Sardele i sardynki to małe ryby. Chociaż mówi się, że są ze sobą spokrewnieni, różnią się pod wieloma względami, takimi jak cechy fizyczne.
Omówmy najpierw anchois. Te srebrne ryby występują głównie w oceanach indyjskich, atlantyckich i pacyficznych. Można również zauważyć, że niektóre sardele żyją również w słodkiej wodzie. Sardele, które mają mniej niż sześć cali długości, mają srebrzysty pasek biegnący wzdłuż krawędzi. Chociaż istnieje wiele odmian tej ryby, śródziemnomorska odmiana Engraulis jest uważana za prawdziwe sardele.
Sardele podróżują w grupach, a nawet są mieszane z innymi małymi rybami. Ma rozdziawione usta, spiczasty pysk, a także niebieskie lub zielone ciała. Żywią się planktonem i są pokarmem dla innych dużych ryb. Sardele mają nieco oleisty smak i są słone.
Mówiąc o sardynach, jest to popularna nazwa szerokiej gamy ryb, takich jak szprot, śledź i sardynki. Sardynki występują w wodach południowych i północnych, ujściach rzek i strefach pływów. W przeciwieństwie do sardeli sardynki mają duże usta i wystający pysk. Podobnie jak sardele, sardynki również żywią się planktonami i są pokarmem dla dużych ryb. Sardynka ma tłuste ciało i jest ciemna.
Obie te ryby są uważane za zdrowe. Zarówno sardele, jak i sardynki są nasycone kwasami Omega 3, co czyni je jedną z najbardziej poszukiwanych ryb. Sardynki i sardele migrują.
streszczenie