Różnica między mlekiem odtłuszczonym a mlekiem pełnym

S.kimmed Milk vs Whole Milk

Mleko od dawna uważane jest za niezbędny element diety każdej osoby, niezależnie od wieku. Dzieje się tak, ponieważ mleko dostarcza naszemu organizmowi wielu niezbędnych składników odżywczych, które są mu potrzebne do prawidłowego funkcjonowania. Mleko jest doskonałym źródłem wapnia, który nie tylko prowadzi nas do zdrowych kości i zębów. Ilość wapnia, którą można dostać w dwóch szklankach mleka każdego dnia, może pomóc w wyeliminowaniu szans na zarażenie się osteoporozą, schorzeniem charakteryzującym się kruchością kości i zmniejszającą się gęstością kości w miarę starzenia się. Mleko jest także doskonałym źródłem białka, które pomaga budować i naprawiać tkanki mięśniowe w naszym ciele.

W lokalnym supermarkecie dostępnych jest wiele różnych rodzajów mleka. Najczęściej kupowane rodzaje to mleko odtłuszczone i mleko pełne. Pełne mleko jest zwykle zalecane do spożycia przez dzieci i młodzież, a także przez kulturystów. Z drugiej strony mleko odtłuszczone jest często zalecane kobietom i mężczyznom, którzy starają się schudnąć. Wynika to z faktu, że jedną z głównych różnic między mlekiem pełnym a mlekiem odtłuszczonym jest ilość zawartego w nim tłuszczu mlecznego. Pełne mleko nazywane jest jako takie, ponieważ zawiera cały znajdujący się w nich tłuszcz mleczny. Ogólnie mleko krowie zawiera 3,5% tłuszczu mlecznego na każdą szklankę mleka. Z drugiej strony mleko odtłuszczone to mleko krowie, które jest poddawane procesowi odtłuszczania (stąd nazwa) w celu usunięcia jak największej ilości tłuszczu. Dzięki temu ludzie mogą spożywać mleko, aby uzyskać korzyści wapniowe i proteinowe bez tłuszczu mlecznego.

Prowadzi to do kolejnej różnicy między mlekiem pełnym a mlekiem odtłuszczonym. Tłuszcz mleczny zawarty w mleku pełnym sprawia, że ​​jest bardziej kremowy i smaczniejszy niż mleko odtłuszczone. Wiele osób często uważa mleko odtłuszczone za dość mdłe. Wynika to z faktu, że znaczna część smaku znajduje się w tłuszczu mlecznym, który jest odtłuszczany i wykorzystywany do tworzenia różnorodnych produktów mlecznych, takich jak ser i masło. Dlatego też mleko pełne jest często nazywane mlekiem pełnotłustym. Z drugiej strony mleko odtłuszczone jest również nazywane mlekiem beztłuszczowym, chociaż termin ten nie jest tak naprawdę prawdziwy, ponieważ mleko odtłuszczone nadal zawiera w sobie trochę tłuszczu mlecznego, około 0,5% tłuszczu mlecznego.

Streszczenie:
1. Zarówno mleko pełne, jak i mleko odtłuszczone zawiera wapń, który jest niezbędny do rozwoju mocnych kości i zębów oraz białko pomagające w budowie i naprawie tkanek mięśniowych.
2. Mleko pełne, zwane również mlekiem pełnotłustym, zawiera około 3,5% tłuszczu mleka na każdą porcję kubka. Odtłuszczone mleko zawiera mniej niż 0,5% tłuszczu mlecznego, co jest możliwe dzięki odtłuszczeniu jak największej ilości tłuszczu z pełnego mleka.
3. Całe mleko ma kremową konsystencję i jest uważane za pełne smaku. Z drugiej strony, odtłuszczone mleko wydaje się być rozwodnione i łagodne z powodu braku tłuszczu mlecznego.