Zarówno byk, jak i byk należą do rodziny bydła, ale mają między nimi charakterystyczne cechy. Mimo że oba są samcami bydła, różnią się one cechami anatomicznymi, a także zachowaniem wobec ludzi i innych członków ich stad. Również sposób, w jaki ludzie je wykorzystują lub wychowują, różni się na różne sposoby.
Kluczowym krokiem jest rozróżnienie tych dwóch i określenie ich kluczowych cech. Dzięki tym cechom łatwiej będzie wiedzieć, które bydło, między wołów i byków, gdzie spadnie. Ten artykuł jako taki ma na celu rozdzielenie tych dwóch i wyznaczenie granic między nimi.
Wołem jest samiec należący do rodziny bydła. Zwykle jest bykiem, ale jeśli zostanie wykastrowany, staje się bystry. Termin ten jest także używany do opisania młodego kastrowanego samca wychowanego głównie na wołowinę.
Idealny kierownik rynku ma następujące cechy:
Termin „byk” stosuje się w odniesieniu do niekastrowanego bydła płci męskiej. Jest to samiec płci męskiej z rodziny krów, zwłaszcza dorosłej płciowo.
Idealny byk na rynku:
Wół i byk są samcami bydła, ale nie są z tego samego stada. Ich znaczące różnice obejmują:
Byk to bydło płci męskiej, które jest zdolne do krycia i rozmnażania się, ponieważ jego jądra są nienaruszone. Z drugiej strony wół to wykastrowany bydło męskie, ponieważ zwykle jest hodowane do produkcji mięsa i wtedy nie musi mieć jąder. Jego jądra są usuwane, mimo że pochwa i penis pozostają nienaruszone.
Wół jest zwykle wykastrowany na długo przed osiągnięciem dojrzałości płciowej. Zwykle robi się to, gdy byk jest wciąż młodym cielakiem. Jednak nie wszystkie woły są wykastrowane. Niektóre z nich, posiadające najlepszą genetykę do obsługi wielu krów, pozostają w pełni nienaruszone.
Ponieważ u większości wołów usunięto jądra w młodszym wieku, ich ciała rozwijają się i dojrzewają inaczej niż byki. Na przykład byk rozwija muskularny grzebień na szyi i ramionach, cecha, która nie występuje u wołów.
Ponadto byki mają umięśnione ciała, które różnią się od bydła płci żeńskiej. Dzięki temu można je łatwo zidentyfikować w stadzie. Jeśli chodzi o wół, ich identyfikacja nie jest łatwa, ponieważ mają budowę ciała i muskulatury przypominającą krowę bydlęcą, z wyjątkiem obecności penisa. Mają też mniej owłosione produkty na środku podbrzusza, które zakrywają pochwę, w której znajduje się penis. Pochwa jest również mniej wyraźna.
Kiedy kastruje się kastrację i usuwa jądra, następuje zmniejszenie produkcji testosteronu. Testosteron to hormon płciowy, który nie tylko napędza samce ssaków do kopulacji, ale także powoduje, że stają się one bardziej agresywne.
Oznacza to, że wół wyrasta na bardziej łagodnego bydła i nigdy nie powoduje walk w swoim stadzie, ponieważ nie konkuruje o bydło.
Z drugiej strony byki zwykle zdają sobie sprawę z takich okresów, gdy samica bydła znajduje się w rui. Dlatego stara się stale dominować w stadzie i służyć jak największej liczbie płodnych samic w ciągu sezonu. Agresywne zachowanie byków jest również przenoszone na ludzi, ilekroć byk myśli, że człowiek zagraża ich kontroli nad stadem lub bydłem. Krótko mówiąc, wół jest mniej prawdopodobne, że zaatakuje człowieka niż byka.
Byki są stosunkowo większe niż woły, jeśli chodzi o ciało. Dlatego mają więcej mięsa niż woły. Dobrze karmiony i dorosły byk może wyprodukować od 10 do 20 procent więcej mięsa w porównaniu do tego, co może wyprodukować wół.
Kluczowe różnice między sterowaniem a niebieskim są oparte na zastosowaniach, cechach fizycznych, reprodukcyjnych i behawioralnych. Jeśli chodzi o woły, kastruje się je w młodym wieku, ponieważ są hodowane na mięso. Byki natomiast hodowane są zarówno na mięso, jak i na reprodukcję. W rezultacie nie są wykastrowane, chyba że są poświadczone, że należą do ubogiej rasy.