Różnica między odparowaniem a odparowaniem

The kluczowa różnica między odparowaniem a odparowaniem jest to parowanie cieczy zachodzi w temperaturze poniżej temperatury wrzenia tej cieczy, natomiast parowanie zachodzi w temperaturze wrzenia cieczy.

Zarówno odparowanie, jak i odparowanie odnoszą się do procesów, w których ciecz przekształca się w fazę gazową. Chociaż parowanie zachodzi tylko w cieczach, odparowywanie może również zachodzić w ciałach stałych; nazywamy to sublimacją (konwersja fazy stałej bezpośrednio w fazę gazową bez przechodzenia przez fazę ciekłą).

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to jest odparowywanie 
3. Co to jest waporyzacja
4. Porównanie obok siebie - odparowywanie vs odparowywanie w formie tabelarycznej
5. Podsumowanie

Co to jest odparowywanie?

Parowanie to przekształcenie cieczy w fazę gazową w temperaturze poniżej temperatury wrzenia cieczy. Cząsteczki w cieczy mają różne energie kinetyczne. Kiedy dostarczamy energię z zewnątrz do cieczy (takiej jak ciepło), energia kinetyczna tych cząsteczek cieczy wzrasta. Kiedy energia jest wystarczająca, aby cząsteczki na powierzchni pokonały siły międzycząsteczkowe między nimi, cząsteczki mają tendencję do ucieczki z powierzchni i przekształcenia się w stan gazowy.

Rysunek 01: Parowanie zachodzi na powierzchni wody

Jednak niektóre cząsteczki, które wchodzą w fazę gazową przez parowanie, mogą ponownie połączyć się z cieczą przez kondensację. To stanowi równowagę między szybkością parowania a szybkością kondensacji. Ponadto na tym etapie ustalane jest stałe ciśnienie pary. Zwiększenie temperatury cieczy w tych punktach prowadzi do wzrostu szybkości parowania, ponieważ wzrasta energia kinetyczna cząsteczek. Dlatego wzrasta ilość cząsteczek zajmujących przestrzeń nad cieczą.

Co to jest waporyzacja?

Parowanie to przekształcenie fazy ciekłej w fazę gazową w punkcie wrzenia cieczy. Dlatego odparowywanie zachodzi w temperaturze wrzenia cieczy.

Rysunek 02: Wrząca woda

Aby zagotować ciecz, prężność pary cieczy powinna być równa ciśnieniu zewnętrznemu otaczającemu ciecz. Oznacza to, że cząsteczki na powierzchni cieczy powinny mieć energię kinetyczną wystarczającą do pokonania sił międzycząsteczkowych między cząsteczkami cieczy; dlatego te cząsteczki mogą opuścić ciecz, przekształcając się w fazę gazową.

Jaka jest różnica między odparowaniem a odparowaniem?

Odparowanie i odparowanie to procesy, w których ciekła substancja jest przekształcana w fazę gazową. Kluczowa różnica między odparowaniem a odparowaniem polega na tym, że odparowanie cieczy zachodzi w temperaturze poniżej temperatury wrzenia tej cieczy, podczas gdy odparowywanie zachodzi w temperaturze wrzenia cieczy. Ponadto odparowanie następuje, gdy ciśnienie pary cieczy jest niższe niż ciśnienie zewnętrzne otaczające ciecz, natomiast odparowanie następuje, gdy ciśnienie pary cieczy jest równe ciśnieniu zewnętrznemu.

Ponadto podczas odparowywania cząsteczki na powierzchni cieczy opuszczają się jako pierwsze, podczas gdy odparowywanie może nastąpić w dowolnym miejscu cieczy (dlatego podczas podgrzewania możemy zobaczyć bąbelki wody na dnie pojemnika).

Podsumowanie - Odparowanie a odparowanie

Zarówno odparowanie, jak i odparowanie odnoszą się do procesów, w których ciekła substancja przekształca się w fazę gazową. Kluczową różnicą między parowaniem a parowaniem jest to, że parowanie cieczy zachodzi w temperaturze poniżej temperatury wrzenia tej cieczy, podczas gdy parowanie zachodzi w temperaturze wrzenia cieczy.

Odniesienie:

1. Helmenstine, Todd. „Problem z przykładem parowania”. ThoughtCo, 29 stycznia 2020, Dostępne tutaj.
2. Helmenstine, Anne Marie. „Definicja parowania w chemii”. ThoughtCo, 29 stycznia 2020, Dostępne tutaj.

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. „Waporyzacja” Tristana Schmurra (CC BY 2.0) przez Flickr
2. „Wrząca woda na patelni” według Appliance City (CC BY 2.0) przez Flickr