Anabolizm vs. katabolizm

Metabolizm jest procesem biochemicznym, który pozwala organizmowi żyć, rosnąć, rozmnażać się, leczyć i dostosowywać do swojego środowiska. Anabolizm i katabolizm to dwa procesy metaboliczne lub fazy. Anabolizm odnosi się do procesu, który buduje cząsteczki potrzebne ciału; zwykle wymaga energii do ukończenia. Katabolizm odnosi się do procesu, który psuje się złożone cząsteczki w mniejsze cząsteczki; zwykle uwalnia energię do wykorzystania przez organizm.

Wykres porównania

Tabela porównawcza anabolizmu a katabolizmu

	Anabolizm	Katabolizm
Wprowadzenie	Proces metaboliczny, który buduje cząsteczki, których potrzebuje organizm.	Proces metaboliczny, który rozkłada duże cząsteczki na mniejsze cząsteczki.
Energia	Wymaga energii	Uwalnia energię
Hormony	Estrogen, testosteron, insulina, hormon wzrostu.	Adrenalina, kortyzol, glukagon, cytokiny.
Wpływ na ćwiczenia	Ćwiczenia anaboliczne, które często mają charakter beztlenowy, generalnie budują masę mięśniową.	Ćwiczenia kataboliczne są zwykle tlenowe i dobrze spalają tłuszcz i kalorie.
Przykład	: aminokwasy stają się polipeptydami (białkami), glukoza staje się glikogenem, kwasy tłuszczowe stają się trójglicerydami.	białka stają się aminokwasami, białka stają się glukozą, glikogen staje się glukozą lub trójglicerydy stają się kwasami tłuszczowymi.

Zawartość: anabolizm a katabolizm

• 1 Procesy anaboliczne i kataboliczne
  • 1.1 Hormony
• 2 Jak metabolizm wpływa na masę ciała
  • 2.1 Ćwiczenia anaboliczne i kataboliczne
  • 2.2 Żywność kataboliczna
• 3 referencje

Procesy anaboliczne i kataboliczne

Procesy anaboliczne wykorzystują proste cząsteczki w organizmie do tworzenia bardziej złożonych i specjalistycznych związków. Ta synteza, tworzenie produktu z szeregu składników, powoduje, że anabolizm jest również nazywany „biosyntezą”. Proces wykorzystuje energię do wytworzenia produktów końcowych, które organizm może wykorzystać do utrzymania się, wzrostu, leczenia, reprodukcji lub dostosowania się do zmian w swoim otoczeniu. Wzrost wysokości i masy mięśniowej to dwa podstawowe procesy anaboliczne. Na poziomie komórkowym procesy anaboliczne mogą wykorzystywać małe cząsteczki zwane monomerami do budowy polimerów, co skutkuje często bardzo złożonymi cząsteczkami. Na przykład aminokwasy (monomery) można syntetyzować w białka (polimery), podobnie jak budowniczy może używać cegieł do tworzenia różnorodnych budynków.

Procesy kataboliczne rozkładają złożone związki i cząsteczki w celu uwolnienia energii. Stwarza to cykl metaboliczny, w którym anabolizm tworzy następnie inne cząsteczki, które katabolizm rozkłada się, z których wiele pozostaje w organizmie do ponownego wykorzystania.

Głównym procesem katabolicznym jest trawienie, w którym substancje odżywcze są przyjmowane i rozkładane na prostsze składniki, z których organizm może korzystać. W komórkach procesy kataboliczne rozkładają polisacharydy, takie jak skrobia, glikogen i celuloza, na monosacharydy (na przykład glukozę, rybozę i fruktozę) na energię. Białka są rozkładane na aminokwasy, do zastosowania w anabolicznej syntezie nowych związków lub do recyklingu. Kwasy nukleinowe znajdujące się w RNA i DNA są katabolizowane do nukleotydów w ramach potrzeb energetycznych organizmu lub w celu uzdrowienia.

Hormony

Wiele procesów metabolicznych w organizmie jest regulowanych przez związki chemiczne zwane hormonami. Ogólnie hormony można klasyfikować jako anaboliczne lub kataboliczne na podstawie ich działania w organizmie.

Hormony anaboliczne obejmują:

• Estrogen: Estrogen jest obecny u mężczyzn i kobiet głównie w jajnikach. Reguluje niektóre cechy płciowe kobiet (wzrost piersi i bioder), reguluje cykl menstruacyjny i odgrywa rolę we wzmacnianiu masy kostnej.

• Testosteron: Testosteron, obecny zarówno u kobiet, jak iu mężczyzn, jest wytwarzany głównie w jądrach. Reguluje niektóre cechy płciowe mężczyzn (zarost, głos), wzmacnia kości oraz pomaga budować i utrzymywać masę mięśniową.

• Insulina: Wytwarzany w trzustce przez komórki beta, reguluje poziom we krwi i zużycie glukozy. Ciało nie może wykorzystywać glukozy, głównego źródła energii, bez insuliny. Kiedy trzustka nie jest w stanie wytworzyć insuliny lub gdy organizm stara się przetwarzać wytwarzaną przez nią insulinę, prowadzi to do cukrzycy.

• Hormon wzrostu: Wytwarzany w przysadce hormon wzrostu stymuluje i reguluje wzrost we wczesnych stadiach życia. Po osiągnięciu dojrzałości pomaga regulować naprawę kości.

Hormony kataboliczne obejmują:

• Adrenalina: Nadnercza, zwane również „epinefryną”, są wytwarzane przez nadnercza. Jest to kluczowy element odpowiedzi „walcz lub uciekaj”, która przyspiesza tętno, otwiera oskrzela w płucach dla lepszego wchłaniania tlenu i zalewa organizm glukozą dla szybkiej energii.

• Kortyzol: Kortyzol produkowany również w nadnerczach jest znany jako „hormon stresu”. Uwalnia się w okresach niepokoju, nerwowości lub gdy organizm odczuwa przedłużony dyskomfort. Zwiększa ciśnienie krwi, poziom cukru we krwi i hamuje procesy odpornościowe organizmu.

• Glukagon: Produkowany przez komórki alfa w trzustce glukagon stymuluje rozkład glikogenu na glukozę. Glikogen jest magazynowany w wątrobie, a gdy organizm potrzebuje więcej energii (ćwiczenia, walka, wysoki poziom stresu), glukagon stymuluje wątrobę do katabolizowania glikogenu, który dostaje się do krwi jako glukoza.

• Cytokiny: Ten hormon jest małym białkiem, które reguluje komunikację i interakcje między komórkami. Cytokiny są stale wytwarzane i rozkładane w organizmie, gdzie ich aminokwasy są ponownie wykorzystywane lub poddawane recyklingowi do innych procesów. Dwa przykłady cytokin to interleukina i limfokiny, najczęściej uwalniane podczas odpowiedzi immunologicznej organizmu na inwazję (bakterie, wirusy, grzyby, nowotwory) lub obrażenia.

Jak metabolizm wpływa na masę ciała

Jogging jest powszechnym ćwiczeniem aerobowym i katabolicznym.

Masa ciała osoby będzie końcowym wynikiem katabolizmu minus anabolizmu: w istocie, ile energii jest uwalniane do organizmu, minus ile energii jest zużywane przez ciało. Nadmiar energii dodanej do organizmu jest magazynowany w postaci tłuszczu lub glikogenu w wątrobie i mięśniach. Jeśli celem osoby jest zrzucenie wagi, podstawową metodą jest zwiększenie zużycia energii przy jednoczesnym zmniejszeniu poboru energii, najlepiej pod nadzorem lekarza.

Większość ludzi wskazuje na metabolizm jako przyczynę nadwagi lub niedowagi, ale procesy metaboliczne różnią się w zależności od osoby. Przekonanie, że niektórzy ludzie cieszą się „wysokim” lub „szybkim” metabolizmem, podczas gdy inni cierpią na „powolny” lub „niski” metabolizm, nie znajduje poparcia w nauce. ^[1] Znacząco różni się od aktywności fizycznej oraz jakości / ilości żywności spożywanej przez osoby o tak zwanym „szybkim” i „powolnym” metabolizmie. Ludzie z nadwagą mają po prostu nierównowagę metaboliczną (energetyczną), w której ich ciało zużywa więcej energii niż zużywa regularnie, a nadmiar gromadzony jest w postaci tłuszczu.

Istnieją zaburzenia metaboliczne, które mogą wpływać na masę ciała, takie jak niedoczynność tarczycy lub nadczynność tarczycy. Niedoczynność tarczycy jest stanem, w którym tarczyca zmniejsza produkcję hormonów, obniżając poziom zużycia energii przez organizm. Ludzie z niedoczynnością tarczycy mają tendencję do przybierania na wadze, chyba że przestrzegają bardzo rygorystycznego schematu diety i ćwiczeń. Przeciwnie występuje w przypadku nadczynności tarczycy, zaburzenia, w którym produkcja hormonalna tarczycy gwałtownie wzrasta, a zużycie energii przez organizm staje się nadmierne.

Ponieważ zmiana podstawowej stopy metabolicznej jest prawie niemożliwa dla osób z zaburzeniami metabolicznymi, najlepszą opcją osiągnięcia idealnej masy ciała są długoterminowe zmiany diety i poziomu ćwiczeń. Anaboliczny proces budowania masy mięśniowej poprzez ćwiczenia, taniec, jogę, ogrodnictwo lub inną aktywność fizyczną ostatecznie prowadzi do szczuplejszej masy ciała (mniej tłuszczu) i większego zapotrzebowania na energię (katabolizm) do zasilania komórek mięśniowych. Jakość odżywcza żywności jest również kluczowym czynnikiem, unikając „pustych” kalorii, głównie nadmiaru tłuszczu i cukrów, których organizm nie może zużyć i ostatecznie je magazynuje. Katabolizm rozkłada wszystko, niezależnie od wartości odżywczej. Aby procesy anaboliczne działały na optymalnym poziomie, organizm musi mieć odpowiednie składniki odżywcze. Zdrowe jedzenie pomaga organizmowi budować się w zdrowszy sposób.

Ćwiczenia anaboliczne i kataboliczne

Ćwiczenia anaboliczne to na ogół ćwiczenia budujące masę mięśniową, takie jak podnoszenie ciężarów i izometria (opór). Jednak każde ćwiczenie beztlenowe (bez użycia tlenu) jest w zasadzie anaboliczne. Ćwiczenia beztlenowe obejmują sprint, skakankę, trening interwałowy lub dowolną aktywność wykonywaną z dużą intensywnością przez krótki czas. Dzięki tym czynnościom organizm jest zmuszony wykorzystać swoje bezpośrednie rezerwy energii, a następnie usunąć nagromadzony kwas mlekowy w mięśniach. Aby przygotować się do kolejnego wysiłku, ciało zwiększa masę mięśniową, wzmacnia kości i wykorzystuje aminokwasy do zwiększenia rezerw białka. Niektóre aminokwasy będą pochodzić z tłuszczu przechowywanego w organizmie.

Ćwiczenia kataboliczne są w dużej mierze tlenowe, co oznacza, że ​​zużywają tlen i pomagają spalać kalorie i tłuszcz. Zastosowanie tlenu jest kluczowym czynnikiem w katabolizmie, ponieważ tlen jest czynnikiem redukującym w wielu procesach chemicznych. Typowe ćwiczenia kataboliczne / aerobowe to jogging, jazda na rowerze, pływanie, taniec lub dowolna aktywność fizyczna wykonywana przez co najmniej 20 minut z umiarkowaną intensywnością. Czas jest głównym czynnikiem wpływającym na uzyskiwanie wyników, ponieważ po około 15-20 minutach organizm przestawia się z używania glukozy i glikogenu na stosowanie tłuszczu w celu utrzymania zapotrzebowania energetycznego organizmu. Do tego procesu katabolicznego potrzebny jest tlen. Łącząc ćwiczenia aerobowe i beztlenowe w sposób konsekwentny, osoba może stosować procesy anaboliczne i kataboliczne w celu osiągnięcia lub utrzymania idealnej masy ciała, a także poprawy i utrzymania ogólnego stanu zdrowia.

Pokarmy kataboliczne

Idea, że ​​niektóre pokarmy mogą sprzyjać katabolizmowi, a tym samym powodować utratę wagi, nie jest poparta przez naukę. W kategoriach biologicznych trawienie ma na celu wydobywanie składników odżywczych i energii z pożywienia; jeśli proces indukowałby katabolizm, żywy organizm poniósłby szkodę w wyniku pozyskania mniejszych zasobów niż zainwestował w ich zdobycie. Z punktu widzenia fizyki kataboliczny pokarm kosztowałby więcej energii niż ten, który dostarczałby organizmowi, prowadząc do utraty energii, która kończy się śmiercią. Żaden proces trawienny nie może spowodować utraty energii netto i utrzymać organizmu przy życiu.

Istnieją jednak niektóre produkty żywnościowe, w których wydatek kaloryczny na ich przetworzenie jest nieco wyższy niż kalorii dostarczanych przez system. Jasnym przykładem jest woda, zwłaszcza woda lodowata. Ciało musi je rozgrzać przed wchłonięciem, co prowadzi do niewielkiego zadłużenia kalorycznego. Pokarmy o bardzo wysokiej zawartości wody, takie jak seler, również mają ten niewielki efekt kataboliczny. Ale wartość odżywcza wody i selera nie jest wystarczająco wysoka, aby właściwie utrzymać organizm, więc poleganie wyłącznie na tych pokarmach, aby schudnąć, może prowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych.

Bibliografia

• Żywność kataboliczna: fakt czy fikcja? - Examiner.com
• Metabolizm i utrata masy ciała: jak spalasz kalorie - Klinika majonezu
• Wikipedia: anabolizm
• Wikipedia: katabolizm