Różnica między owcami i jagnięcinami

Kluczowa różnica między owcami a jagnięciną polega na tym owce odnoszą się do rzeczywistego dorosłego zwierzęcia, a jagnięcina odnosi się do młodych owiec w pierwszym roku lub do mięsa młodych owiec.

Owce są rodzajem zwierząt domowych. Termin baranek ma jednak dwa różne znaczenia. Dotyczy to zarówno młodych żywych owiec, jak i mięsa młodych owiec.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to jest owca
3. Czym jest Baranek
4. Porównanie obok siebie - Owca vs Baranek w formie tabelarycznej
5. Podsumowanie

Co to jest owca?

Owca jest bardzo cennym zwierzęciem hodowlanym człowieka. Obecnie na świecie żyje ponad 1 000 000 000 owiec, a Australia, Nowa Zelandia i Wyspy Brytyjskie są głównymi producentami owiec na świecie. Płaszcz owiec jest wełniany i wymaga regularnego czesania i corocznego strzyżenia. W rzeczywistości wełna jest jednym z bardzo ważnych produktów owiec, ponieważ istnieje duże zapotrzebowanie na jej wełnę, która działa jako izolator odzieży ludzkiej. Mięso zarówno dorosłych, jak i młodych owiec (znanych odpowiednio jako baranina i jagnięcina) jest popularne wśród ludzi. Ponadto mięso owiec jest znane w różnych miejscach; na przykład jagnięcina jest używana do nazwania mięsa dorosłych w Stanach Zjednoczonych.

Rysunek 01: Owca

Owce mają oczywiście długi wiszący ogon, ale często jest zadokowany z powodu problemów zdrowotnych i sanitarnych. Mają gruczoły łzowe pod oczami i pachną gruczoły między palcami stóp. Charakterystyczny rowek do podziału górnej wargi jest wyraźny. Zwykle owce mogą żyć do 10-12 lat, ale są one zabijane w różnym wieku, w zależności od wydajności, produkcji i rozpowszechnienia chorób.

Czym jest Baranek?

Baranek odnosi się zarówno do młodszych owiec w ciągu jednego roku, jak i do mięsa. W Australii jagnięta hodowane na mięso są znane jako jagnięcina pierwsza. Jagnięcina solna to jagnięcina mięsna pasąca się na słonych bagnach Australii. Jagnięcina jest najmłodsza z wiekiem poniżej 12 tygodni, a sześciomiesięczne dziecko to jagnię wiosenne; oba są karmione mlekiem.

Ryc. 02: Baranek

Jednak jagnięcina stanowi również pyszne źródło białka dla wielu ludzi na całym świecie. Smak jagnięcia jest łagodny ze względu na delikatność chudego. Kolor chudego waha się od jasnego do ciemnoróżowego i zawiera więcej tłuszczu. Kości jagnięce mają również delikatną teksturę i porowatą strukturę.

Ćwierć przednia, schab i ćwierć tylna to trzy główne rodzaje mięsa jagnięcego. Przednia ćwiartka obejmuje mięso z szyi, ramion i przednich nóg, a schab zawiera mięso wokół żeber. Przednia ćwiartka zawiera więcej tkanek łącznych niż inne kawałki. Całe jagnię waży około 5 - 8 kilogramów. Jednak staroświecka jagnięcina lub przyssawka (w wieku około 7 miesięcy i karmiona mlekiem) waży do 30 kilogramów, ale nie są wystarczająco dorosłe, aby nazywać je baraniną.

Jaka jest różnica między owcami a jagnięcinami?

Owca vs jagnięcina
Owca odnosi się do dorosłego zwierzęcia	Baranek odnosi się do młodych owiec lub ich mięsa
Wiek
Starsze niż rok	Jeden rok lub krócej niż rok
jedzenie
Pasie się na trawie	Spożywać mleko
siła
Silniejszy niż jagnięcina	Delikatny
Mięso
Stosunkowo mniej pożądane	Bardziej pożądane

Podsumowanie - Owca vs Baranek

Owca to udomowione zwierzę, które dostarcza mięso i mleko. Młode owce w pierwszym roku życia nazywane są jagnięcinami. Ponadto słowo baranek odnosi się również do mięsa pochodzącego od młodych owiec. Baranek jest ofiarą niż owca i jest bardziej pożądany jako mięso. Na tym polega różnica między owcami a jagnięciną.

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

PublicDomainPictures.net