Różnica między Bourbonem a Whisky

Bourbon vs Whisky
Bourbon to specjalny rodzaj destylowanego spirytusu wytwarzanego głównie z kukurydzy w Ameryce. Jest to whisky nazwana na cześć hrabstwa Kentucky Bourbon i produkowana jest w Ameryce przez ostatnie trzy wieki. W 1964 roku Kongres Amerykański zaakceptował whisky Bourbon jako „charakterystyczny produkt” Ameryki. Następnie Federalne Standardy Tożsamości Spirytusów Destylowanych stanowiły, że whisky Bourbon muszą spełniać następujące normy:

• Mieszanka musi zawierać co najmniej 51 procent kukurydzy
• Należy go destylować, aby na podstawie objętości było 80 procent alkoholu
• Należy pozostawić do fermentacji w zwęglonych i nowych dębowych beczkach i nie należy wkładać do beczki zawierającej więcej niż 62,5% alkoholu na podstawie objętości.

Z drugiej strony whisky obejmuje szereg napojów o zawartości alkoholu i może być destylowana z jęczmieniem, żytem, ​​pszenicą i kukurydzą. Istnieje wiele rodzajów i klas whisky na całym świecie, ale główną cechą jest to, że podczas destylacji musi być co najmniej 90 procent alkoholu na ziarno i 80 procent alkoholu na kukurydzę przed dodaniem wody. Ta cecha sprawia również, że whisky różni się od wódki i napojów spirytusowych uważanych za neutralne dla ziarna. W przeciwieństwie do Bourbona whisky musi być fermentowane w starych i częściowo używanych beczkach.

Burbon w wieku co najmniej dwóch lat nazywa się Prostym Burbonem. Wszystkie Burbony na rynku są starzone przez co najmniej cztery lata, jeśli nie dłużej.

Tymczasem do rodzajów whisky zalicza się single malt, który przypisuje się jednej gorzelni, whisky Pure pot wciąż wytwarzana tylko w Irlandii, whisky mieszana, która jest wytwarzana z kombinacji słodu i whisky zbożowej, whisky o sile beczki, która jest rzadka, ponieważ jest butelkowany nierozcieńczony prosto z beczki. Szkocka whisky jest dwukrotnie destylowana, a whisky może mieć swój własny smak w zależności od kraju, z którego pochodzi, np. Japonii, Indii, Kanady itp..