Różnica między stopieniem a rozpuszczeniem

Topienie kontra rozpuszczanie

W chemii nauczono nas mieszać chemikalia. Nauczono nas również, jak wytwarzać proste produkty, takie jak mydła i świece, wykorzystując procesy chemiczne. To był zabawny sposób nauki, o ile pamiętamy. Byliśmy w stanie zastosować różne zasady procesu naukowego w zakresie naszej wiedzy.

W chemii istnieje proces zwany topieniem i rozpuszczaniem. Jeśli spojrzymy na te dwa słowa, wydają się one identyczne, prawda? Ale dowiedzmy się, czy są one naprawdę identyczne lub czy mają duże różnice. Dowiedz się, nie ma nic złego. Spróbujmy je rozróżnić, aby uzyskać lepsze zrozumienie.

Topienie to proces, w którym ciało stałe zamienia się w ciecz. Nastąpiła zmiana fazy, co możemy już zaobserwować. Topienie jest również nazywane fuzją. Jest to fizyczny proces zmiany fazy, co oznacza, że ​​możemy obserwować zjawisko. Topienie następuje z powodu zwiększonej energii uwalnianej przez substancję. Nie nastąpi to bez zastosowania ciepła lub ciśnienia. Po przyłożeniu ciepła lub ciśnienia temperatura topnienia na pewno wystąpi i zmieni się z ciała stałego na płynne. Przykładem topnienia jest topnienie lodu (ciała stałego) w wodzie, która ostatecznie zamienia się w ciecz.

Z drugiej strony rozpuszczanie jest procesem, w którym ciekła substancja rozpuszczona lub stała substancja rozpuszczona rozpuszcza się, tworząc roztwór przez rozpuszczalnik. Przykładem jest kawa w proszku (substancja stała) i gorąca woda (rozpuszczalnik). Po zmieszaniu kawy w proszku w gorącej wodzie tworzy się roztwór (napój kawowy). W podanych przykładach bardzo łatwo jest zrozumieć różnicę dwóch pojęć.

Topienie i rozpuszczanie to dwa procesy, które można zastosować w przemyśle chemicznym i wydobywczym. Rozpuszczanie jest często stosowane wśród związków złota. Z drugiej strony, topienie jest częściej stosowane w gotowaniu, takim jak topienie masła, topienie czekolady i tak dalej. Te dwie koncepcje są szczegółowo omawiane w chemii. Szybkość rozpuszczania i topnienia zależy od związku i właściwości chemicznych substancji rozpuszczonej i rozpuszczalnika do rozpuszczenia.

Streszczenie:

1. Topienie jest również nazywane fuzją, natomiast rozpuszczanie jest również nazywane rozpuszczaniem.
2. Topienie obejmuje zmianę stanu fizycznego ze stałego na ciekły bez użycia substancji rozpuszczonej lub rozpuszczalnika, podczas gdy rozpuszczanie obejmuje użycie substancji rozpuszczonej i rozpuszczalnika do wytworzenia roztworu.