Różnica między łososiem czerwonym a różowym

Czerwony vs Różowy Łosoś

Łososi są bardzo popularnymi rybami na całym świecie jako gatunki żywności, zwłaszcza jako wolne od chorób źródło białka. Czerwony i różowy łosoś to jedne z najbardziej zauważalnych ryb, które można błędnie zidentyfikować. Istnieje jednak wiele różnic między łososiem czerwonym a różowym. Są to dwa różne gatunki, ale z tego samego rodzaju; dlatego stosunek taksonomiczny między nimi jest bardzo bliski. Wygląd zewnętrzny lub morfologia, zachowania, reprodukcja i dystrybucja są ważne, aby wziąć pod uwagę przy odróżnianiu łososia różowego od łososia czerwonego.

Czerwony łosoś

Łosoś czerwony jest również znany jako łosoś sockeye, a gatunek jest opisany pod naukową nazwą Oncorhynchus nerka. Łosoś czerwony to ryba anadromiczna, rozpowszechniona głównie w wodach morskich i słodkich rzek zrzucanych do północnych obszarów Oceanu Spokojnego. Czerwone łososie, będąc anadromiczne, żyją w morzu i rozmnażają się w słodkiej wodzie. Ponieważ ich kolor staje się jasny i głęboko czerwono-pomarańczowy podczas fazy tarła, ich zwykła nazwa to czerwony łosoś.

Jednym z najbardziej zauważalnych zachowań czerwonych łososi jest nawyk żywieniowy, ponieważ w dużym stopniu żywią się zooplanktonem zarówno w wodzie słodkiej, jak i słonej. Krewetki i owady są ulubionym pokarmem młodych osobników, ale dorośli uwielbiają wybierać nawet duże gatunki zooplanktonu. Czerwone łososie są łapane przez rybaków komercyjnych przy użyciu różnych sieci, a ich mięso jest albo konserwowane, albo sprzedawane jako świeże filety. Czerwone łososie są bardzo popularne ze względu na mocny i sympatyczny smak, zwłaszcza gdy są wędzone. W rzeczywistości czerwone łososie są lepsze od wielu innych, zwłaszcza gdy są konserwowane.

Różowy łosoś

Łosoś różowy jest również znany jako Humpback łosoś, a gatunek ten został opisany jako Oncorhyncus gorbuscha. Są one naturalnie rozmieszczone na wodach Pacyfiku i Arktyki, a rzeki są odprowadzane do tych obszarów; oznacza to, że różowe łososie są hodowcami anadromicznymi, podobnie jak większość innych gatunków łososia. Są najmniejszymi ze wszystkich łososia pacyficznego. Liczebność populacji różowych łososi jest zawsze wysoka i są to najliczniejsze łososia na ich wodach.

Kolor ciała różowego łososia jest zwykle jasny srebrny z nutą różowawego zabarwienia w kierunku brzucha. Ich usta mają biały kolor, a guma jest czarna, ale na języku nie ma zębów. Owalne czarne plamy należy zauważyć na plecach. Płetwa tłuszczowa nadaje im charakterystyczny kształt z płetwą grzbietową; są tak nazwani jako humbaki. Należy wziąć pod uwagę ich preferencje siedliskowe, ponieważ wahają się od 5,6 ⁰-C do 14,6 ⁰C. Te zimnowodne ryby są uważane za ekonomiczną alternatywę dla kosztownych dużych łososi, zwłaszcza łososia w puszkach.

Jaka jest różnica między łososiem czerwonym a różowym?

• Czerwony łosoś jest większy niż różowy łosoś pod względem budowy ciała.

• Różowy łosoś ma blady miąższ, ale czerwony łosoś ma czerwonawo-pomarańczowy miąższ.

• Różowy łosoś wydaje się być smaczniejszy niż łosoś czerwony zgodnie z priorytetami konsumpcji.

• Różowy łosoś ma ciemne plamy na grzbiecie, ale nie ma czerwonego łososia.

• Czerwony łosoś ma czerwoną skórę, a różowy łosoś ma srebrną skórkę.

• Czerwony łosoś wymaga więcej planktonu niż dieta w porównaniu do łososia różowego.

• Czerwone łososia wolą cieplejsze wody niż różowe łososia zimnej wody.