Różnica między przystawką a przystawką
Share
Kluczowa różnica - Starter vs. Entree
Przystawka i danie główne to dwa słowa, które są często używane podczas formalnej, pełnej kolacji. Pełny obiad składa się z kilku dań lub dań, takich jak przystawki, danie rybne, przystawki, danie główne, danie główne i deser. Jednak znaczenie tDwa słowa „starter” i „przystawka” mogą czasem być bardzo mylące, ponieważ mogą mieć różne znaczenia w brytyjskim i amerykańskim angielskim. W brytyjskim angielskim przystawka jest pierwszym daniem, podczas gdy przystawka to danie podawane przed daniem głównym. Jednak w amerykańskim angielskim przystawka jest przystawką, a danie główne to danie główne lub danie. Jest to kluczowa różnica między przystawką a przystawką.
Co to jest starter?
Termin „starter” jest zwykle używany w brytyjskim angielskim. Odnosi się to do małego dania podawanego przed posiłkiem. Można go również podawać między dwoma głównymi daniami. Zazwyczaj jest to pierwsze danie w posiłku i może być podawane na ciepło lub na zimno. W amerykańskim angielskim jest to znane jako przystawka.
Przystawki są zwykle podawane na małych talerzach z przystawkami i zawierają małe kawałki mięsa, skrobi, warzyw sezonowych i sosów. Produkty spożywcze, takie jak zupy, sałatki i suflety, są zwykle podawane jako przystawki. Niektóre przykłady to wędzony makrela, sałatki greckie, zupa z rukwi wodnej, ciastka krabowe, ostrygi gotowane na parze i sałatka Cezar z kurczakiem. Czasami słowo „starter” odnosi się także do przystawki, małej i lekkiej potrawy serwowanej przed posiłkiem.
Co to jest danie główne?
Termin „danie główne” ma w zasadzie dwa znaczenia. W kuchni francuskiej oraz w anglojęzycznych częściach świata, z wyjątkiem Ameryki Północnej i Kanady, danie główne odnosi się do dania podawanego przed głównym posiłkiem lub między dwoma głównymi posiłkami.
Przystawki (w języku francuskim) są często uważane za wersję głównych posiłków w połowie wielkości i są bardziej obfite niż przystawki. Jest to podobne do przystawki w brytyjskim angielskim i przystawki w amerykańskim angielskim. Posiłek może mieć więcej niż jedno danie główne. Na przykład uroczysta kolacja dla osiemnastu osób w Book of Household Management pani Beeton zawiera cztery dania główne: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau i rago ,t of lobster. Jednak goście nie powinni jeść każdego dania.
W amerykańskim angielskim danie główne odnosi się do dania głównego, które jest najcięższym i najserdeczniejszym daniem w posiłku. Zwykle zawiera główny składnik ryb, mięsa lub innego źródła białka.
Termin „danie główne” pochodzi z angielskiego z francuskiego i pierwotnie odnosi się do wejścia naczyń z kuchni do jadalni.
Jaka jest różnica między Starter a Entree?
W języku angielskim angielskim:
Rozrusznik to pierwsze danie w posiłku.
Danie główne to danie podawane przed głównym posiłkiem.
W amerykańskim angielskim:
Rozrusznik jest znany jako przystawka.
Danie główne jest głównym daniem posiłku.
Odniesienie:
Beeton. Księga zarządzania gospodarstwem domowym… Londyn: Ward, Lock, 1888. Print.
