Różnica między E Coli a Salmonella

E Coli vs Salmonella

Zarówno E Coli, jak i Salmonella są znane z zatrucia pokarmowego, a wśród ludzi rośnie obawa o obecność tych bakterii w posiłkach. E Coli i Salmonella są podobne na wiele sposobów, takich jak kształt ciała, taksonomia do poziomu rodzinnego i zdolność zagrożenia dla człowieka. Istnieje jednak wiele różnic między E Coli i Salmonella.

E coli

E coli jest raczej powszechnym odniesieniem niż naukowa nazwa dobrze znanej bakterii Gram-ujemnej, która zatruwa ludzkie jedzenie na niebezpieczne konsekwencje. Naukową notację tej bakterii należy przedstawić jako Escherichia coli lub E coli, kursywą. E coli jest fakultatywną bakterią beztlenową o korpusie w kształcie pręta. Wolą żyć w jelicie tylnym zwierząt endotermicznych (ciepłokrwistych). Niektóre serotypy E. coli mogą być niebezpieczne dla ludzi i mogą powodować poważne zatrucie pokarmowe. Pomimo istnienia niebezpiecznych i chorobotwórczych szczepów E. coli, większość szczepów jest nieszkodliwa dla innych zwierząt. Dlatego ich obecności w jelitach nie należy uważać za zagrożenie dla istnienia ludzi.

W rzeczywistości nieszkodliwe szczepy E. coli stanowią część flory jelitowej, która może wynosić nawet 30% u niektórych gatunków ptaków. E. coli mogą być przenoszone na ludzi przez przewód pokarmowy, doustnie lub przez odbyt. Zwykle niebezpieczne szczepy żyją wokół zanieczyszczonych wód środowiska; stąd ich obecność może być wskaźnikiem złej jakości środowiska.

Salmonella

Salmonella jest nie bakteryjnym rodzajem bakterii z rodziny: Enterobacteriacea. Istnieją dwa zidentyfikowane gatunki tego rodzaju znane jako S. bongori i S. enterica. Pomimo faktu, że Salmonella jest rodzajem w nomenklaturze biologicznej, jest to również nazwa pospolita. Salmonella ma komórkę w kształcie pręta, podobnie jak E coli. Tę bakterię Gram-ujemną można określić jako ciągle poruszający się organizm.

Salmonella nie ma dobrej reputacji jako przyjazny mikroorganizm z ciepłokrwistymi zwierzętami, ponieważ może powodować niektóre poważne choroby mianowicie. dur brzuszny, dur brzuszny, choroba przenoszona przez żywność itp. Mogą być chorobami odzwierzęcymi, co oznacza, że ​​mogą wystąpić infekcje między ludźmi i innymi zwierzętami. Jednak serotyp Salmonella typhi zgłaszano tylko u ludzi, ale nie u innych zwierząt. Salmonella może dostać się do ludzi i innych zwierząt poprzez żywność, szczególnie gdy żywność jest niedogotowana lub surowa. Mówi się, że każdy inny serotyp Salmonella jest zdolny do wywoływania chorób u zwierząt.

Jaka jest różnica między E. coli a Salmonellą?

• E. coli można opisać jako gatunek, ale Salmonella jest rodzajem z dwoma gatunkami i tysiącami podgatunków. Ponadto ich nazwy ogólne są różne, mimo że zostały sklasyfikowane w tej samej rodzinie.

• Patogeniczność Salmonella jest znacznie wyższy niż w E. coli.

• Występowanie E. coli w ludzkiej florze jelitowej jest znacznie wyższe niż występowanie Salmonella w ludziach.

• Salmonella ma wici, ale nie u E. coli.