Chociaż na przestrzeni lat dokonano wielu odkryć w dziedzinie biologii i technologii, które ostatecznie doprowadziły do jego rozwoju, uważa się, że termin biotechnologia został po raz pierwszy wymyślony przez węgierskiego inżyniera rolnictwa Karla Ereky'ego w 1919 r. Zbudował rzeźnię i farmę dla tysięcy świń i wyprodukował ponad 100 000 świń rocznie. Według niego biotechnologia była procesem biologicznego przekształcania surowców w produkty przydatne społecznie. Z tego powodu jest uważany przez niektórych za ojca założyciela biotechnologii.
Obecnie biotechnologia jest definiowana przez różne organizacje na kilka różnych sposobów. W ostatnich latach zakres biotechnologii rozszerzył się. Biotechnologia to wykorzystanie żywych organizmów i systemów do wytwarzania użytecznych produktów lub wykonywania zadań przemysłowych. Biotechnologia obejmuje zarówno tradycyjną biotechnologię, jak i nowoczesną biotechnologię. Ale bez tradycyjnej biotechnologii nie byłoby nowoczesnej biotechnologii. Różnorodność mikroorganizmów i rozwój genetyki rozszerzyły potencjał tradycyjnej biotechnologii, a ostatecznie doprowadziły do rozwoju nowoczesnej biotechnologii.
Tradycyjna biotechnologia odnosi się do tradycyjnych technik wykorzystywania żywych organizmów do uzyskiwania nowych produktów lub modyfikacji żywności lub innych przydatnych produktów do użytku przez ludzi. Bez tradycyjnej biotechnologii nie byłoby nowoczesnej biotechnologii. Wczesne przykłady biotechnologii obejmują hodowlę zwierząt i upraw do produkcji sera / jogurtu, chleba, piwa i wina. Niektóre tradycyjne techniki, takie jak selektywna hodowla, hybrydyzacja i mutageneza, są stosowane w obecnych zastosowaniach biotechnologii. Inne technologie obejmują fermentację, selektywną hodowlę, przetwarzanie żywności, hodowlę tkanek i inne. Różnorodność mikroorganizmów i rozwój genetyki zwiększyły potencjał tradycyjnej biotechnologii, a ostatecznie doprowadziły do rozwoju nowoczesnej biotechnologii.
Współczesna biotechnologia wymaga zastosowania technik GE, takich jak rekombinowany DNA, genomika funkcjonalna i strukturalna, sondy diagnostyczne DNA i inne metody modyfikacji genetycznej. Rozwój technologii rekombinacji DNA wyznaczył początek tak zwanej nowoczesnej biotechnologii. Nowoczesna biotechnologia znacząco przyczyniła się do poszerzenia naszej wiedzy o systemach biologicznych. Nowoczesne techniki biotechnologiczne są obecnie stosowane w wielu obszarach, takich jak żywność, rolnictwo, leśnictwo, opieka zdrowotna, środowisko, minerały i procesy przemysłowe w celu opracowania nowych produktów i procesów. Jednym z najszerszych zastosowań współczesnej biotechnologii jest rolnictwo. Techniki rekombinacji DNA i mutagenezy są wykorzystywane do rozwoju roślin o nowych cechach. Zastosowano diagnostykę biotechnologiczną do wykrywania wielu różnych chorób i stanów genetycznych.
- Tradycyjna biotechnologia, jak sama nazwa wskazuje, odnosi się do tradycyjnych metod wykorzystywania żywych organizmów do wytwarzania nowych produktów lub modyfikacji żywności lub innych przydatnych produktów do użytku przez ludzi. Tradycyjna biotechnologia opiera się na aktywnych technikach, które mają dużą wydajność i dokładność. Współczesna biotechnologia ma te same podstawy, ale odnosi się do biotechnologicznych technik manipulacji materiałem genetycznym, komórkami i żywymi tkankami w kontrolowanym środowisku. Współczesna biotechnologia polega na wytwarzaniu produktów z całych organizmów lub ich części.
- Tradycyjna biotechnologia może obejmować produkty hodowli tkankowej, mikrorozmnażania lub różne strategie stosowane w celu wyeliminowania chorób, podczas gdy współczesna biotechnologia koncentruje się na przemysłowym zastosowaniu rDNA, fuzji komórek i nowych technik bioprzetwarzania. Technologia rekombinacji DNA jest podstawą nowoczesnej biotechnologii. Współczesna biotechnologia wykorzystuje techniki GE, takie jak sondy diagnostyczne DNA, rekombinowany DNA, genomika funkcjonalna i strukturalna do modyfikacji genetycznej. Tradycyjna biotechnologia opiera się na aktywnych technikach, które mają wielką wydajność i dokładność oraz są tańsze.
- Tradycyjna biotechnologia pozostaje technologią z wyboru dla najważniejszych cech agronomicznych. Wczesne przykłady obejmują hodowlę zwierząt i upraw do produkcji sera, jogurtu, chleba, piwa i wina. Mikroorganizmy są również wykorzystywane do wytwarzania różnych produktów, takich jak enzymy, do stosowania w detergentach do prania. Współczesna biotechnologia jest stosowana w medycynie i opiece zdrowotnej w terapeutyce, głównie do odkrywania, opracowywania i produkcji nowych leków oraz w diagnostyce do testów opartych na białkach i kwasach nukleinowych. Zastosowania biotechnologii w środowisku koncentrują się przede wszystkim na wykorzystaniu żywych organizmów do przetwarzania odpadów i zapobiegania zanieczyszczeniom.
Krótko mówiąc, biotechnologia obejmuje zarówno tradycyjną biotechnologię, jak i nowoczesną biotechnologię. Ale bez tradycyjnej biotechnologii nie byłoby nowoczesnej biotechnologii. Tradycyjna biotechnologia obejmuje wykorzystanie naturalnych organizmów do tworzenia lub modyfikowania żywności lub innych przydatnych produktów do użytku przez ludzi, podczas gdy współczesna biotechnologia obejmuje manipulowanie genami i żywymi tkankami w kontrolowanym środowisku w celu wytworzenia nowej tkanki. Współczesna biotechnologia jest stosowana w medycynie i opiece zdrowotnej w terapeutyce, głównie do odkrywania, opracowywania i produkcji nowych leków oraz w profilaktyce opracowywania szczepionek rekombinowanych.