Różnica między kwasem glukonowym a kwasem glukuronowym

The kluczowa różnica jest między kwasem glukonowym i kwasem glukuronowym kwas glukonowy jest związkiem alifatycznym, podczas gdy kwas glukuronowy jest związkiem cyklicznym.

Kwas glukonowy i kwas glukuronowy są związkami kwasowymi i są produktami fermentacji herbaty Kombucha. Mają jednak różne właściwości chemiczne i fizyczne. Ogólnie oba są związkami kwasu karboksylowego.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to jest kwas glukonowy 
3. Co to jest kwas glukuronowy
4. Porównanie obok siebie - Kwas glukonowy vs kwas glukuronowy w formie tabelarycznej
5. Podsumowanie

Co to jest kwas glukonowy?

Kwas glukonowy jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C.₆H.₁₂O₇. Jego wzór strukturalny to HOCH₂₎(CHOH)₄COOH Wzór strukturalny wskazuje, że ten związek jest związkiem karboksylowym i jest również strukturą liniową (alifatyczną), która nie ma struktur aromatycznych ani cyklicznych.

Rycina 01: Struktura kwasu glukonowego

W roztworach wodnych o obojętnym pH ten związek występuje jako jon glukonianowy, a ten jon glukonianowy naturalnie występuje w wielu roślinach (np. W owocach, miodzie, winie itp.) Jako sole glukonianowe, estry glukonianowe itp. Ponadto, jest ważny jako dodatek do żywności, jako środek chelatujący jony metali, takie jak jony wapnia, jony żelaza itp..

Co to jest kwas glukuronowy?

Kwas glukuronowy jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C.₆H.₁₀O₇. Jest to kwas uronowy i możemy izolować kwas glukuronowy z moczu. Ponadto, związek ten jest obecny w wielu gumach, takich jak gumy arabskie. Ponadto związek ten jest ważny również dla metabolizmu mikroorganizmów, roślin i zwierząt.

Rycina 02: Struktura kwasu glukuronowego

Rozważając właściwości, kwas ten pochodzi z glukozy, w której szósty atom węgla został utleniony z wytworzeniem grupy funkcyjnej kwasu karboksylowego. Ponadto masa molowa kwasu glukuronowego wynosi 194,139 g / mol. Temperatura topnienia może wynosić od 159 do 161 ° C.

Jaka jest różnica między kwasem glukonowym a kwasem glukuronowym?

Kwas glukonowy jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C.₆H.₁₂O₇ podczas gdy kwas glukuronowy jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C.₆H.₁₀O₇. Tak więc kluczową różnicą między kwasem glukonowym i kwasem glukuronowym jest to, że kwas glukonowy jest związkiem alifatycznym, podczas gdy kwas glukuronowy jest związkiem cyklicznym.

Ponadto kwas glukonowy występuje naturalnie w wielu roślinach (np. W owocach, miodzie, winie itp.), Podczas gdy kwas glukuronowy występuje w moczu i dziąsłach, takich jak guma arabska itp..

Poniższa infografika podsumowuje różnicę między kwasem glukonowym a kwasem glukuronowym.

Podsumowanie - kwas glukonowy vs kwas glukuronowy

Kwas glukonowy jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C.₆H.₁₂O₇ podczas gdy kwas glukuronowy jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C.₆H.₁₀O₇. Kluczowa różnica między kwasem glukonowym i kwasem glukuronowym polega na tym, że kwas glukonowy jest związkiem alifatycznym, podczas gdy kwas glukuronowy jest związkiem cyklicznym.

Odniesienie:

1. „Kwas glukonowy”. Narodowe Centrum Informacji Biotechnologicznej. Baza danych PubChem, Amerykańska Biblioteka Narodowa Medycyny, dostępna tutaj.

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. „D-Gluconsäure Keilstrich” autor: NEUROtiker - Praca własna (domena publiczna) za pośrednictwem Commons Wikimedia
2. „Beta D-kwas glukuronowy” autor: Yikrazuul - Praca własna (domena publiczna) za pośrednictwem Commons Wikimedia