Różnica między szklanymi a metalowymi garnkami

Szklane vs metalowe patelnie

Garnki do gotowania, smażenia i pieczenia są wykonane z różnych materiałów. Wcześniej gliny były używane do robienia patelni, a później zajmowały miejsce metale. Oprócz metalowych misek szeroko stosowane są również szklane miski.

Chociaż stosowane są szklane patelnie, w kuchni nadal preferowane są metale. Metalowe patelnie pozostają tu od dawna i pozostaną na dłużej, nawet jeśli zostaną wprowadzone patelnie z różnymi materiałami.

Mówiąc o naczyniach szklanych i metalowych, różnią się one pod wieloma względami. Pierwszą rzeczą, którą zauważono, jest bezpieczeństwo i trwałość. Patelnie metalowe są mocniejsze i mocniejsze niż patelnie szklane. Metalowe miski nie pękają łatwo, a szklane miski mogą pękać pod wpływem niewielkiej siły lub zmian temperatury. Dostępne są jednak nietłukące się i odporne na pęknięcia tafle szklane.

Jedną z głównych rzeczy, na którą należy zwrócić uwagę podczas gotowania lub pieczenia na szklanych patelniach, jest to, że potrzebna jest tylko niska temperatura. Wiadomo, że szkło pochłania więcej ciepła niż metalowe patelnie i dlatego należy obniżyć temperaturę.

Zaletą szklanych misek jest to, że nie rdzewieją, podczas gdy metalowe miski mogą rdzewieć w warunkach klimatycznych.

Co więcej, podczas gotowania lub pieczenia na szklanej patelni masz tę zaletę, że patrzysz na przygotowywane przedmioty. Istnieje również możliwość przyklejenia się naczyń do metalowego dna. Dostępne są jednak teraz nieprzywierające metalowe patelnie.

Metalowe patelnie mogą służyć do pieczenia ładnych, brązowych wypieków. Do grillowania lepiej jest używać metalowych patelni. W przypadku jajek, pomidorów i wszelkich potraw zawierających kwaśne składniki lepiej jest użyć szklanej patelni, ponieważ kwas może reagować z metalami.

streszczenie

1. Metalowe patelnie są mocniejsze i mocniejsze niż szklane. Metalowe miski nie pękają łatwo, a szklane miski mogą pękać pod wpływem niewielkiej siły lub zmian temperatury.

2. Wiadomo, że szkło pochłania więcej ciepła niż metalowe patelnie i dlatego należy obniżyć temperaturę.

3. Tafle szklane nie rdzewieją, natomiast tuleje metalowe mogą rdzewieć w zależności od warunków klimatycznych.

4. Podczas gotowania lub pieczenia na szklanej patelni masz tę zaletę, że patrzysz na przygotowywane przedmioty.

5. Istnieje możliwość przyklejenia się naczyń do metalowego dna.