazuje, jak szybko jego energia (z węglowodanów) jest uwalniana w organizmie. Zbyt szybkie uwalnianie może zaburzyć poziom cukru we krwi. Niskie IG wykazują powolne uwalnianie energii i są poniżej 55 roku życia.

Agawa ma GI między 10 a 19, podczas gdy czysty miód ma GI 58.

Bibliografia

• Prawda o agawie - WebMD
• Wartości odżywcze agawy - Dane żywieniowe