Różnica między kwasami lotnymi i nielotnymi

The kluczowa różnica pomiędzy lotnymi i nielotnymi kwasami jest to, że lotne kwasy łatwo parują, podczas gdy nielotne kwasy nie parują łatwo.

Lotność to skłonność substancji do parowania. Dlatego substancje lotne wchodzą w fazę pary łatwiej niż substancje nielotne. Jednakże odparowanie to może mieć miejsce z ogrzewaniem lub bez. Przyczyną wysokiej lotności jest wysokie ciśnienie pary w normalnej temperaturze pokojowej.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to są kwasy lotne
3. Co to są kwasy nielotne
4. Porównanie obok siebie - lotne i nielotne kwasy w formie tabelarycznej
5. Podsumowanie

Co to są kwasy lotne?

Lotne kwasy to związki chemiczne, które szybko ulegają odparowaniu. To szybkie odparowanie jest wynikiem wysokiego ciśnienia pary w normalnej temperaturze pokojowej. Dlatego lotne kwasy mogą ulegać odparowaniu bez ogrzewania lub jakiejkolwiek innej siły zewnętrznej.

Rycina 01: Struktura chemiczna kwasu węglowego

Ponadto termin lotne kwasy odnosi się głównie do kwasów organicznych, które tworzą się w naszym ciele w wyniku trawienia, chorób lub metabolizmu, a także te kwasy mogą występować w soku winogronowym, moszczu i winie. W szczególności kwas węglowy jest lotnym kwasem, który tworzy się w naszym ciele z dwutlenku węgla. Co więcej, wydalanie tego kwasu odbywa się przez płuca.

Czym są kwasy nielotne?

Nielotne kwasy to związki chemiczne, które nie mogą szybko ulec odparowaniu. Jest tak głównie dlatego, że prężność pary kwasu w normalnej temperaturze pokojowej nie jest wystarczająco wysoka, aby łatwo parować. Dlatego możemy je nazwać stałymi kwasami lub kwasami metabolicznymi, ponieważ głównie nasz organizm wytwarza te kwasy ze źródeł innych niż dwutlenek węgla. tj. niepełny metabolizm węglowodanów, tłuszczów i białek powoduje wytwarzanie tych kwasów. Oprócz kwasu węglowego większość kwasów wytwarzanych przez nasz organizm jest nielotna. Te kwasy wydalane są również przez nerki.

Ryc. 02: Kwas mlekowy - nielotny kwas wytwarzany w naszym ciele

Reakcje, które mogą powodować wytwarzanie nielotnych kwasów, są następujące:

• Utlenianie aminokwasów zawierających siarkę:

Np .: Cysteina → mocznik + CO2 + H2SO4

• Metabolizm związków zawierających fosfor:
• Kationowe utlenianie aminokwasów:

Np .: Arginina → mocznik + CO2 + H2O + H+

• Niekompletny metabolizm węglowodanów, tłuszczów i lipidów.

Jaka jest różnica między kwasami lotnymi i nielotnymi?

Lotne kwasy to związki chemiczne, które szybko ulegają odparowaniu, natomiast nielotne kwasy to związki chemiczne, które nie mogą szybko ulec odparowaniu. Jest to zatem kluczowa różnica między lotnymi i nielotnymi kwasami. Różnica ta wynika z prężności par każdego kwasu. Dlatego powoduje to kolejną różnicę między lotnymi i nielotnymi kwasami. tj. prężność par lotnych kwasów jest bardzo wysoka w normalnej temperaturze pokojowej, podczas gdy prężność par nielotnych kwasów jest stosunkowo niska.

Ponadto, rozważając lotne i nielotne kwasy wytwarzane przez nasz organizm, głównym lotnym kwasem jest kwas węglowy, który wydalany jest przez płuca, podczas gdy nielotne kwasy obejmują kwas siarkowy i kwas mlekowy, które wydalane są przez nerki i narządy inne niż płuca. Jest tak głównie dlatego, że lotne kwasy mogą wydalać się z organizmu poprzez wentylację, podczas gdy nielotne kwasy nie. Zatem przyczynia się to również do kolejnej różnicy między lotnymi i nielotnymi kwasami.

Poniższa infografika pokazuje różnicę między lotnymi i nielotnymi kwasami w formie tabelarycznej.

Podsumowanie - Kwasy lotne i nielotne

Lotne i nielotne kwasy to związki chemiczne, które nazywamy zgodnie z możliwością szybkiego odparowania. Dlatego kluczową różnicą między lotnymi i nielotnymi kwasami jest to, że lotne kwasy łatwo parują, podczas gdy nielotne kwasy nie parują łatwo..

Odniesienie:

1. Kwas lotny. Dostępny tutaj 
2. „Kwas nielotny”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 5 stycznia 2018 r. Dostępne tutaj

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. „Kulki 3D z kwasem węglowym” Autor: Jynto i Ben Mills (domena publiczna) za pośrednictwem Commons Wikimedia  
2. „Kulki kwasu mlekowego-3D” (domena publiczna) za pośrednictwem Commons Wikimedia