Różnice między czarną a czerwoną lukrecją

Lukrecja czarna vs czerwona

Kto nie lubi cukierków i słodyczy? Kiedy byliśmy dziećmi, często podawano nam cukierki. Nawet jeśli w młodości błysnęliśmy niekompletnym zestawem zębów, nie mogliśmy się oprzeć jedzeniu cukierków. Dla dzieci cukierki to niebiańskie smakołyki. Dzieci nie mogą bez nich żyć. Czy pamiętasz żucie tej czarnej lub czerwonej, długiej, cienkiej, gumowatej tubki cukierków? Być może nie pamiętasz ich imion, ponieważ dzieci bardziej martwią się smakiem niż kłopotają się imieniem cukierka. Nazywa się je lukrecją, czarną lukrecją i czerwoną lukrecją.

Różnice między tymi dwoma pysznymi cukierkami to oczywiście ich kolory. Ale tak naprawdę mogą być wykonane z różnych składników smakowych; dzięki czemu nadają im niepowtarzalny czarny i czerwony kolor. Lukrecja to pyszne słodycze z ekstraktów z korzenia lukrecji. Czarna lukrecja jest bardziej popularna w miejscach takich jak Ameryka Północna. Zwykle cukierki lukrecjowe pojawiają się w postaci gumowatych, do żucia tubek lub lin.

W przypadku czarnej lukrecji jej głównymi składnikami są wyciągi z korzenia lukrecji, cukier i środek wiążący, którym może być mąka, żelatyna itp. Aby uzyskać błyszczący, czarny lukrecja, musisz dodać inne składniki, takie jak wosk pszczeli. Aby emanować ten tradycyjny czarny kolor, musisz dodać melasę. Dzięki odpowiedniej recepturze czarnej lukrecji możesz mieć własną epicką czarną lukrecję w domu. Kolejny składnik, który sprawia, że ​​czarna lukrecja jest wyjątkowo smaczna, a raczej wyjątkowo słona, w niektórych przepisach stosuje się chlorek amonu. Nawet jeśli dodasz chlorek amonu, ogólny czarny lukrecja nie będzie tak słona, ponieważ występuje wyższe stężenie cukru.

Jeśli chodzi o czerwoną lukrecję, są one popularne w kilku innych krajach. Czerwona lukrecja została stworzona, aby stworzyć nową wersję oryginalnej czarnej lukrecji. Możesz zrobić czerwoną lukrecję z ekstraktów czerwonych owoców zamiast tradycyjnych ekstraktów z korzenia lukrecji. Możesz użyć truskawek, malin, wiśni i cynamonu do czerwonej lukrecji. Przygotowanie czarnej lukrecji i czerwonej lukrecji jest takie samo. Przy wytwarzaniu czerwonej lukrecji potrzebne są również te składniki: wosk pszczeli i środek wiążący.

Wosk pszczeli nadaje czerwonej lukrecji błyszczący wygląd. Dzięki cienkiej powłoce tego przezroczystego płynu możesz mieć błyszczącą, czerwoną lukrecję, taką samą jak czarna lukrecja. Błyszczące, gryzące cukierki w kształcie tuby to wielki hit dla dzieci, ponieważ łatwo je zahipnotyzować wyglądem cukierków. Jak powiedzieliśmy wcześniej, potrzebujemy również spoiwa do czerwonej lukrecji, która obejmuje skrobię, żelatynę lub gumę arabską. Jeśli dodasz dużą część środka wiążącego, może to zmniejszyć ciemnoczerwony odcień twojej czerwonej lukrecji, więc pamiętaj, aby wcześniej zdecydować, ile włożysz.

Streszczenie:

1. Lukrecja to pyszna słodycza pochodząca z wyciągów z korzenia lukrecji. Jest to długi, gryzący cukierek, który może być czarny lub czerwony.

2. Lukrecja występuje w postaci lin lub rurek. Najważniejszymi składnikami do wyrobu cukierków z lukrecji są środki aromatyzujące, spoiwo i wosk pszczeli.

3. Aby zrobić czarną lukrecję, potrzebujesz melasy. Z drugiej strony, aby zrobić czerwoną lukrecję, potrzebujesz truskawek, malin, wiśni lub cynamonu…

4. Spoiwa, które można stosować do czarnych i czerwonych cukierków z lukrecji to: skrobia, żelatyna lub guma arabska. Wosk pszczeli jest pokryty zewnętrzną powłoką cukierków, aby nadać mu błyszczący wygląd.

5. Czarna lukrecja jest popularna w Ameryce Północnej, natomiast czerwona lukrecja jest popularna w kilku innych krajach na całym świecie.