Różnica między tajskim a chińskim jedzeniem

Kuchnia tajska kontra chińska

Dla człowieka z zachodu rozróżnianie tajlandzkich i chińskich potraw jest tak trudne, jak znajdowanie różnic między ludźmi pochodzenia tajlandzkiego i chińskiego. Oczywiście istnieją podobieństwa między dwiema kuchniami, które są naturalne, biorąc pod uwagę bliskość dwóch krajów azjatyckich. Chiny są tak dużym krajem z tak dużą różnorodnością kuchni, że czasami chińskie i tajskie potrawy nakładają się na siebie. Jednak pomimo tych podobieństw istnieją różnice, które zostaną przedstawione w tym artykule.

Tajskie jedzenie

Tajskie jedzenie jest pyszne, ale pikantne i zawiera dużo ciepła. Większość potraw jest lekko ugotowana, ale szczególną uwagę przywiązuje się do smaków potraw. Dlatego kuchnia tajska korzysta z wielu ziół i przypraw. Nie ma jednej, ale 4 regionalne kuchnie Tajlandii, z których każda zawiera elementy kuchni sąsiednich krajów. Właśnie dlatego wpływy birmańskie, chińskie, wietnamskie i malezyjskie w kuchni tajskiej można łatwo odczuć w zależności od regionu, z którego pochodzi jedzenie. Jednak kuchnia tajska wpłynęła również na kuchnię krajów sąsiednich.

Kuchnia tajska stała się znana na całym świecie wraz z początkiem wojny w Wietnamie, kiedy do tego kraju przybyły wojska amerykańskie. Dziś tajskie jedzenie jest tak popularne, że zajmuje 4 miejsce jako kuchnia etniczna po kuchni francuskiej, włoskiej i chińskiej. Zwykle tajski posiłek składa się z jednego dania, ale kiedy podaje się ryż, podaje się wiele różnych potraw. Jednym ze składników, który jest bardzo popularny w tajskim jedzeniu, jest Nam Pla. To rodzaj sosu rybnego. Pasty chili i sosy sojowe są również stosowane w potrawach tajskich. Ryż jest podstawowym pożywieniem w Tajlandii, a makaron jest również bardzo popularny.

Chińskie jedzenie

Chińskie jedzenie nie wymaga przedstawiania ludziom z Zachodu, ponieważ makaron i kurczak chili są tak popularne w chińskich restauracjach, w USA jak w Chinach. Głupotą jest jednak traktować całą chińską żywność jako podobną, ponieważ Chiny są bardzo dużym krajem, a różnice regionalne różnią się między nimi. Istnieje 8 chińskich kuchni lub stylów kulinarnych, a Hunan i Szechuan są bardzo dobrze znane nawet w całych Stanach Zjednoczonych. Ryż i makaron to podstawowe produkty żywnościowe w kuchni chińskiej, ale kuchnia chińska słynie również z pikantnego kurczaka i potraw z wieprzowiny. Chińskie jedzenie znane jest z użycia sosów sojowych i pasty sojowej z pastą sojową lub sosem obficie posypanym na przygotowane dania.

Jaka jest różnica między tajskim a chińskim jedzeniem?

• Tajskie jedzenie różni się w zależności od regionu. W północnej części Tajlandii znajdują się potrawy, na które wpływa chińska kuchnia. Wynika to z faktu, że chińskie prowincje Yunan graniczą z Tajlandią na północy.

• Ogólnie rzecz biorąc, tajskie jedzenie jest gorące i pikantne, podczas gdy chińskie jest łagodniejsze niż tajskie.

• Kuchnia tajska wykorzystuje więcej ziół i przypraw niż kuchnia chińska.

• Tajskie jedzenie jest lekko ugotowane, ale jest bardzo aromatyczne ze względu na stosowanie ziół.

• Sos sojowy i pasta sojowa są powszechnie używane w chińskim jedzeniu, a sos rybny w tajskim.

• Tajskie jedzenie ma wiele curry i jedzą zupy w dużych miskach.

• Chińskie jedzenie jest bardziej tłuste niż tajskie.