Różnica między folianem a kwasem foliowym

Istnieją pewne minerały i witaminy, które są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Substancje te są zwykle częścią naszej diety, ale jeśli przypadkiem organizm nie dostanie odpowiedniej ilości tych substancji, może rozwinąć się stan zwany „niedoborem”, w którym organizm ma niedobór jednej lub więcej istotnych substancji. Jedną z bardzo ważnych substancji potrzebnych organizmowi jest kwas foliowy lub kwas foliowy. Obie są bardzo podobne i większość ludzi zakłada, że ​​są dokładnie takie same. Nie zawsze tak jest, ale należy zauważyć, że wiele razy oba mogą być i rzeczywiście są takie same.

Kwas foliowy lub kwas foliowy jest rodzajem witaminy B. Ponadto jest również określany jako witamina M, witamina B9, witamina Bc, pteroilo-L-glutaminian, a także kwas pteroilo-L-glutaminowy. Określenie folian jest stosowane w odniesieniu do kwasu foliowego w szczególnym przypadku. W branży suplementów diety termin folian jest używany do oznaczenia różnicy w stosunku do kwasu foliowego. W czystej chemii termin folian stosuje się jako odniesienie do jonu, podczas gdy kwas foliowy stosuje się w odniesieniu do jonu protonowanego. Oba współistnieją w wodzie. Poza tym jest powszechnie akceptowane, a nawet Międzynarodowy Związek Chemii Czystej i Stosowanej, że kwas foliowy i folian są synonimami.

W branży suplementów diety słowo folian jest szczególnie używane w odniesieniu do naturalnie występującej formy kwasu foliowego. Aby dodatkowo wyjaśnić różnicę między tymi dwoma, można powiedzieć, że folian jest terminem ogólnym lub terminem parasolowym obejmującym grupę witamin z grupy B, które są rozpuszczalne w wodzie. Jest również znany jako B9. Kwas foliowy jest jednak stosowany w szczególności w odniesieniu do utlenionego syntetycznego związku, który jest stosowany w suplementach diety, a także do wzbogacania żywności. Wiele znanych pochodnych tetrahydrofolianowych naturalnie występujących w żywności nie można nazwać kwasem foliowym; są pod folianem.

Zmienia się także sposób, w jaki kwas foliowy i kwas foliowy są metabolizowane w organizmie. Naturalne folany są zwykle metabolizowane do THF w błonie śluzowej w jelicie cienkim. Z drugiej strony kwas foliowy początkowo ulega redukcji, aw konsekwencji metylacji w wątrobie. Enzym reduktazy dihydrofolianowej jest potrzebny, aby ułatwić jego konwersję do postaci THF. Aktywność tego enzymu w organizmie jest dość niska i w połączeniu ze stosunkowo wysokim spożyciem kwasu foliowego, rezultatem mogą być nienaturalne poziomy kwasu foliowego, które pozostają niezmetabolizowane, a następnie mogą wejść do krążenia systemowego.

Zilustrujmy również różnicę między tymi dwoma przykładami. Folian, który jest naturalnie występującą formą witaminy B, znajduje się w soczewicy, szpinaku, fasoli garbanzo itp. Wspomniane pokarmy są bardzo dobrym źródłem dietetycznego folianu. Kwas foliowy jest jednak syntetyczną postacią tej samej witaminy i można go syntetycznie dodawać do różnych produktów spożywczych, zwłaszcza tych, które są wytwarzane szczególnie dla pacjentów z niedoborem kwasu foliowego.

W ciele oboje działają lub wpływają na ciało w ten sam sposób. Jest jednak jedna różnica. Syntetyczna forma witaminy, a mianowicie kwas foliowy, jest lepiej przyswajana przez organizm niż jego naturalny odpowiednik, folian. Ponadto, ze względu na lepszą absorpcję, potrzebna jest mniejsza ilość kwasu foliowego niż kwasu foliowego dla tych samych korzyści. Mówiąc ściślej, 100 mikrogramów kwasu foliowego odpowiada mniej więcej 60 mikrogramom kwasu foliowego.

streszczenie

1. Kwas foliowy lub kwas foliowy jest rodzajem witaminy B, zwanej także witaminą M, witaminą B9, witaminą Bc, L-glutaminianem pteroilu, a także kwasem pteroilo-L-glutaminowym

2. W czystej chemii termin folian stosuje się jako odniesienie do jonu, podczas gdy kwas foliowy stosuje się w odniesieniu do jonu protonowanego. Oba współistnieją w wodzie

3. W branży suplementów diety słowo folian jest szczególnie używane w odniesieniu do naturalnie występującej formy kwasu foliowego; kwas foliowy jest wytwarzany syntetycznie

4. Kwas foliowy - ogólny termin określający grupę witamin z grupy B rozpuszczalnych w wodzie; Kwas foliowy jest jednak stosowany szczególnie w odniesieniu do utlenionego związku syntetycznego

5. Naturalne folany są metabolizowane do THF w błonie śluzowej w jelicie cienkim; kwas foliowy początkowo ulega redukcji, aw konsekwencji metylacji w wątrobie

6. Kwas foliowy jest lepiej wchłaniany przez organizm niż jego naturalny odpowiednik, kwas foliowy i dlatego jest potrzebny w mniejszej ilości