Różnica między strukturalnymi i optycznymi izomerami w węglowodanach

The różnica jest to między izomerami strukturalnymi i optycznymi w węglowodanach izomery strukturalne to różne struktury o tym samym wzorze chemicznym, natomiast izomery optyczne to różne lustrzane obrazy o tej samej strukturze.

Izomery strukturalne i izomery optyczne są powszechne w związkach organicznych, takich jak węglowodany. Podstawą oznaczenia izomerów wszystkich węglowodanów jest aldehyd glicerynowy. Jest to najprostszy węglowodan, który ma izomerię optyczną.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to są izomery strukturalne w węglowodanach
3. Co to są izomery optyczne w węglowodanach
4. Porównanie obok siebie - izomery strukturalne vs optyczne w węglowodanach w formie tabelarycznej
5. Podsumowanie

Co to są izomery strukturalne w węglowodanach?

Strukturalne izomery węglowodanów są różnymi formami strukturalnymi o tym samym wzorze chemicznym. Wzór chemiczny związku podaje pierwiastki chemiczne obecne w związku i liczbę atomów na każdy pierwiastek chemiczny. Nie podaje jednak szczegółów dotyczących struktury. Dlatego mogą istnieć różne struktury dla tego samego wzoru chemicznego; na przykład glukoza i fruktoza są izomerami strukturalnymi. Ponadto oba te związki mają ten sam wzór chemiczny C.₆H.₁₂O₆. Ale mają różne struktury, co prowadzi do glukozy z aldehydową grupą funkcyjną i fruktozy ketonowej grupy funkcyjnej.

Rycina 01: Struktura D-fruktozy i D-glukozy

Co to są izomery optyczne w węglowodanach?

Izomery optyczne w węglowodanach to różne odbicia lustrzane o tej samej strukturze. Dlatego te struktury są identyczne pod każdym względem, z tym wyjątkiem, że są lustrzanymi odbiciami. Nazywamy je izomerami D i L..

Rycina 02: Cząsteczki alfa i beta glukozy

Jeśli weźmiemy na przykład aldehyd glicerynowy, w izomerze D grupa -OH aldehydu gliceralowego wystaje na prawą stronę, podczas gdy w izomerze L znajduje się po lewej stronie. Zwykle naturalnie występującymi monosacharydami są izomery D. Innym częstym przykładem izomerów optycznych jest glukoza alfa i beta.

Jaka jest różnica między izomerami strukturalnymi i optycznymi w węglowodanach?

Węglowodany wykazują izomerię strukturalną, jak również izomerię optyczną. Kluczową różnicą między izomerami strukturalnymi i optycznymi w węglowodanach jest to, że izomery strukturalne są różnymi strukturami o tym samym wzorze chemicznym, podczas gdy izomery optyczne są różnymi obrazami lustrzanymi o tej samej strukturze. Dlatego izomery strukturalne mają różne grupy funkcyjne, ale izomery optyczne mają tę samą grupę funkcyjną.

Podsumowanie - Strukturalne vs optyczne izomery w węglowodanach

Podsumowując, węglowodany wykazują izomeria, a izomery strukturalne i izomery optyczne są dwoma izomerami. Tutaj kluczową różnicą między izomerami strukturalnymi i optycznymi w węglowodanach jest to, że izomery strukturalne są różnymi strukturami o tym samym wzorze chemicznym, podczas gdy izomery optyczne są różnymi obrazami lustrzanymi o tej samej strukturze.

Odniesienie:

1. „4.1 Senior Biology 1, The Chemistry of Life: Carbohydrates TEST”. Quizlet, Dostępny tutaj.

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. „D-Fruktoza vs. D-glukoza Formuły strukturalne V.1” Autor: Jü - Praca własna (CC0) za pośrednictwem Commons Wikimedia
2. „BB05_alpha beta glukoza” Przez fickleandfreckled (CC BY 2.0) przez Flickr